Монгольская кухня - 2

[Steppe Man]

[arkuk]

Закуска прям на  поляне,  а во флягах -  шамогон?

[АксКерБорж]

Нам бы на троих одну флягу хорхога. 

 

[arkuk]

Т.е.  брага? Не многовато?

[arkuk]

7 минут назад, АксКерБорж сказал:

Нам бы на троих одну флягу хорхога. 

 

Жатып ишемизбе ?.  Будем пить не отходя от кассы!

[Steppe Man]

[Steppe Man]

1 hour ago, arkuk said:

Жатып ишемизбе ?.  Будем пить не отходя от кассы!

 

[АксКерБорж]

2 часа назад, arkuk сказал:

Т.е.  брага? Не многовато?

 

Хорхог - это мясо запеченное с раскаленными углями в металлической закупоренной посуде.

 

[Steppe Man]

12 minutes ago, АксКерБорж said:

 

Хорхог - это мясо запеченное с раскаленными углями в металлической закупоренной посуде.

 

[АксКерБорж]

17 часов назад, Steppe Man сказал:

 

Такое чувство что вы не настоящий халха монгол, раз вы не знаете что такое блюдо "хорхог":

Пруффы:

http://mongolcom.mn/read/10967

https://news.zindaa.mn/nqu

https://mn.wikipedia.org/wiki/Монгол_хоол

 

 

[АксКерБорж]

Монгол хоолны соёл - Монгольская традиционная пища.

 

Торгуут гүрмэл хэвийн боов - Торгаутский боов на праздник нового года "Цагаан сар" (боов - булочки):

Халха-монгольский боов другой:

[АксКерБорж]

Монгол хоолны соёл - Монгольская традиционная пища.

 

Нэрмэл архи - Самогон, букв: дистиллированная водка:

Получается чистейшая водка как слеза ребенка: 

Надо спросить у наших юзеров из Улан-Батора, маньчжуроведа-монголоведа-сарлаговеда Enhd'а и у Азбаяра Steppe Man:

1) Какая на вкус монгольская молочная водка (цагааны архи)?

2) Чем отличается от магазинной русской водки? 

3) Крепкая ли она, сколько градусов?

4) На что она больше действует, на голову или на движения рук и ног?

 

Чтобы быть готовым при поездке в Монголию. 

 

[mechenosec]

3 часа назад, АксКерБорж сказал:

Монгол хоолны соёл - Монгольская традиционная пища.

 

Нэрмэл архи - Самогон, букв: дистиллированная водка:

Получается чистейшая водка как слеза ребенка: 

Надо спросить у наших юзеров из Улан-Батора, маньчжуроведа-монголоведа-сарлаговеда Enhd'а и у Азбаяра Steppe Man:

1) Какая на вкус монгольская молочная водка (цагааны архи)?

2) Чем отличается от магазинной русской водки? 

3) Крепкая ли она, сколько градусов?

4) На что она больше действует, на голову или на движения рук и ног?

 

Чтобы быть готовым при поездке в Монголию. 

 

Неужто потянуло на Онон и Керулен? На настоящую родину прадеда? А не в пресловутый " Мунгулистан" ? 

[АксКерБорж]

28 минут назад, mechenosec сказал:

Неужто потянуло на Онон и Керулен? На настоящую родину прадеда? А не в пресловутый " Мунгулистан" ? 

 

Настоящая родина Чингизхана это горные долины в верховьях Черного Иртыша, здесь же была и есть историческая родина моего племени - так утверждают письменные источники.

А вот родина Чингизхана и Тугрул-хана оказывается по мановению палочки в Забайкалье и на Хэнтэе - так сочиняют ваши любимые писатели фантасты - Ян, Калашников и Злыгостев. 

 

[mechenosec]

9 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Настоящая родина Чингизхана это горные долины в верховьях Черного Иртыша, здесь же была и есть историческая родина моего племени - так утверждают письменные источники.

А вот родина Чингизхана и Тугрул-хана оказывается по мановению палочки в Забайкалье и на Хэнтэе - так сочиняют ваши любимые писатели фантасты - Ян, Калашников и Злыгостев. 

 

Ну в таком случае вам прямая дорога в турпоездку  именно туда! В Монголию то вам зачем? На родину манджуров? 

[mechenosec]

39 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Настоящая родина Чингизхана это горные долины в верховьях Черного Иртыша, здесь же была и есть историческая родина моего племени - так утверждают письменные источники.

А вот родина Чингизхана и Тугрул-хана оказывается по мановению палочки в Забайкалье и на Хэнтэе - так сочиняют ваши любимые писатели фантасты - Ян, Калашников и Злыгостев. 

 

Зачем вам в Монголию? Вам надо в Туркестан, покушать лагман , успокоиться, поискать могилу великого воителя , и др места места посетить ,вдруг могилу Чингисхана в Синзяне или  Казахстане найдёте  

[Steppe Man]

1 hour ago, mechenosec said:

Ну в таком случае вам прямая дорога в турпоездку  именно туда! В Монголию то вам зачем? На родину манджуров? 

