Гость Natasha Опубликовано 23 августа, 2005 Опубликовано 23 августа, 2005 Приветик, Вот собралась рассказать и показать своим одноклассникам, что такое манты и как их лепить; да еще и приготовлю, чтобы попробовали. Это у нас тема такая Speech Communications, учимся перед аудиторией выступать. Моя учительница просит, чтобы я рассказала хотя-бы немного об истории происхождения этого блюда. Перерыла столько сайтов, но никак не могу наити ответ . Может быть кто-нибудь знает ответ на этот вопрос, хотя бы совсем кратко, или знает, где найти этот самый ответ. Пожалуйста, буду с нетерпением ждать, а то мое communications "на носу", а ответа так и не знаю. Даже обидно. Заранее благодарна, Наташа.
Гость Paashaa Опубликовано 23 августа, 2005 Опубликовано 23 августа, 2005 Из китайского маньтоу, что значит "хлеб, приготовленный на пару". В Китае, кстати, маньтоу готовятся без начинки, как галушки, а то, что с мясом (в китайском случае -- чаще с дарами моря) -- это донлин (англ. нерегулярно dumpling)
BAWIR$AQ Опубликовано 23 августа, 2005 Опубликовано 23 августа, 2005 History of Turkish Cuisine and Diet Chinese and Mongolian influences to Turkish cuisine include homemade noodles and manti (like tortellini). The Uyghurs (mid-eighth century) were strongly influenced in their culture by China, and it is probably during this period that manti became part of the Turkish diet. But the Chinese borrowed from the Turks adding the use of stuffed dishes to their cuisine. http://www.turkishcook.com/Turkish_food_cu..._and_Diet.shtml
Гость Natasha Опубликовано 25 августа, 2005 Опубликовано 25 августа, 2005 Спасибо за информацию, завтра моя презентация. Сегодня приготовила манты, завтра возьму с собой в школу, разогрею в микроволновке и все не только услышать меня, но и попробовать творение рук моих. О результате сообщу.
jvarg Опубликовано 25 августа, 2005 Опубликовано 25 августа, 2005 Разогретые манты -это все-таки не то. Надо прямо из мантоварки...
Гость Natasha Опубликовано 26 августа, 2005 Опубликовано 26 августа, 2005 Да уж конечно не то. Я понимаю. Но готовить их в классе условий нет, а так тоть они попробовать смогут, вернее уже попробовали. Демонстрация прошла на Ура, всем все понравилось, я готовила манты с бараниной, говядиной и картошкой для того, чтобы показать, какие варианты могут быть. Слопали все и сказали что после этого я вероятнее всего буду самой любимой студенткой Завтра посмотрим, как это оценит в grade card моя учительница. Все, пока, спокойной ночи.
Гость Новенькая Опубликовано 1 апреля, 2006 Опубликовано 1 апреля, 2006 Всем привет! А вот и мои манты горяченькие совсем. Вот бы еще масло деревенского, ммм, ями-ями.
agacir Опубликовано 1 апреля, 2006 Опубликовано 1 апреля, 2006 Всем привет!А вот и мои манты горяченькие совсем. Вот бы еще масло деревенского, ммм, ями-ями. были... издеваешься?! А почему они такие маленькие ... пильмэн кебек?
Гость Dimon-Orda Опубликовано 18 апреля, 2006 Опубликовано 18 апреля, 2006 У-у-у, смотрю и накатывает...ностальгия...Бухара, лето, благодатная тень, открытая площадка чайханы, тарелка с мантами , зеленый чай...ыыы... У меня кстатив семье традиционно по размеру они по более будут. :oz1:
Урянхаец Опубликовано 18 апреля, 2006 Опубликовано 18 апреля, 2006 Самые лучшие позы подают в монгольской юрте, что в Гос. музее народов Удинского края! Проверено! А манты свободно можно купить в любом магазине Сахамясокомбината Правда не готовые, а полуфабрикаты! РЕКЛАМА!
Admin Rust Опубликовано 19 апреля, 2006 Admin Опубликовано 19 апреля, 2006 Это наверное все же позы, а не манты. В Томске сейчас открылось множество нац. кухонь, однако манты лучше всего делают в кафе "Визит". Прямо во рту тают. Мне интересен рецепт бурятских или монгольских позы, кто напишет его здесь подробнее?
Воевода Владимир Опубликовано 11 августа, 2006 Опубликовано 11 августа, 2006 Рекомендую в достаточном объеме рецепты поз на сайте "Предыстория" Тема: "Благородные Позы и их достойные сородичи" http://www.predistoria.org/index.php?name=...800637acc6f68de С уважением, Воевода Владимир.
