Karaganda

ну наберите в фотках гугла поисковика трость и костыль. Зачем мне все это скидывать, всем казахам понятно, кроме одного "железинского районовца"

Курметти Махамбет! Мундай жазумен АКБ казактардын арасына иритки салып жур. Баска улт пен журтка мазак кылдырып бизди

Ахахах, АКБ, вы реально умиляете, Трость и костыль хоть и сходны по общем функциям (помощь при передвижениям), но сама направленность работы двух вещей разные)))

Мимо, западные тож так говорят)

А видевший работу своих бабушек и матери я не знаю?)) Право, рассмешили вы меня, АКБ

Темнеет еще когда не прикрываете мясо - жел каккан ет

Самые толстые ребра (телшик) часто не помещаются в кишки, сейчас оборачиваем в пищевую пленку

1. Бывают и тай режем, но так как сейчас в городе живем старше трех-четырехлеток не режем 2. Так как вы казы едите свежим, откуда вы знаете?))) Попробуйте казы хорошо посолить и оставить на полгода-год в морозильнике. Абден сурленеди, скажу я вам Она вяленым становится, на вкус даже. Вот так нам родственники и говорят: Дастаннын (мое имя) сыбагасы

Что на это ответите? АКБ, у вас же все сходилось?

Зачем онлайн словарь? Ими пользуетесь только Вы здесь среди РК форумчан. Я говорю об словах используемых в Карагандинском регионе

Қазы у нас засунутые в кишку сдвоено два ребра ""Қос қазы"". Просто без кишек тоже қазы, например не поместившееся в собственную кишку Шұжық - колбаски, тоже в кишку засовываем, и у нас никогда их не коптят, с прошествием времени они станут "сүрленген" , например к концу зимы Это еще и говорит о большом количестве перекупщиков, неплатежеспособности населения и т.д. Ну там много факторов.+ в вашем районе основной вид мясо наверное конина, вот поэтому и дешевле. Спрос/предложение никто не отменял

Ахахах, так две разные вещи: балдақ - костыль таяқ - трость

Как я и утверждал, поголовье КРС в Караганде уменьшилось

большой у нас - үлкен, еңгезердей, дәу, дөкөй, алып

Кстати, АКБ, в оболочке мы называем казы, а не шужык)

Как я и думал, по коневодству Караганда и ВКО в лидерах+Алматы и Туркестанская область

Зачем скидывать те же фото?) на свадьбах, на банкетах и на поминках подают классический. В ауле иногда могут картошку, но как я отмечал выше, гостям не подают. Но надо иметь ввиду что и в плове было изначально 3-4 ингредиента, со временем добавляются новые. Ничего страшного в этом не вижу, 100-150 лет назад у нас тож не было тесто и туздыка

У нас калжак

Кстати, по количеству и дороговизне/дешевизне скота считать думаю неприемлемо. Т.к. в одной Туркестанской области с Шымкентом людей больше чем во всем севере, не считая, Астану и Карагандинскую область. Не надо думать об обширных землях, спроса мало. Баранина тож не показатель, т.к. на севере еще немалая доля других наций, а они в основном не кушают ее, на севере 85% баранины и козлятины сельчане кушают. Многие в Карагандинской области распродают свои КРС, т.к. потребляет сена и кормов много, сама зимой прокормить себя не может, + славянское и немецкое население уменьшается, а они главные потребители говядины. Что не говорите, а поголовье лошадей отличается всего меньше 170-180 тыс, при плотности населения намного высшей. МРС понятно, основной рацион. Плюс думаю без Кызылординской и Карагандинской областей стата выглядит немного другой

Кладут, только дома. Гостям вряд ли подадут, хотя нынешней молодежи все равно наверное

Айырылу - потеря, айырылысу - развод. Ол Бахытпен айырылды не говорят же

Имхо, разные слова, может и однокоренные. Дореки точно северное произношение)

Шылапшын как раз таки у нас есть. Да слово керим у нас не используют. Хотя я лично знаю значение, ну это из-за Абая. п.с. Ну это в крови казахов понтоваться))) Зачем спрашивать, если я оттуда?))

Но почему в южном Каркаралинске этого слова нет?)

Семей, Урджар так тож говорят?