Аrсен

И все же оно внесено как казахское блюдо. Ведь кухня не стоит на месте, а возом едет за войсками

Turkmans и Tatars нанесены отдельно друг от друга, да еще заглавными буквами. И кавказских турхманов татарскими никогда не называли. Это два разных этноса.

Странная трансформация Ратна и Эрдэнэ... схожести не вижу, хотя я не языковед...

Госязыком монгольской империи был тюркский язык – презентовано 11 доказательств (фото) Сегодня прошла презентация книги академика Анатолия Оловинцова «Тюрки или монголы? Эпоха Чингисхана», в которой автор приводит одиннадцать неопровержимых доказательств, свидетельствующих о том, что государственным языком монгольской империи был тюркский язык. Презентация прошла в пятницу в Алматы в Доме-музее имени Динмухамеда Кунаева. По словам представителя международного общественного фонда «Полигон – 29 августа» и организатора презентации Нурлана Бозтаева, в книге охватывается период истории монгольской империи 13-14 веков, в которую и входила территория современного Казахстана, а также России и стран Средней Азии. Автором книги, по словам Бозтаева, поднят важный исторический пласт, в книге описано много интересного и нового для тех, кто интересуется историей своего Отечества. «Но самое уникальное в книге - это глава Х-икс, в которой говорится, что государственным языком Великой Монгольской империи был тюркский язык», - сообщил Бозтаев. «Впервые на всем постсоветском пространстве собраны материалы, доказывающие это», - добавил Оловинцов. «Государственная печать Гуюк-хана 1246 года (оттиск письма в Ватикане), Чингизитов камень, выполненный в 1219-1224 годах, т.е. при жизни Чингизхана, многочисленные пайцзы – знаки отличия высшего командного состава (найденные на территории от Днепра до Китая), послание к потомкам Хубилай-хана (Стамбул), письма некоторых правителей из Центральной Азии. Все надписи на них сделаны на тюркском языке и выполнены некоторые уйгурским шрифтом», - отметил Оловинцов. Кроме того, как еще одно из доказательств автор приводит первые бумажные китайские деньги «юани». «На первых бумажных деньгах стояла государственная печать Кублай-хана, с надписями, выполненными уйгурский шрифтом на тюркском языке», - говорит автор книги. Видные деятели истории, преподаватели, общественные деятели и представители международных организаций оценили вклад академика Анатолия Оловинцова, многие, кто уже прочел книгу, пришли поблагодарить писателя за огромный труд, проделанный им. Ведь эта книга меняет общественное представление об истории Казахстана. Кроме слов «спасибо», в адрес автора звучала и конструктивная критика. Сам автор не исключает переиздания книги в ближайшем будущем. «Если бог даст мне долгих лет жизни, я еще 11 доказательств приведу вам, и их уже будет 22», - заключил Анатолий Оловинцов. Оловинцов Анатолий Григорьевич, академик Международной Академии Чингисхана (г. Улан-Батор, 2009 г.). Родился в 1940 году в Рязанской области. По образованию – инженер-механик. Более 50-ти лет проработал в народном хозяйстве Казахстана. В соавторстве с Табулдиным Г.Ж. издал три варианта генеалогических таблиц чингизидов на Евразийском континенте с XIIIпо XXвек и книгу «Чингизиды. Династия и эпохи». Данная презентованная книга «Тюрки или монголы?» является дополненным и переработанным вариантом ранее выпущенной книги «Пролог к эпохе Чингисхана». http://today.kz/ru/news/kazakhstan/2011-09-23/51089

Так ведь на карте ясно нанесены татары отдельно от казахов... может быть тут все таки кыргызы?

А что тыкать то? Там черным по белому написано...

Салат по-казахски Мясо жарят целым куском в жарочном шкафу и нарезают тонкими ломтиками, картофель и морковь отваривают и нарезают ломтиками. Соленые огурцы, очищенные от кожи и семечек, и свежие яблоки также нарезают тонкими ломтиками. Затем добавляют зеленый горошек и все перемешивают и посыпают перцем. Салат заправляют сметаной и соусом майонез. Заправленный салат кладут горкой в салатник, украшают ломтиками мяса, дольками яблок, омлетом, приготовленным из яиц, и зеленью. Говядина 131, сало растительное 1,5, яйцо 3/4, картофель 67, огурцы соленые 63, морковь 20, горошек зеленый 15, яблоки свежие 40, соус майонез 40, сметана 15, соль, специи. Выход 300. Вкусный салат я уже попробовал

Ну это у Вас свое мнение...

