Монголы и рыбалка

[povodok]

http://sharepix.ru/56220o508/

Вот так пойдет?

[Хак-Назар б. Касым]

[povodok]

Не вижу.

[Хак-Назар б. Касым]

Так лучше будет. Должна быть ссылка на само изображение, т.е. просто щелкните по нему правой кнопкой, файл должен быть с расширением jpg.

Потом в панели ответа находите кнопку вставить изображение и вставляете туда ссылку.

[povodok]

Спасибо!

[Хак-Назар б. Касым]

Не за что. А что собственно изображено на фотке(кроме линейки).

[povodok]

Бронзовая трубка , предположительно - игольница , бронзовое колечко несомкнутое , бронзовая пуговица и железный нож. Трубка , колечко и пуговица - предположительно , эпоха поздней бронзы , начало первого тыс. до н.э. , нож - середина первого тыс. до н.э.

Трубка и колечко найдены в пределах малого прямоугольника , что на космическом снимке. Пуговица найдена на свежеразграбленной плиточной могиле без применения металлодетектора (песок сдуло , а пуговица оказалась на поверхности). Нож тоже лежал на поверхности херексура с квадратной оградкой , но если бы не прибор , я бы прошел мимо , уж больно он сливался с грунтом!

[povodok]

Ролик про Монголию попался.

http://rutube.ru/tracks/1041468.html?v=b410e719aa718a541f8b163eb8e461c3

[povodok]

Вчера смотрел по телеку передачку. В Казахстане гостям баранью голову на блюде подали. Чесно говоря , для меня с непревычки зрелище показалось жутковатым! В связи с этим возник дурацкий вопрос : а чего там есть-то? Мозги?

[reicheOnkel]

Вчера смотрел по телеку передачку. В Казахстане гостям баранью голову на блюде подали. Чесно говоря , для меня с непревычки зрелище показалось жутковатым! В связи с этим возник дурацкий вопрос : а чего там есть-то? Мозги?

в Монголии тоже почетному гостю голову барана ставит. Если гость вообще самый дорого то голова коня, но очень редко сейчас практически так не делают.

в голове барана много чего есть. язык, небо, глаза, уши. небо давали девочкам чтоб те стали мастерицами. мальчикам не давали заднюю часть между ушами - хойха(так напишем для русскоязычных глаз ) если покушаешь встретишь заклятого врага на перевале.

[Хак-Назар б. Касым]

У нас вроде голову коня не подают.

в голове барана много чего есть. язык, небо, глаза, уши. небо давали девочкам чтоб те стали мастерицами. мальчикам не давали заднюю часть между ушами - хойха(так напишем для русскоязычных глаз ) если покушаешь встретишь заклятого врага на перевале

У нас тоже есть такие традиции, правда я не знаю, что кому принято давать.

[JALAIRBEK]

У нас вроде голову коня не подают.

У нас тоже есть такие традиции, правда я не знаю, что кому принято давать.

Голову коня подают и голову КРС подают, но подают только чеке - морду отрезают. Небо у нас дают девочкам, уши мальчикам, глаза - самое вкусное - их обычно съедают старики или молодым отдают - чтоб лучше видели, а остальное разрезают на мелкие кусочки и дают отведать всем - тарелку все передаю друг другу по очереди, туда же добавляют мозги или дают самым маленьким. Если старик которому подали голову не вскроет коробку, то мозг остается хозяевам - они обычно тоже детям его дают - самое сытное и тоже вкусное. Язык обычно не подают - он остается на нижней челюсти, а подают только верхнюю, на лбу делают надрез крест на крест и кладут кусочек жира, его после благословения, которое даст тот кому подали голову съедает тот, кто подает голову. Еще вроде не принято подавать голову тому у кого жив отец.

Если по теме интересно узнать как на Каспии подают бешбармак из рыбы?

[Хак-Назар б. Касым]

Мне рассказывали, что делают там беш из осетрины, что можно понять, а также из сазана, чего я понять не могу.

[JALAIRBEK]

Мне рассказывали, что делают там беш из осетрины, что можно понять, а также из сазана, чего я понять не могу.

Голову подают? Кстати на базаре в Алматы многие русские покупают головы рыб, не знаю что с ними делают, но видел как покупают. Почему у Поводка вопрос по голове барана возник, в рыбьей то голове еще меньше мяса?

[povodok]

Жуть!!! Но надо попробовать. Если , конечно , где-нибудь в Монголии или Казахстане в гости пригласят.

Интересно , а у бурят такой обычай есть? В апреле опять буду в Бурятии , есть шанс!

[JALAIRBEK]

Жуть!!! Но надо попробовать. Если , конечно , где-нибудь в Монголии или Казахстане в гости пригласят.