 

5 hours ago, АксКерБорж said:

Монгол хоолны соёл - Монгольская традиционная пища.

 

Нэрмэл архи - Самогон, букв: дистиллированная водка:

Получается чистейшая водка как слеза ребенка: 

Надо спросить у наших юзеров из Улан-Батора, маньчжуроведа-монголоведа-сарлаговеда Enhd'а и у Азбаяра Steppe Man:

1) Какая на вкус монгольская молочная водка (цагааны архи)?

2) Чем отличается от магазинной русской водки? 

3) Крепкая ли она, сколько градусов?

4) На что она больше действует, на голову или на движения рук и ног?

 

Чтобы быть готовым при поездке в Монголию. 

 

 

По вкусу шимийн архи больше напоминает молочный напиток, а никак не алкоголь. Эту водку даже не закусывают и пьют из пиал иди чашек. Пьется крепкое молоко очень легко, также как и пьянит после. Вот отсюда и пошло второе название архи - "хитрая вода".

Действует по голову мгновенно как цох по лбу.

[Steppe Man]

[mechenosec]

42 минуты назад, Steppe Man сказал:

 

 

По вкусу шимийн архи больше напоминает молочный напиток, а никак не алкоголь. Эту водку даже не закусывают и пьют из пиал иди чашек. Пьется крепкое молоко очень легко, также как и пьянит после. Вот отсюда и пошло второе название архи - "хитрая вода".

Действует по голову мгновенно как цох по лбу.

У калмыков раньше была молочная водка - Арке, а удар или бей по лбу у нас всё-таки - Цок, а не - Цох 

[Steppe Man]

13 minutes ago, mechenosec said:

У калмыков раньше была молочная водка - Арке, а удар или бей по лбу у нас всё-таки - Цок, а не - Цох 

Какая разница цок или цох.По казахски согу-бить по лбу ,отсюда соғым- заготовка мяса на зиму .

[mechenosec]

7 минут назад, Steppe Man сказал:

Какая разница цок или цох.По казахски согу-бить по лбу ,отсюда соғым- заготовка мяса на зиму .

[АксКерБорж]

15 часов назад, mechenosec сказал:

Вам надо в Туркестан, покушать лагман , успокоиться, поискать могилу великого воителя , и др места места посетить ,вдруг могилу Чингисхана в Синзяне или  Казахстане найдёте  

 

Я знаю вас как облупленного. Вы неравнодушны к таким названиям как Средняя Азия, Туркестан, тураниды. И я вас понимаю, прослужить 25 лет в Средней Азии не халам-балам. Это запечатлевается на всю оставшуюся жизнь. Уверен, что про Среднюю Азию вы знаете больше меня в 10 раз.

Но к сожалению Туркестан понятие растяжимое.

Лягман, виноград, арбузы, оазисы, города Кашгар, Кульджа, Хотан, Турфан, Хами и прочее - это большая часть Туркестана, издревле населенная оседлыми народами - предками современных уйгуров (светло-коричневый цвет).

А области кочевых скотоводческих народов (западных монгольских племен торгаут, хошаут и др., кыргызов, а также казахских племен керей, меркит, найман) - это северные его равнинные районы, исторические земли Керейтского улуса и Улуса Чингизхана (красный цвет). 

 

15 часов назад, mechenosec сказал:

Зачем вам в Монголию?

 

В Монголию можно и надо ехать вовсе не из-за того, что все как и вы по своим художественным книжкам ошибочно ассоциируют ее со страной тюрко-татарских средневековых племен и родиной Чингизхана, вовсе нет! Потому что татарская страна была на западной стороне Алтая.

В Монголию можно и надо ехать из-за ее красивой нетронутой Советским союзом природы и добродушного гостеприимного народа.

 

14 часов назад, Steppe Man сказал:

По вкусу шимийн архи больше напоминает молочный напиток, а никак не алкоголь. Эту водку даже не закусывают и пьют из пиал иди чашек. Пьется крепкое молоко очень легко, также как и пьянит после. Вот отсюда и пошло второе название архи - "хитрая вода".

Действует по голову мгновенно как цох по лбу.

 

Вы не ответили на самый важный вопрос - сколько она градусов? От этого зависит будет цох дибидох или нет. 

 

[Steppe Man]

16 minutes ago, АксКерБорж said:

 

 

Вы не ответили на самый важный вопрос - сколько она градусов? От этого зависит будет цох дибидох или нет. 

 

8-10.Или меньше.

От градуса вообше не зависит.

 

[АксКерБорж]

28 минут назад, Steppe Man сказал:

8-10.Или меньше. От градуса вообше не зависит.

 

Хотелось бы попробовать. 

 

 

[Steppe Man]

4 hours ago, АксКерБорж said:

 

Хотелось бы попробовать.