Jagalbay
-
Постов
2424 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
34
Посетители профиля
44657 просмотров профиля
Достижения Jagalbay
Старожил форума (4/5)
132
Репутация
-
да я про то, что тесто и рис позже стали добавлять, а раньше было только мясо
-
не, воду, оказывается, не все добавляют
-
О Вгаабисах
-
нарын вообще монгольское слово, только непонятно от кого осталось, от монголов или позже от джунгар Нарийн— тонкий, узкий (может употребляться в зависимости от контекста).
-
нет, мясо в собственном соку жарится, но сок не дает жариться, воды чуть добавляют, кто-то без воды делает. короче томится на малом огне
-
ну вот, я же говорил, что бешбармак - это про мелко нарезанное мясо
-
воду добавляют же
-
там чуть воды добавляют, а так оно в своем соку тушится
-
писали же, что рис позволить себе могли лишь богачи, простые казахи ели просто бесбармак, без риса
-
куырдак на севере - это тушеное мясо
-
узбеки называют аш/ош
-
от каких джунгар, если название было и у ногайцев
-
у Файзиева написано жапалак, а не япалак
-
Гейнс писал про надмогильные срубы, которые встретил как раз в нынешнем СКО
