Көже - в разных уголках Казахстана он тоже разный

[Лимфоцит]

8 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Все ваши ссылки это южные области. Зуб даю.

 

 

А это, в век интернета, подражание монголам. Кстати, тоже юг.

 

 Будто бы казахи не едят жир из костей, многие едят  , причем здесь монголы 

[АксКерБорж]

11 часов назад, Лимфоцит сказал:

 Будто бы казахи не едят жир из костей, многие едят  , причем здесь монголы 

 

Именно таким современным способом распиливая кости вдоль и поджаривая их со специями?

Да, так делают монголы называя это "Ясны чөмөг" или "Шарсан чөмөг".

Но оно, по моему, больше "ресторанное" блюдо, чем домашнее.

 

[АксКерБорж]

13 часов назад, Лимфоцит сказал:

https://www.instagram.com/reel/DEEZhqwNRf1/?igsh=azk4MXpja3R5NzNs , сколько живу но такого ещё не видел ,похоже с ваших или соседних краев , такое практикуют 

 

Оказывается монголы варят кости.

Называется "Ясны шөл" (бульон из костей):