Тарбаган.

[Steppe Man]

On 9/4/2021 at 6:22 PM, АксКерБорж said:

 

Конфискованные у браконьеров 135 тушек тарбаганов.

Булган аймаг, Сайхан сум.

Өвөрхангайский аймак.

https://montsame.mn/mn/read/273542

Архангайский аймак.

https://montsame.mn/mn/read/274686

[Niki]

Копальхен

https://radikal.ru/video/YdMKINk6tO0

[АксКерБорж]

 

Вроде как в Монголии сурок-тарбаган краснокнижный зверек.

Но он в виде блюда "боодог" присутствует в ряде ресторанов в качестве национальной еды.

[Boroldoi]

4 hours ago, АксКерБорж said:

 

Вроде как в Монголии сурок-тарбаган краснокнижный зверек.

Но он в виде блюда "боодог" присутствует в ряде ресторанов в качестве национальной еды.

Это что, говорят наши в Америке здешний тарбаган кушают. Пока не пробовал сам, говорят тот же вкус.

Кстати кто нибудь в курсе, казахи в Америка конину кушают? если откуда достают.

[АксКерБорж]

7 часов назад, Boroldoi сказал:

Кстати кто нибудь в курсе, казахи в Америка конину кушают? если откуда достают.

 

Может только если из дома привезут или кто посылку перешлет. ))

Мы тоже когда учились в Екатеринбурге с каникул или с праздников привозили зимой согымную конину. Когда начинали варить все знакомые казахи и даже пока незнакомые казахи (1 курс или инкогнито) машинально стягивались к нам на завораживающий запах вареной конины. 

 

7 часов назад, Boroldoi сказал:

Это что, говорят наши в Америке здешний тарбаган кушают. Пока не пробовал сам, говорят тот же вкус.

 

Это те, кого называют в Штатах луговыми собачками?

 

[Steppe Man]

90% всей мировой популяции сурка-байбака обитает в степях Казахстана - ученые

Все права защищены. Используйте активную ссылку на inform.kz https://www.inform.kz/ru/90-vsey-mirovoy-populyacii-surka-baybaka-obitaet-v-stepyah-kazahstana-uchenye_a3595685

[Steppe Man]

За охоту на редкий вид сурка осудили жителя Южного Казахстана

https://tengrinews.kz/crime/ohotu-redkiy-vid-surka-osudili-jitelya-yujnogo-kazahstana-242636/

[Steppe Man]

В Южном Казахстане нашли новый подвид краснокнижного сурка

https://exk.kz/news/81009/v-iuzhnom-kazakhstanie-nashli-novyi-podvid-krasnoknizhnogho-surka

[Nurbek]

12 часов назад, Boroldoi сказал:

Это что, говорят наши в Америке здешний тарбаган кушают. Пока не пробовал сам, говорят тот же вкус.

Кстати кто нибудь в курсе, казахи в Америка конину кушают? если откуда достают.

Рядом Мексика, крупнейший производитель конины.

По производству конины Мексика на третьем месте сразу после Казахстана. На первом Китай.

[АксКерБорж]

29 минут назад, Steppe Man сказал:

За охоту на редкий вид сурка осудили жителя Южного Казахстана

 

Наверно из-за лечебного жира охотился.

 

26 минут назад, Steppe Man сказал:

В Южном Казахстане нашли новый подвид краснокнижного сурка

 

На вашем фото суслик же. 

 

[Steppe Man]

Бозлог Зорман?

https://kk.wikipedia.org/wiki/Зорман

[АксКерБорж]

1 час назад, Steppe Man сказал:

Бозлог Зорман?  

 

Казахский Зорман или Сары шунак 

и монгольский Зурам

это и есть обычный степной желтый суслик, а не толстый, жирный сурок. 

Боодог из суслика не приготовишь, Аза. 

 

[Steppe Man]

2 minutes ago, АксКерБорж said:

 

Казахский Зорман или Сары шунак 

и монгольский Зурам

это и есть обычный степной желтый суслик, а не толстый, жирный сурок. 

Боодог из суслика не приготовишь, Аза. 

 

Урянхайцы и тувинцы  БӨ едят суслик.

[АксКерБорж]

1 час назад, Steppe Man сказал:

Урянхайцы и тувинцы  БӨ едят суслик.

 

Спросите у маньчжуроведа, он же урянхаец из БӨ, пусть поделится вкусовыми ощущениями. 