Интересно , а у бурят такой обычай есть? В апреле опять буду в Бурятии , есть шанс!

Может не понравится если голова будет плохо приготовлена, ее надо хорошо опалить и тщательно вымыть, кроме того голова молодого барашка будет вкуснее, старые жесткие, любую голову обычно долго варят на слабом огне чтобы была помягче.

[povodok]

JALAIRBEK

Спасибо!

Предупрежден , значит вооружен! Если увижу на щеках головы седую щетину , а в глазах старческую грусть , попробую найти способ отказаться от угощения!

[povodok]

reicheOnkel

Хочу спросить Вашего совета. Собираюсь следующим летом посетить Монголию . Посоветуйте , пожалуйста , какие исторические достопримечательности следует посетить в первую очередь? Маршрут будет примерно такой : Кяхта - Улан-Батор - Монды.

Спасибо , зараннее.

[gure]

Жуть!!! Но надо попробовать. Если , конечно , где-нибудь в Монголии или Казахстане в гости пригласят.

Интересно , а у бурят такой обычай есть? В апреле опять буду в Бурятии , есть шанс!

есть, тоолэй называется (с мягким "о")

[АксКерБорж]

в Монголии тоже почетному гостю голову барана ставит. Если гость вообще самый дорого то голова коня, но очень редко сейчас практически так не делают.

в голове барана много чего есть. язык, небо, глаза, уши. небо давали девочкам чтоб те стали мастерицами. мальчикам не давали заднюю часть между ушами - хойха(так напишем для русскоязычных глаз ) если покушаешь встретишь заклятого врага на перевале.

Голову коня казахи на стол гостям не ставят (она же займёт весь стол ), причем на ней практически мало чего, а передают в качестве дара предварительно отрубив морду, оставшаяся часть называется шеке, варят её просто как рядовое блюдо дома. Головы КРС никогда не употребляются.

Насчет вашего хойха интересно, что по-казахски куйка - это весь кожный покров головы, не только у барана, но и у человека.

Открыть сходу без каких-либо ударов черепную коробку чтобы извлечь горячие мозги своего рода исскуство.

[БiрАтан]

Голову подают? Кстати на базаре в Алматы многие русские покупают головы рыб, не знаю что с ними делают, но видел как покупают. Почему у Поводка вопрос по голове барана возник, в рыбьей то голове еще меньше мяса?

у русских: на сколько я сталкивался... на уху (для запаха - в домашних условиях) и на "заливное"...

[povodok]

Несколько первых, пойманных мной ,тайменей я обезглавил дабы сохранить голову как трофей. Потом стал рыбачить по принципу "поймал-отпусти" , а в этом году мой приятель, по неопытности , убил тайменя кил на 12 , пришлось съесть. Впервые попробовал варенную тайменью голову. Очень вкусно! И мне хватило наесться до отвала!

АксКерБорж

Вопрос рыбаку. В Казахстане встречается такая рыба - осман? Еще его называют - горный голец. Распространен в водоемах Западной Монголии. Название интересное . С чем оно связано?

[tal-ad-din]

Несколько первых, пойманных мной ,тайменей я обезглавил дабы сохранить голову как трофей. Потом стал рыбачить по принципу "поймал-отпусти" , а в этом году мой приятель, по неопытности , убил тайменя кил на 12 , пришлось съесть. Впервые попробовал варенную тайменью голову. Очень вкусно! И мне хватило наесться до отвала!

АксКерБорж

Вопрос рыбаку. В Казахстане встречается такая рыба - осман? Еще его называют - горный голец. Распространен в водоемах Западной Монголии. Название интересное . С чем оно связано?

Осман называется горная рыба на юге Казахстана выглядит красиво - ярко оранжевого цвета а по бокам черные точки.

[povodok]

А название что-нибудь означает?

[АксКерБорж]

Несколько первых, пойманных мной ,тайменей я обезглавил дабы сохранить голову как трофей. Потом стал рыбачить по принципу "поймал-отпусти" , а в этом году мой приятель, по неопытности , убил тайменя кил на 12 , пришлось съесть. Впервые попробовал варенную тайменью голову. Очень вкусно! И мне хватило наесться до отвала!

АксКерБорж

Вопрос рыбаку. В Казахстане встречается такая рыба - осман? Еще его называют - горный голец. Распространен в водоемах Западной Монголии. Название интересное . С чем оно связано?

Насчёт рыбьих голов: уважаю головы жаренных крупных налимов, для меня они почти не хуже бараньих.

У нас в Сев-Вост. Казахстане географически являющимся также Юго-Западной Сибирью гольца нет, природа суровая. Прав или нет, но я всегда считал гольца за обитателя горных речек. О названии осман слышу впервые.