Admin Rust Опубликовано 15 августа, 2006 Admin Опубликовано 15 августа, 2006 Спасибо за ссылку, будем пробовать
JALAIRBEK Опубликовано 29 сентября, 2009 Опубликовано 29 сентября, 2009 Это наверное все же позы, а не манты. В Томске сейчас открылось множество нац. кухонь, однако манты лучше всего делают в кафе "Визит". Прямо во рту тают. Мне интересен рецепт бурятских или монгольских позы, кто напишет его здесь подробнее? Если кому-нибудь интересны рецепты мант, которые готовят в Казахстане вот не все разновидности: 1. Манты с мясом с луком 2. Манты с мясом с луком с тыквой 3. Манты с мясом с луком с джусаем 4. Манты с мясом с луком с картошкой а в севрных районах и на Востоке готовят манты 5. Манты с мясом с луком с морковкой 6. Манты с мясом с луком с капустой Первые 4 вида бывают очень вкусны - все зависит от повара, от мяса и других компонентов и факторов а 5,6 не пробовал
Хак-Назар б. Касым Опубликовано 29 сентября, 2009 Опубликовано 29 сентября, 2009 С мясом, луком и капустой тоже отличные получаются.
kkkyrgyz Опубликовано 2 октября, 2009 Опубликовано 2 октября, 2009 (изменено) . Изменено 2 октября, 2009 пользователем kkkyrgyz
DRAGON_KGZ Опубликовано 26 октября, 2009 Опубликовано 26 октября, 2009 Да Манты-китайское блюдо! И еще у нас много блид из Китаю, например лагман, ашлям-фу и др...
asan-kaygy Опубликовано 2 ноября, 2009 Опубликовано 2 ноября, 2009 Только сегодня поел манты, обожаю их. Одно из самых любимых блюд.
huarang Опубликовано 10 декабря, 2009 Опубликовано 10 декабря, 2009 Если кому-нибудь интересны рецепты мант, которые готовят в Казахстане вот не все разновидности: 1. Манты с мясом с луком 2. Манты с мясом с луком с тыквой 3. Манты с мясом с луком с джусаем 4. Манты с мясом с луком с картошкой а в севрных районах и на Востоке готовят манты 5. Манты с мясом с луком с морковкой 6. Манты с мясом с луком с капустой Первые 4 вида бывают очень вкусны - все зависит от повара, от мяса и других компонентов и факторов а 5,6 не пробовал А есть у казахов манты с кусочками картофеля? Я только такие пробовал в киргизо-турецком кафе.
JALAIRBEK Опубликовано 10 декабря, 2009 Опубликовано 10 декабря, 2009 А есть у казахов манты с кусочками картофеля? Я только такие пробовал в киргизо-турецком кафе. Приветствую Вас, мой друг! Конечно есть, я там перечислял в т.ч. и манты с картофелем. Для мант с картофелем нужно мясо пожирнее и лука побольше, чтобы сочнее были, и при готовке любых мант нужно делать тесто потоньше, но готовить их так чтобы манта была "герметичной", чтобы сок не вытекал и манта не разваливалась - сок и дает мантам их вкус, впрочем как пельменям. Манты с картофелем очень вкусно со сметаной или со свежим салатом из огурцов, помидоров, лука, перца и зелени, чем мелче покрошить такой салат тем вкуснее. Не ругайтесь модеры, дальше я не в тему, про пельмени хочу спросить, уйгуры в Жетысу готовят по весне пельмени с клевером, есть ли у других народов блюда с клевером и есть ли манты с клевером? О, я все-таки остался в рамках темы.
Jalairtay Опубликовано 6 января, 2010 Опубликовано 6 января, 2010 Манты наверное самое новогоднее блюдо в Казахстане, у кого не спрашивал все манты готовили. Здесь кто-нибудь готовил или ел манты на Новый год?
Azat Bashqort Опубликовано 7 января, 2010 Опубликовано 7 января, 2010 Манты наверное самое новогоднее блюдо в Казахстане, у кого не спрашивал все манты готовили. Здесь кто-нибудь готовил или ел манты на Новый год? ел, мясо, лук и тыква...
Амыр Опубликовано 9 января, 2010 Опубликовано 9 января, 2010 Манты наверное самое новогоднее блюдо в Казахстане, у кого не спрашивал все манты готовили. Здесь кто-нибудь готовил или ел манты на Новый год? И готовили и ели. Простые алтайские манты - мясо с мясом и луком.
Jalairtay Опубликовано 10 января, 2010 Опубликовано 10 января, 2010 И готовили и ели. Простые алтайские манты - мясо с мясом и луком. Непростые манты алтайцы едят?
