-
Сообщения
-
АксКерБорж 1080
Для экспертов по ценам Думана с Jagalbay'ем. ))
Прямо сейчас закупали с супругой конину с говядиной и специально для вас запечатлел цены.
Цена варьируется, и это видно на фото, в зависимости от ценности той или иной части туши, вы как казахи должны знать это, не мне вам объяснять.
Конина:
Қазы:
Конская колбаса (шұжық):
Вяленая конина (сүр, сүр ет):
Говядина:
Баранина дешевле конины и говядины, но ее сейчас нет совсем, не сезон. Всю зиму и в начале апреля еще была, сейчас нет, вы как казахи должны знать почему, не мне вам объяснять.
Свинина самая дешевая, в пределах 2200 - 2600 тенге.
И никакие узбеки тут ни причем, их у нас попросту нет и цены на мясо от них вообще не зависят.
-
АксКерБорж 1080
4 часа назад, Лимфоцит сказал:Копченое мясо представляет опасность из-за высокого содержания канцерогенов (бензапирена), образующихся при копчении
Ну не коптите, кто вас заставляет? И землякам своим скажите что опасно, Jagalbay'ю тоже. У вас даже специальный термин есть для копчения (ыстау, қақтау), который мы даже не слышали.
Повторяю для балбесов - у нас вялят (сүрлейді, сүр шығарады).
-
АксКерБорж 1080
4 часа назад, Лимфоцит сказал:сколько заливал беш с картошкой , с капустой , курицей , с рисом итд ваших земляков , выходите вы Алдар косе , так что так
Вашему вранью давно никто не верит. Врать мужчине не подобает. Поэтому я и назвал вас Алдаром-Косе и Капуставедом. Чем постоянно писать про капусту и овощи лучше бы занялись бы историей.
-
Лимфоцит 218
1 час назад, АксКерБорж сказал:Мясо коптят на дыму у вас на юге, а также на родине Jagalbay'я, он уже сколько лет ведет репортажи про копчение, готовку еды мужчинами и про курдак без воды и масла. )
У нас на северо-востоке мясо не коптят, а только посолив и надрезав рубцы вялят, и только конину, и только остатки согыма весной после зимы, чтобы мясо не испортилось.
И все равно я думаю, что копченное мясо навряд ли канцероген, гораздо опаснее ГМО в продуктах, он стал практически во всех продуктах (в погоне за прибылью и быстрым результатом).
Кстати, наше мясо (кроме куриной продукции) пока натуральное, сельское.
На юге не коптят мясо , если не ваши родственники которые переняли от вас , ваших земляков
На базаре натуральное мясо только баранина , которые вы не едите
Копченое мясо представляет опасность из-за высокого содержания канцерогенов (бензапирена), образующихся при копчении, что повышает риск онкологии. Вред усиливается из-за большого количества соли, избыток которой нагружает почки и сердце, а также из-за использования «жидкого дыма» в промышленных копченостях, раздражающего слизистую желудка.
Hobbi Smoke
-
1
-
-
Лимфоцит 218
2 часа назад, АксКерБорж сказал:У нас пока наша традиция рецепта бишпармака соблюдается - конина, тесто и туздук - и ничего другого, фотки я заливал. Про далекое будущее не знаю, скорее всего нахлынувшие к нам с юга "кандасы" привнесут свой рецепт с картошкой, морковью и зеленью, если старшее поколение не купятся на это, то безыдейная молодежь вполне может перенять чуждые рецепты. Например. ваш соленый шариковидный курт у нас уже везде продают, но правда его наши не покупают, может быть пока, а покупают наш, он совсем другой.
А по поводу новоделов я вам как автору идеи предлагаю в качестве эксперимента попробовать приготовить бешбармак из подручных продуктов, урюка, баклажанов, изюма, дыни, тем более у вас еду готовят же мужчины.
Аналогично, сколько заливал беш с картошкой , с капустой , курицей , с рисом итд ваших земляков , выходите вы Алдар косе , так что так
-
1
-
-
-