1) Човдыры - Эт, Себи, Чакчак, Калым, Аладжабаш и Сокы; 2) Соинаджи – Абдулгапар, Абдулэмин, Акберды, Яры, Дурдок, Суюдык, Абдал и Бозоджи; 3) Игдыр – Якшиходжа, Гёклер, Казаяклы, Голдаглы, Тебер, Дюзмюш и Мамыт

Манты жареные Приготовленные из кислого теста манты с бараниной (см. манты из кислого теста) укладывают на сковородку с разогретым жиром и обжаривают. Затем добавляют томат-пюре, бульон, уксус и тушат при закрытой, крышке до готовности. При подаче манты поливают соком, в котором они тушились. Мука пшеничная 100, дрожжи 2, баранина 168, лук репчатый 77, перец 0,5, жир 15, уксус 3%-ный 15, томат-пюре 5, бульон 15. Выход 230 (4 шт.).

Плохо читали значит или не хотите видеть факты...

Где и в каком месте это Вам расизм померешился? Опять голословите и выставляете уважаемого Каржаубая в черном свете? Как говорится ненауно Вы поступаете на априоризме

Уважаемые, Братья Монголы! Почему везде и всегда Вы выставляете казахов в плохом свете? В чем причина? Молодой монгольский специалист, Эрдэнэболд, почему-то не прописан в новостях. Значит за место него написали про Аюйдайн Очиром. Кстати, что означает Эрдэнэболд на монгольском. У казахов есть имя Ерден...

Я давно заметил, что факты так и падают каскадом со стороны тюркоязычных юзеров... вот монголоязычные только и аппелируют воздухом...

В теме "Найманы" очень много фактов приведены... Истина где-то рядом

По признанию специалистов эта находка стала фурором в археологии. Археологи обнаружили на территории Монголии захоронение 7-8 веков нашей эры, принадлежавшее одному из правителей тюркского каганата. Наряду с драгоценными украшениями, изделиями из золота, монетами они нашли терракотовые фигурки людей, лошадей, собак тазы. Применив новый способ ведения раскопок, вместо традиционного вскрытия вершины кургана, они нашли вход в усыпальницу и, расчистив его, проникли туда. Благодаря этому они обнаружили на его стенах роспись растительными красками — изображения людей и животных в натуральную величину. Раскопки велись в местности Баян-нур Булганского аймака Центральной Монголии. Совместно с казахстанскими учеными, которых представляли профессор, директор научно-исследовательского центра отдела тюркологии и алтаеведения Каржаубай Сарткожаулы и известный художник-реставратор, академик Крым Алтынбеков, монгольские археологи во главе с руководителем международных проектов института истории Монголии Аюйдайн Очиром продолжат свои поиски и в будущем году.

Бельдеме из баранины Из целой туши молодой баранины отделяют поясничную (почечную) часть от тазовой кости по первый позвонок с ребрами, слегка подрезают с двух сторон пашину и подворачивают ее под корейку, натирают солью, чесноком и обжаривают в жарочном шкафу до готовности. Перед подачей мякоть мяса срезают с позвонков, нарезают наискось поперек волокон широкими ломтиками. Освобожденные от мяса позвоночные кости без расчленения на суставы укладывают на блюдо, на них с двух сторон - нарезанное мясо, придавая вид целого седла. Кушанье гарнируют припущенным рисом или зеленым горошком, поливают мясным соком, полученным при обжаривании, и украшают зеленью. На 8 - 10 порций: баранина 1650, соль 15, чеснок 3, рис 480, зелень 20, масло сливочное 79. Выход 1950 (в том числе баранины 750).

Наверное за пушниной ходили, ежели на месяца в тайгу уходили...

Какой-то термин из мира экономики... археология похоже в Монгольском улусе с молотка ушла...

Что означает - "къуо закъ" и на каком языке?

Замечу, что очень сильная аргументация, особенно на тему "тюркского поползновения"... интересно куда это они ползут? Против своего прошлого или все таки для возвращения Истины?

В походах Вы думаете казахи возили с собой казаны? Мне кажется жареное мясо в казахской кухне присутствовало ранее...

Кабырга с гарниром (рулет из баранины) Баранина 160, огурцы соленые 50, помидоры 30, капуста свежая 30, лук репчатый 10, морковь 10, масло хлопковое 5, сахар 2, уксус 3%-ный 5, чеснок 0,3, перец, зелень, соль. Из бараньей грудинки удаляют реберные кости так, чтобы концы их остались в мякоти. Грудинку слегка отбивают, солят, посыпают перцем, мелко рубленным чесноком и сворачивают рулетом, не закрывая концов ребер; затем перевязывают, обжаривают и тушат до готовности. При подаче кобыргу нарезают на порции. Гарнируют овощами и салатом из капусты.

Повезло - это как в ЛОТО выиграть?

Мы просто тески