Karaganda
-
Постов
1154 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
10
Тип контента
Информация
Профили
Форумы
Галерея
Весь контент Karaganda
-
тож самое
-
Құтыру у нас не так грубо как бұзылу
-
в Караганде тоже есть мипалау. МОзги достаются и режутся вместе с куйка (кожой) и все это перемешивается с туздыком. Вот вам и мипалау
-
Просто летом хранить гору мяса тяжело)) У вас баранина имхо, для шашлыков вкуснее. Говядину в нашей семье только на куздик и то, для супов и фарша
-
Знакомая с Западного Казахстана тоже так говорила. Просто абдире, биялай позабыли многие. Думаю слова юзались повсеместно
-
ИМХО, центральный
-
Как называется у вас принятие гостей на следующий после свадьбы день (встреча сватов). У нас дөңгелек үстел, у шымкентцев вродк тәтті шәй
-
Норковую мои родственники тож тымаком называют
-
1. Құрал - инструменты, Аспап - в основном к музыкальным инструментам, выше я просто ошибся Сайман - деталь 2. Кладовка - кілет
-
Не спорю) просто к примеру что и в других тюркских языках есть
-
Сайман - деталь больше аспап - инструмент (молоток, пила)
-
1770 месили тесто значит уже. Но последние сто лет я имел ввиду
-
а братья башкиры готовят беш? Антропологически оч на нас похожи
-
Так бешбармак - искусственно приписали нам, может у других народов и называется так, но у нас строго ЕТ
-
Бухани қаңгыру
-
"Беден" - у турков тело, туловище Как-то турчанка мне в любви так признавалась) Senden uzak olan kalbim degil, bedenim От тебя на большом расстоянии не мое сердце, а тело. Т.е. сердце всегда с тобой)))
-
Сандық используют и у нас, но бабушки поголовно использовали Әбдіре. С течением времени данное слово вытесняется всеми понятными сандыками
-
Примерно до 2010 года так и делали у нас. Позже появились Пластиковые бутылки и тд. АКБ, в ваших краях сбивания масла как называют? "Май шайкау"?
-
Уважаемые форумчане, как ваши старшие в семьях хранят масло? У нас карын май. Очищенный желудок барана моют и сушат, наполняют воздухом и оставляют висеть некоторое время (не помню сколько). После чего посоленным маслом заполняют весь желудок
-
Я более чем уверен, вся разница в словах и диалектизмах появилась с конца 19-го и на протяжении всего 20 века. Нет условных языков Абая, Жамбыла и Махамбета. Все казахи разговаривали на одном языке. Вы сами можете заметить, что различия в основном в словах на бытовые темы: леген, астау, табак и т.д.
-
У нас казы запихивают в кишки сразу парно "кос казы". Поэтому и айналдыру, т.к. два ребра соединены мясом и при заворачивании кишкой образует круг. Поэтому айналдыру. мое имхо
-
Әбдіре у нас
-
Конечно делают, но редко
-
Возможно, но в Караганде 50-60% казахов - Каракесеки, В Семске после Тобыкты, в Павлодаре они тоже есть. Если считать с Шубыртпалы, то мы точно большинство
-
У нас тоже есть жая. Это с задней ноги кусок, а вот без жира мякоть у нас тоже Каракесек
