Аrсен

Делайте замечание если вас, что-то не устраивает, но зачем переиначивать мое имя?

Интересно будет почитать ваш вариант.

И в то же время вы соглашаетесь с уйгурским вариантом?

Не остаток, а оставшиеся, осколок. Остаток будет - калдык

Не могу понять в чем проблема? И причем тут мое имя? Как можно отредактировать то, что на самом деле имеет такую смысловую нагрузку? Можете мне разъяснить, что именно вас смущает? Хорошо тогда почему вы соглашаетесь, что на уйгурском калмак - это остаток?

Если не хорошая шутка, будьте добры отредактируйте. Надеюсь вы же хороший человек?!

Что означает бая-хан?

Она была квадратной формы если не лепешка? У казахов хлеб всегда пекли круглой формы от того и лепешка.

Тущынан - это лепешка без соли просто на воде?

Да ладно, АКБ, заливать Нурбек подтвердил же, что у вас коптят. Зачем стыдишься своих традиции?

Сметана тоже каймак. Некоторые называют килегей.

Теперь понял, у нас это называется каймак.

В соседней ветке АКБ пишет, что жуканан это региональное особенность и разновидность шельпека. Жайнан, жуканан и тыщынан чем отличаются друг от друга?

Из ячменя?

Нурбек, у вас есть блюда из пшена и пшеницы?

Где ты там гречку увидел? Понимаю старость не радость Кстати ты заметил, что баранья голова подано правильно, все как ты любишь с крестом на лбу Скажи красивый крестик.

Нурбек, у вас карту коптят?

Как его готовят?

Зачем мне обижаться, у нас бидай жарят и едят вместе с каймаком или сарымаем. Вкусно очень. Хрум хрум Еще толкут и готовят с сарымаем, медом.

А кто говорит, что они стали мне ненавистными? Это у тебя же это фетиш какой-то Прям везде с ним носишься. Наверное и спишь в обнимку с копченным казы. По поводу копчения Нурбек несколько раз подтверждал, что в ваших краях коптят.

Понял. То что на вашем фото у нас тоже каймак. Честно признаюсь в этом я не силен.

1) Сразу видно узбекское влияние у них тоже - сомса, лягян 2) О как в магазине у нас пекут бауырсаки строго во СВ-му, надо же 3) Ну это мы поняли, у тебя это в крови 4) У вас, что бидай не жарят и не едят? Круглый курт - это новодел. Всю жизнь в ауле ел только ручные. Это магазинные

По моему куырылган бидай и тары.

Чем у вас каймак от килегея отличается?

Мы знаем что у тебя там - сомса и лягян (судя как ты пишешь слово Новруз он у вас тоже пишется так), но у нас Наурыз. Да и как ты определил, что казы и карта тут копченные? Это называется мясное ассорти, обычно подаются в ресторанах. Я просто снимаю шляпу, у тебя талантище определять по фоте степень копченности, наверное у тебя это в крови Тебя не смущает, что на дастархане бауырсаки квадратные. Ты же утверждаешь, что они у нас строго круглые