Zake

Это уже конец 19 века. Когда казахи практически друг друга ели. Данные есть о различиях напр 18 век?

АКБ не распаляйтесь, не хочу с вами спорить на радость отдельным форумчанам. Аскер 1 - это тролль, что на него реагировать и время терять. Про ишаков вы намеренно сказали чтобы задеть, потому что тема вообще про мясо. Вы сами не замечаете, как безосновательно и неоднократно задеваете казахов например, с тех же южных регионов.

Это последние годы как китайцы газопровод строили то всех ишаков раскупили. Говорят, что собираются экспортировать ослятину в Китай, не знаю как получится (по ветеринар нормам наше мясо туда не проходит) - в этом случае возможно будет выгодно разводить ослов, если есть спрос в Китае.

По всему Казахстану есть и коневодство, овцеводство, КРС, не придумывайте. Понятно что в Мангыстау верблюды потому что экстрем условия. На западе РК в Уральске напр самый дешевый КРС в Казахстане. На самом деле нет отличий, которые вы выдумали. То же овцеводство сильно развито в Карагандинской области и ВКО (весь Алматы забит бараниной с ВКО). Насчет ишаков - что ишаков на мясо разводят на юге? К чему насчет ишаков заговорили? Такое ощущение что вы с Павлодара не выезжаете либо намерено разжигаете рознь между казахами, выдумывая различия. Надеюсь что вы искренне заблуждаетесь касательно различий в животноводстве.

Задам более конкретный вопрос: какие виды скота разводят например в Павлодарском регионе и которого нет в южных областях Казахстана? Вы же твердите о каких-то различиях

Вы технично послали меня к этнографам . Мне-то ваше мнение интересно?

Казахи где разводили сарлыков? На Алтае? Наверное это не широко распространено? Вы заговорили про регион. особенности кас животноводства - в чем выражается эта особенность? Стандартный набор - торт тулик мал в принципе везде у казахов. Ну понятно кас верблюдов, что сейчас держат в засушливых условиях. Ранее верблюдов держали и на севере.

От самих найманов. Нужно смотреть что источники пишут

А где тогда найманы были ?

Неконкурентны только из за большого курдюка - этот курдюк бывает проблематично продать и он уходит дешевле мяса. Мясо мериноса, несмотря на капризничать мериноса, уходит на ура в перв очередь на шашлыки

Мериносы ягнята капризные, чуть ли не на руках нужно выхаживать

Так в советское время их и разводили

На форуме есть эксперт в том числе по аборигенным породам скота казахов, так что это вопрос к нему

Насчёт крс имел в виду, на севере и востоке они крупнее. На юге порода уже выродилась, хотя сейчас стараются улучшать племя. А так на мой взгляд на востоке РК в частности Семейском регионе бараны мелковатые. Крупных едилбаев-баранов держат в Западном Казахстане

Да вы правы.

То что вы пишите понятно и то что раньше держали КРС тоже понятно. Все равно остаюсь при своем мнении - что КрС наименее пригодный вид скота для кочевой жизни. Сейчас для пастбищного содержания КРС пригодный ареал в Казахстане ограничен - степь,лесостепь севера и востока и южные и восточные предгорья.

Имейте в виду они много едят в системе общественного питания, а там много отходов

Овечье молоко использовали

Вы затронули "любимую" тему АКБ на сей счет. Я думаю он с удовольствием вас все разъяснит.

Вообще КРС малоприспособлен к казахским условиям кочевания, нежели лошади, мрс и верблюды. Со второй половины 19 века крс появился потому что уменьшился радиус кочевок казахов + рынок сбыта в России

Конечно, все страны и народы занимались животноводством. Крс занимались только начиная со второй половины 19 века и то в основном в приграничных регионах с Россией. Откорм это вообще из другой оперы это как раз ближе к оседлым народам, как говорится "вначале хлевина а потом скотина". У казахов только было пастбищное разведение скота, но потом потихоньку приходили к откорму и то в основном казахи стараются откармливать в основном лошадей

Не думаю что монголы такие бестолковые, наверное такая бизнес модель. У них низкая себестоимость мяса потому что кочуют и за счет тебеневки получают питание. Корма не всегда возможно физически завезти тем более зимой. Тем не менее у монголов практически самое дешевое мясо в мире и экспортируют в Китай и Японию.

Казахи уже давным - давно не кочевники.

Европейцы вообще все вывели и распространяли на этом свете, потому что они колонизировали весь мир. Тот же каучук завезли с Бразилии в Индокитай например. Монголы наверное все посчитали и возможно им проще часть списывать на убытки, потому что у них есть же доступ к технике. Это то же разделение труда. Откорм у узбеков Карабулака, потому что берут дешевый хлопковый шрот с маслозавода. Молодняк бычки КРС идет с северных и восточных регионов РК и России. Вообще все южные области занимаются откормом, но все равно это как-то кустарно. Оралманы професс- но занимаются именно разведением скота.

В том числе да. Тут еще такой момент - вера в аруахов. Часто, например во время боя или др экстремально ситуациях обращались именно к выдающимся предкам, потому что была уверенность что они помогут.