ШЕЛЬПЕК - разновидности казахской ритуальной лепешки

[АксКерБорж]

В 01.05.2023 в 11:38, АксКерБорж сказал:

Северо-восточный ритуальный шельпек - они у нас всегда кладутся поверх мяса по числу людей за столом (правда они у хозяйки получились жирноватыми):

 

Фото с угощения в честь айта - "айтың шәйы" или еще в наших краях говорят "шектік".

У нас традиция мясо подавать накрытым сверху чем-то, можно вторым блюдом "табақ", но меньшего размера, а можно большой тарелкой.

Вчера в гостях был из свежей баранины, по нашей традиции неразрезанное, лучшими кусками (жамбас, омыртқа, сүбе, асықты жілік, құйрық и голова бас), нарезался за столом на глазах гостей.

А эти фотки сегодняшнего дастархана из конины, подано нарезанным.

Тончайший шельпек поверх мяса у нас обязателен. После того, как прочитан куран сперва все, мужчины и женщины, съедают по одному шельпеку (раздает их кто-нибудь из гостей) и лишь потом все приступают к мясу, после мяса подается сорпа, издавна таков порядок.

 

[Лимфоцит]

В 07.06.2025 в 16:52, АксКерБорж сказал:

 

Фото с угощения в честь айта - "айтың шәйы" или еще в наших краях говорят "шектік".

У нас традиция мясо подавать накрытым сверху чем-то, можно вторым блюдом "табақ", но меньшего размера, а можно большой тарелкой.

Вчера в гостях был из свежей баранины, по нашей традиции неразрезанное, лучшими кусками (жамбас, омыртқа, сүбе, асықты жілік, құйрық и голова бас), нарезался за столом на глазах гостей.

А эти фотки сегодняшнего дастархана из конины, подано нарезанным.

Тончайший шельпек поверх мяса у нас обязателен. После того, как прочитан куран сперва все, мужчины и женщины, съедают по одному шельпеку (раздает их кто-нибудь из гостей) и лишь потом все приступают к мясу, после мяса подается сорпа, издавна таков порядок.

 

https://www.instagram.com/reel/DNQpVnGsuPg/?igsh=M3A3Nnc2bDk1ejE1

АКБ что с лицом ? прической ? 

[Jagalbay]

3 часа назад, Лимфоцит сказал:

https://www.instagram.com/reel/DNQpVnGsuPg/?igsh=M3A3Nnc2bDk1ejE1

АКБ что с лицом ? прической ? 

у нас в СКО такие же шелпеки

[Лимфоцит]

5 минут назад, Jagalbay сказал:

у нас в СКО такие же шелпеки

Карагандинец утверждает что самые лучшие , правильные шелпеки у них , после услышанного  наверняка у АКБ изменится лицо до неузнаваемости , поэтому спросил что с лицом , прической 

[АксКерБорж]

11 часов назад, Лимфоцит сказал:

Карагандинец утверждает что самые лучшие , правильные шелпеки у них , после услышанного  наверняка у АКБ изменится лицо до неузнаваемости , поэтому спросил что с лицом , прической 

 

Я смотрю до тебя, Думан, часто не доходят элементарные вещи.

Объясняю на пальцах - нигде и никто не ведет речи у кого больше и длиннее, всегда и везде идет речь о разнообразии тех или иных терминов, нравов и предметов.

Дошло? Или тебя послать по регионам?

 

[Лимфоцит]

4 часа назад, АксКерБорж сказал:

 

Я смотрю до тебя, Думан, часто не доходят элементарные вещи.

Объясняю на пальцах - нигде и никто не ведет речи у кого больше и длиннее, всегда и везде идет речь о разнообразии тех или иных терминов, нравов и предметов.

Дошло? Или тебя послать по регионам?

 

А лицо у вас все же изменилось 😊