 

[Steppe Man]

[Steppe Man]

[Steppe Man]

Здесь описывается северный царь Канчи

 

На севере, знайте, есть царь Канчи[440]. Он татарин, и все его подданные татары; держатся они татарского закона, а закон этот дикий; но соблюдают они его так же точно, как соблюдал Чингисхан и другие истые татары; делают они своего бога из войлока и называют его Начигай; делают ему и жену, называют двух богов

Начигаем и его женой; говорят, что они боги земные и охраняют их скот, хлеба и все их земное добро. Они им молятся; когда едят что‑нибудь вкусное, так мажут своим богам рты. Живут они как звери.

Царь их никому не подвластен, хотя он из роду Чингисхана, то есть из императорского, и близкий родственник великого хана; у него нет ни городов, ни замков; живут они всегда по большим равнинам и долинам и в высоких горах. Питаются говядиною и молоком; хлеба у них нет никакого. У царя много народу, но он ни с кем не воюет и мирно правит своим народом. Скотины у них много: верблюдов, коней, быков, овец и других животных.

У них большие медведи, все белые и длиною в двадцать пядей. Есть тут лисицы, совсем черные и большие, и дикие ослы; много тут горностаев; из их шкур делаются дорогие шубы, о чем я вам рассказывал; мужская шуба стоит тысячу безантов. Белок обилие, и много фараоновых крыс[441], и все лето они ими питаются, потому что крысы очень жирны. Всякой дичины тут много; живут в местах диких и непроходимых.

Еще у этого царя есть такие места, где никакая лощадь не пройдет; это страна, где много озер и ручейков; тут большой лед, трясины и грязь; лошади там не пройти. И эта дурная страна длится на тринадцать днищ, и каждый день есть стоянка, где пристают гонцы, что ходят по стране. На каждой стоянке до сорока больших собак немного поменьше осла, и эти собаки возят гонцов от стоянки к стоянке, от одного днища до другого, и, скажу вам, вот как: по всему этому пути, по льду да по грязи, лошади не могут идти; во все тринадцать дней дорога между двух гор, по большой долине, и все тут лед да грязь, как я вам говорил. И по этой‑то причине лошади не могут тут проходить и телеги на колесах тут не пройдут; сделали они сани без колес, проходят они, не увязая, и по льду, и по грязи, и по трясине. Во многих наших странах есть сани; на них возят сено и солому зимою, когда много дождей и грязи. Сани они покрывают медвежьею шкурою, и туда влезает гонец; возят их по шести больших собак, и собаки везут их прямо к стоянке, не сбиваясь с дороги, по льду и по грязи; и так ездят от стоянки до стоянки. А вот кто сторожит стоянку, садится также в сани, погоняет собак и едет дорогою кратчайшею и лучшею. На другой стоянке, как приедут, собаки и сани уже готовы, и едут дальше; а те собаки, что привезли, возвращаются назад; и так каждый день ездят на собаках.

[Steppe Man]

[Steppe Man]

[Rust]

@Steppe Man  может хватить постить здесь фото, которые при этом не грузятся?

[Steppe Man]

https://galuut.com/?p=3793

[Steppe Man]

https://infourok.ru/issledovatelskaya-rabota-polovci-v-istorii-voronezhskogo-kraya-824603.html

К концу XI века у половцев  начинается процесс объединения разрозненных племён в орды. Каждая орда владела большим участком земли, который включал в себя зимник, летник и маршрут кочевки между ними. Размеры орд колебались от 20 до 40 тыс., причем преобладали 40-тысячные орды. Во главе орды стоял хан.

Значительную роль в жизни половцев играла охота. С помощью охоты они добывали себе значительную часть пропитания. Охотились на мелких степных зверьков (сусликов, сурков, тушканчиков и др.), степных птиц и других обитателей степей. На охоте вырабатывались удаль и искусство воевать, на ней выявлялись самые лихие всадники, самые зоркие стрелки, самые умелые предводители. Таким образом, охота выполняла не только функцию добычи пищи, но и обучение военному делу.

 

Оказывается, кипчаки тоже ели сурков. И сусликов.. АКБ точно маньчжур или  тангут..

[АксКерБорж]

 

Steppe Man (Азбаяр) скинул мне на днях в личку свои орудия для браконьерского отлова сурков и этот капкан:

Но потом оказывается его хлопнули и составили на него административный протокол.

Это вам не отлучение от форума на месяц, это посерьезнее. 

Азбаяр возмущается и говорит, что будет жаловаться, что ему не дают по дедовским обычаям полакомиться грызунами, потому что баранина с говядиной надоела, а конина у них табу. 

[АксКерБорж]

[АксКерБорж]

 

Тарвагачин (охотник на сурков-тарбаганов).

1936 год.