Karaganda

Тож самое. Просто когда дома оставались парни и мужики одни, а кушать охота. Тесто беспармачное не продавалась тогда)

Во-первых, может некоторая часть и начала раньше возделывать, так называемые бедняки без скота . Во-вторых, на юге очень много узбеков и даже есть таджики в том же Сайраме. Так что не все однозначно

старые карты)) Все что ниже Каражала на западе, до Сарышагана на востоке и до Туркестана на юге

Когда еще лапши для бесбармака не было, мы тож дома рожки, макарошки ложили. Но лучше теста ничего нет

Друг месхетинец говорил) тұңшықтыру, қылқындыру - наша версия

Скажу по секрету, и южане не сажали огород. в сороковые годы турки и др кавказцы учили южан как сажать картоху и др культуры

Ну да, у нас дикий лук и дикий чеснок растут. Жуа найти я смогу, а вот сарымсак очень редко, мой дядя хорошо знал где растут Ну право, давайте прекращать оффтопить

1. А что неправда? Ладно Баянауыл, все остальное уже Сибирь, например Железиновцы юго-западные сибиряки, а мы - сарыаркинцы 2. Вы мало о ней знаете, если путаете как некоторые советские географы с Бетпак-далой

1. Не думал, что чеснок от русских и от тургайцев. Всегда считал, что основные очаги возделывания: Южная Европа и в основном, Средняя Азия и ИРАН

Еще был похожий вид лука "ит жуа" - несъедобный

Дикий чеснок - гугл выдает, что это черемша. У нас в степи и возле гор были немного другие, как отыщу, скину вам всем. Жуа и сарымсак отличия

Переписывайтесь чаще с мангистаускими и актюбинцами) у меня много знакомых оттуда: дисн го и тд

Википедии доверять нельзя, но пишет тюркизм

1) Тогда откуда аргыны с Сибири до Узбекистана проживали? 2) Откуда малое количество канглов в Кокшетау? и почему есть немало аргынов в Жамб области и Турк области? 3) Имхо, оставились самые крепкие и молодые с небольшим количеством здорового скота, жили между гор (сай), чтоб другие тюрко-монгольские племена не заняли территорию. П.С, Дедушка говорит (ему 92), что наши прапрадед кочевал с 50 км от Каркаралинских гор до Северного Прибалхашья, а некоторые бедняки оставались, им оставляли пару десятков лошадей, КРС и чуть менее сотни МРС. До сих пор едем в кыстау посмотреть и Коран прочесть

А у турков Курбан же. Вряд ли только у малого островка, без обид, правильная этимология.

тал - еще ветка во многих местах, а в Алматы и емнип СУАРе - это вспомогательное слово-ответ нашего "қанша": екі тал нәрсе

Думаю, что от Курбандык. В казахском есть такие кальки

Квстати, крестообразный надрез в наших краях не делали, и кстати, я такой ел от кереев Шетского района, у них дома. Интересно таки

Так тесто же разное. Например в Павлодаре и Караганды целиком большой круглый пласт теста в бульон кладут, на юге ромбиками и квадратами, а монгольские казахи в виде скрученного рулета, т.е. монгольских казахов беш отличается от например карагандинских

"Құрмалдық" - калька от құрбандық, хотя да, вроде тюркизм. Тасаттық стал популярен в северных районах Караганды после полного оседания, с приходов засеевания полей в совхозах. До этого скорее всего тасаттық делали редко скотоводы, когда от джута или непогоды спасались.

Человек сказал, что не видел

Ну да, ну да) хотя не исключаю что говорят и по другому в других районах, я же не вы, который ярлыки вешает на регион, который больше целой страны, где 4-5 крупных племен

Ну у нас он не пикником шел, а просто мясо варилось, даже без теста.читали суры и дуа мужчины, женщины готовили еду. Старейшины давали бата.

Никто не врет, просто АКБ считает, что различия колоссальные и что, например, традиция его района неотличима от допустим Костаная. Я вот думаю, что большинство приводимых примеров просто синонимы, на основании того, что в нашем говоре встречаются и южные и северные (почти неотличимы). Только свой регион считать каноничным, обзывать «земледельцами», «не карагандинцес» (например меня) считаю не самым хорошим действием

Вот так и говорят - койсайшы еще койсаншы. Слышал и алматинцы так говорят