Амыр

Это слово монгольского происхождения, от монгольского "хүргэн" - зять.

Тоже всегда хочу попробовать этот рис, но почему то не беру. Недоверяю. Как то на банкете в иранском посольстве подавали плов по персидски, длинные розовые рисинки снатиметра два длиной, сверху посыпаны жареным куриным мясом. Кстати, без всякой моркови. Очень понравилось, но после этого как то на банкеты в иранское посольство не приглашали. А больше нигде не пробовал такого. Таджики мои что то наподобие персидского плова готовили, т.е. без жира, мясо и рис - отдельно, но все - не то... Кстати, из-за этого розового риса (говорят, что выращивают в какой-то иранской провинции), пришла мысль, что добавление моркови в плов делается из-за того, чтобы цвет плова приобрел розоватый оттенок, чтобы было похоже на первоначальный цвет настоящего плова.

Барану некастрированному надо при разделке туши побыстрее яйца отрезать, и все. Запаха не будет.

Ел я и кюр и сирне. Кюр был отменный. Про сирне такого, к сожалению не скажу, приготовили в казане и получилось слишком жирно. Баранье сало вкусно, когда сварено или затушено, а жареное или печеное - просто стынущий жир. Почему то хозяин ресторанчика говорил, что настоящее сирне надо готовить из конины.

В Монголии несколько лет назад запрещена охота на тарбаганов (сурков), этот видеоматериал - прямая улика на браконьеров, которые из-за прихоти иностранца убили охраняемое законом животное!

Это полное описание приготовления алтайской араки. Приготовляют из чегеня (айрак), на описанном вами аппарате - шурум. Если несколько раз перегонять, ее будет меньше, а градус - больше. После первой перегонки - арака, после второй - араjан, после третьей - короjон. После третьей перегонки - почти чистый спирт должен получиться. Но про него только в сказках есть, араjан то ооочень редко делают, не то что короjон. А так араку у нас в кафе с национальной кухней подают иногда. 30 рублей за 100 граммов.

Полтора миллиарда евреев...

А фамилия значит - родная?

Кочевья дербетов-дервюдов были от Иртыша до Зайсана. В ходе междоусобных войн из-за убийства своего правителя откочевали в Халху и присоединились к цинцам. Впоследствии их расселили на землях урянхайцев, нынешнем Увс аймаке Монголии, где поныне и живут.

Вот русские считают скифов своими предками, значит имеют право на нападение на Казахстан?

Особенно умилила ссылка на Брокгауза и Ефрона... Ну ничего, надо же с чего то начинать. Что касается насильственных обращений, тому не нужны особые доказательства. После мусульманских завоеваний, население завоеванных территорий насильственно в Ислам не обращалось. Тому есть масса доказательств - общины зороастрийцев есть в Иране до сих пор, также многомиллионные общины иракских, сирийских, палестинских и египетских христиан ведут свою историю и при мусульманской администрации, кстати при христианском завоевании Палестины мусульманские мечети не действовали, в мечети Скалы (Куббат ас-Сахра) была церковь, а при мусульманском завоевании Палестины и Иерусалима, практически все церкви сохранились. В Испании христиане вообще восстановили свои государства и мусульман всех изгнали или насильственно обратили в христианство (действия испанской инквизиции). В Стамбуле (бывшем Константинополе) православных греков немало до сих пор, действует Константинопольский патриархат, который кстати выше по статусу, чем Московский. При завоевании мусульманами Индии даже аристократия индусов с их богатствами и привилегиями сохранилась и благополучно дожила до наших дней. Вообще мусульманские завоевания для большинства населения завоеванных стран было избавлением от тирании своих правителей и многие жители питали симпатии к мусульманам, чем обусловлено особо быстрая скорость этих завоеваний, а затем и дальнейшее добровольное обращение части населения в Ислам. Что за вздор? Те персы и согдийцы, которые не хотели Ислам принимать, переселились в Индию и Китай. В Индии до сих пор живут их потомки - парсы, со своей зороастрийской религией. Правда в Китае не сохранились они.

Они и так готовились осенью к переезду. Многие выставляли на продажу землю и скот. Думаю к весне цены совсем упадут.

Нет. Есть проблемы с нашей ветеринарной службой на границе, очень много документов приходится оформлять, животные ждут месяцами.

А уйгуры делают кебабы из любого мяса, и всегда - нежные и сочные. Талант, что поделать.

Характер ран бывает различный. Все решается в каждом конкретном случае, на усмотрение охотника. По моему опыту охоты (с ружьем, естественно), дичь после выстрела замертво практически никогда не падает, особенно крупная, обычно рана ограничивает способность убежать. Тогда то охотник обычно подходит и добивает добычу ножом, ну или пристреливает в упор, если это опасный хищник. Скольким оленям и косулям перерезал горло, не сказал бы, что в них было полно крови. Насчет птиц - у птиц крови немного, по сравнению с млекопитающими, и ток крови очень быстрый, поэтому то и используется дробь при охоте на них, из множества мелких ран кровь быстро вытекает и в тушке ее остается немного.

Есть хадисы достоверные, есть слабые, есть откровенные фантазии. Есть своды достоверных хадисов, на которые обычно ссылаются, при принятии юридических решений или для установления исторической правды. Все они кодифицированы и имеют конкретные данные. Так вот, укажите конкретный хадис, в котором указано, про рис? Или вы из почитателей хадисов-фантазий и лживых измышлений?

Как хотим, так себя и называем, какое ваше дело? Может еще начнете учить кому и как правильно называться?

С чего вы взяли, что китайцы - буддисты? С чего вы взяли что буддизм распространился среди монголов и ойратов быстро и добровольно? Понятно все с вами, сторонник "широко известных взглядов". Повторяю - это вы имели честь сморозить, что Ислам был принесен на мече, вам и доказывать, а не ссылаться на "широко известные взгляды".

Что за глупость? Далиль где?

Без крови. Удавленная дичь запрещена, разрешено мясо дичи только с вытекшей кровью. Запрещено мясо дичи, убежавшей с раной и найденной уже мертвой.

Для уяснения этого, вам придется выяснить разницу между понятиями "богол" и "албату", которыми являлись соответственно - жалаиры и кыпчаки. Кроме того, советую почитать Рашид-ад-дина, вроде он к колониальным историкам не относится.

Ойрот.

Во первых - обладаете ли вы достаточной компетенцией для того чтобы делать глубокие умозаключения и далеко идущие выводы о других, не исповедуемых вами религиях? Во вторых - то что похлеще - это видно. В третьих - ваш взгляд очень согласуется со взглядом тех, кто судит о калмыках, например, как о предателях, подвергнутых вполне справедливому наказанию. В четвертых - это ваше утверждение - что Ислам был принесен на мече, причем в форме весьма недалеких домыслов, и вам его и доказывать. Вы должны глупость ляпать, и требовать от меня доказательств для опровержения глупости? В пятых - в ответ на ваши необоснованные выпады и мне позвольте считать ваши излияния - троллингом.