Steppe Man Опубликовано 7 сентября Поделиться Опубликовано 7 сентября Баранина- самое универсальное мясо для усталости человеческого организма. 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лимфоцит Опубликовано 7 сентября Поделиться Опубликовано 7 сентября У нас тоже такое есть , суп из баранины после родов , у АКБ в Павлодаре , наверное сорпа из конины 😍 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Steppe Man Опубликовано 7 сентября Автор Поделиться Опубликовано 7 сентября Больным тоже специально дают в больницах . Надо лечить АКБ насильственно сорпой из баранины. А конина и кумыс у нас считается возбудителем всякой боли . Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лимфоцит Опубликовано 7 сентября Поделиться Опубликовано 7 сентября 2 часа назад, Steppe Man сказал: Больным тоже специально дают в больницах . Надо лечить АКБ насильственно сорпой из баранины. А конина и кумыс у нас считается возбудителем всякой боли . у него круглый год конина , таких немало у нас , (тек жылкын етин аламыс -берем только конину сами так говорят) не замечал его фотки беша с бараниной Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 8 сентября Поделиться Опубликовано 8 сентября 19 часов назад, Лимфоцит сказал: У нас тоже такое есть , суп из баранины после родов , у АКБ в Павлодаре , наверное сорпа из конины 😍 Вы оказывается не знаете казахских обычаев, хотя как ни странно уроженец юга. Видимо чересчур увлеклись религией в ущерб знаниями о культуре и истории своего народа. Казахи после родов женщинам для придачи сил дают горячую мясную сорпу независимо из какого мяса, у вас как вы утверждаете из баранины, у нас все зависит от сезона года, зимой - из конины, летом - из баранины. Это называется ҚАЛЖА. Правда со временем у нас изменился смысл термина, ҚАЛЖА у нас сейчас называют также связанное с родами празднество в честь успешных родов, которое делается спустя какое-то время после родов и на которое приглашаются только женщины. У вас на юге это мероприятие называется тоже по другому - ШІЛДЕХАНА. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лимфоцит Опубликовано 8 сентября Поделиться Опубликовано 8 сентября 2 минуты назад, АксКерБорж сказал: Вы оказывается не знаете казахских обычаев, хотя как ни странно уроженец юга. Видимо чересчур увлеклись религией в ущерб знаниями о культуре и истории своего народа. Казахи после родов женщинам для придачи сил дают горячую мясную сорпу независимо из какого мяса, у вас как вы утверждаете из баранины, у нас все зависит от сезона года, зимой - из конины, летом - из баранины. Это называется ҚАЛЖА. Правда со временем у нас изменился смысл термина, ҚАЛЖА у нас сейчас называют также связанное с родами празднество в честь успешных родов, которое делается спустя какое-то время после родов и на которое приглашаются только женщины. У вас на юге это мероприятие называется тоже по другому - ШІЛДЕХАНА. Незнаю у нас с баранины , это финиш чтоб роженицы давали сорпу из конины ))) Калжа у нас другое , со стороны родителей (тагалар) роженицы дают мясо барана или барана , недавно у родственника дочка родила он барана отправил в качестве калжы Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 8 сентября Поделиться Опубликовано 8 сентября 14 минут назад, Лимфоцит сказал: Незнаю у нас с баранины , это финиш чтоб роженицы давали сорпу из конины ))) Калжа у нас другое , со стороны родителей (тагалар) роженицы дают мясо барана или барана , недавно у родственника дочка родила он барана отправил в качестве калжы Даже в одном маленьком посте у вас все по другому, словно и не казахи вовсе (их выделил). Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лимфоцит Опубликовано 8 сентября Поделиться Опубликовано 8 сентября 5 минут назад, АксКерБорж сказал: Даже в одном маленьком посте у вас все по другому, словно и не казахи вовсе (их выделил). А чё не казахское ? Тага ? Это тюркизм , нагашы монголизм либо маньчжуризм , также могу сказать будто вы не тюрки 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 8 сентября Поделиться Опубликовано 8 сентября 1 час назад, Лимфоцит сказал: нагашы монголизм либо маньчжуризм Монголовед нашелся, с медицинским уклоном. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лимфоцит Опубликовано 8 сентября Поделиться Опубликовано 8 сентября 2 минуты назад, АксКерБорж сказал: Сам ты монголизм либо маньчжуризм. а что тогда ? тага у узбеков , кыргыз ,у уйгуров и каракалпаков думаю также или у них нагашы ? 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 21 сентября Поделиться Опубликовано 21 сентября В 08.09.2024 в 16:33, Лимфоцит сказал: нагашы монголизм Обратись к Скриптониту, он по этой теме , как я понял, пишет диссертацию. )) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Boroldoi Опубликовано 21 сентября Поделиться Опубликовано 21 сентября Псевдо кочевников настоятельно прошу не давать роженицам или людям перенесшим операцию конину и суп из нее. Конина имеет “горячая” свойство, будет плохо для нее. Но если надо разединить плохо срошиеся кости кумыс и конина самое то. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Steppe Man Опубликовано 21 сентября Автор Поделиться Опубликовано 21 сентября В 08.09.2024 в 19:05, АксКерБорж сказал: Казахи после родов женщинам для придачи сил дают горячую мясную сорпу независимо из какого мяса, Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 22 сентября Поделиться Опубликовано 22 сентября 14 часов назад, Boroldoi сказал: Псевдо кочевников настоятельно прошу не давать роженицам или людям перенесшим операцию конину и суп из нее. Конина имеет “горячая” свойство, будет плохо для нее. Но если надо разединить плохо срошиеся кости кумыс и конина самое то. Это в традициях и мировоззрении монголов так, что здоровая пища это мясо яков, баранов, сурков, а вместо мясного бульона (у вас почему-то суп)) хорош чай с молоком, солью и жиром. А у нас, потомков степных скотоводов конина, а тем более ее бульон, придает человеку невероятную силу и энергию. Как писал покойный писатель Сабит Муканов, богачи съедали мясо, а им отдавали сорпу (бульон), напившись которой им было жарко в 40-градусные морозы. Об этом же свидетельствуют наши пословицы про пользу бульона из мяса лошади. У нас разные традиции, вам не понять наших, нам не понять ваших. Поэтому ваш менторский тон не к месту. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Steppe Man Опубликовано 22 сентября Автор Поделиться Опубликовано 22 сентября 1 час назад, АксКерБорж сказал: Об этом же свидетельствуют наши пословицы про пользу бульона из мяса лошади. У нас разные традиции, вам не понять наших, нам не понять ваших. В народе было поверье, что роженица, не употребившая калжа, вместе с ребенком подвергнется различным бедам. Процесс выведения пота - одно из обязательных действий после родов женщины. Для этого роженице давали суп из баранины, называемое калжа. Считалось, что энергия, потерянная женщиной во время родов, восстанавливается во время употребления супа, а когда она потеет, ее боль выходит через пот. https://qazaqculture.com/ru/heritage/kulturnoe-nasledie/semejnye-tradicii-2 ибн АКБ видимо не кочевник,бывший оседлый ашамайлы-кытай или чжурчжень.. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 22 сентября Поделиться Опубликовано 22 сентября 1 час назад, Steppe Man сказал: Для этого роженице давали суп из баранины, называемое калжа. В наших краях все зависело от времени года. Если роды были зимой, то у нас баранов не режут, они при наших суровых зимах худые, тем более под рукой всегда есть согым из конины, забой которых был в начале зимы. Но если роды в теплое время (лето, осень), то конечно же сорпа из свежей баранины. Алихан Бокейханов писал про наш край: "... В киргизской жизни трудно найти сколько-нибудь значительного события, в котором киргиз упустил бы случай полакомиться вкусною бараниною. Закланием барана киргиз встречает день рождения ребенка, так как роженице, необходимо дать свежее мясо и бульон - «кальжа». Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Steppe Man Опубликовано 22 сентября Автор Поделиться Опубликовано 22 сентября Калжа что означает? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Steppe Man Опубликовано 22 сентября Автор Поделиться Опубликовано 22 сентября Лучше скажите ибн АКБ. В ваших раионах раньше убивали собак осенью? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 22 сентября Поделиться Опубликовано 22 сентября 1 час назад, Steppe Man сказал: Лучше скажите ибн АКБ. В ваших раионах раньше убивали собак осенью? А.Н. Букейханов "Овцеводство в Степном крае", 1908 год: "... Осенью, в период перехода киргиз от молочной пищи к зимним запасам мяса и хлеба, киргизы на продовольствие, «куздык» - осенник, режут старых овец, так как мясо их дает лучший бульон - "сорпа". Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 22 сентября Поделиться Опубликовано 22 сентября 1 час назад, Steppe Man сказал: Калжа что означает? Не знаю, может от "қал" - самочувствие, состояние? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 25 сентября Поделиться Опубликовано 25 сентября В 07.09.2024 в 20:41, Лимфоцит сказал: У нас тоже такое есть , суп из баранины после родов , у АКБ в Павлодаре , наверное сорпа из конины 😍 Калжа из баранины с родины Лимфоцита: Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лимфоцит Опубликовано 25 сентября Поделиться Опубликовано 25 сентября 4 часа назад, АксКерБорж сказал: Калжа из баранины с родины Лимфоцита: Ты наверное сорпу из баранины не ешь , не переносишь ,постоянно конина 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Steppe Man Опубликовано 26 сентября Автор Поделиться Опубликовано 26 сентября Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
АксКерБорж Опубликовано 27 сентября Поделиться Опубликовано 27 сентября В 25.09.2024 в 22:37, Лимфоцит сказал: Ты наверное сорпу из баранины не ешь , не переносишь ,постоянно конина Ты какой-то непонятливый, Думан. Я же подчеркивал, что мы ведем обсуждение не про свои личные вкусы, а про древние казахские традиции. Какое мясо мне нравится больше я ни словом не обмолвился и это никому не интересно. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Лимфоцит Опубликовано 27 сентября Поделиться Опубликовано 27 сентября 1 час назад, АксКерБорж сказал: Ты какой-то непонятливый, Думан. Я же подчеркивал, что мы ведем обсуждение не про свои личные вкусы, а про древние казахские традиции. Какое мясо мне нравится больше я ни словом не обмолвился и это никому не интересно. не надо было упоминать меня , начинаете, потом ноете 1 Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться