Тирион

Конечно, дело вкуса. В нашей семье обычно половину согыма сразу в морозильник, а половину вялим. Потом в охотку кушаем. Ещё раз - никто не коптит, ну, по крайней мере, 99% точно.

Т.е считаете что тәте как тётя только в Алматы?))

Не понял на сч "тёти". Это у вас шутка юмора такая?

Не понял, на счёт чего не знаете? Картошка там в салате селёдка под шубой, не в кадре.

Интересно...Это вас связывает с шымкентскими и таразскими.

Ага, за кадром трескали

Тәте на дядю/брата тоже говорите?

Традиционный воскресный обед нашей семьи, фото с пылу с жару: Сурленген ет, казы, карта, карын.

Таак, как там молодёжь пишет - взял попкорн и будем посмотреть))

Опять мимо) к юзеру Almaty не имею никакого отношения, кроме того, что мы скорее всего земляки. Не ищите чёрной кошки в тёмной комнате, её там нет. Вам везде мерещатся коллективные заговоры?) Не пора ли забить тревогу?). Вспоминается анекдот про "Не..ёт (непечатное слово, синоним не колышит), вброд пойдём" забейте в гугле, оч смешной). На сч астау. Может быть и действительно наше, хз. Но первый раз увидел в гостях в Кокшетау в середине двухтысячных, врать не буду, понравилось. Действительно, красиво и эстетично, резной орнамент и т.п. Заказал себе несколько, разных размеров, кстати за немалые деньги. Потом, когда звали гостей на наш традиционный Ет) без овощей) но со спагетти и с "конскими колбасками казы") и в подаче на тех самых астау, был настоящий фурор. После этого стали заказывать многие, даже стало модным, ну действительно красиво и нарядно. Замечу, до этого здесь ни разу такого не видел, и никто не видел.

О, это же наши феттучини ручной работы, никаких магазинных! Только опять ошибочка, Талдык не причём, это традиционная подача смежных районов Алматинской и Жамбыльской областей. И да, без овощей, и обычный табақ, видите да? Никаких северных астау)).

У нас точно не праздник. Как крайняя мера, когда долго нет осадков, ритуал такой же:

Жастық.

У нас так же.

Подтверждаю. Қойсай, берсей и т.п. говорят от Тараза и дальше.

Врёт уважаемый тобой АКБ: Врёт и не краснеет. Зачем ему это надо, ума не приложу. Вот представь, зеркально, я бы стал утверждать, что у вас говорят не жетi, а, например, йети, и вусмерть стоял бы на своём, типа сам бывал, слышал! Что бы обо мне подумали? Вот я так теперь о нём и думаю). И, кстати, м/у Алм.обл. и Кыргызстаном перевалы в несколько десятков км, так что жители не контачат м/у собой. Прямой контакт только в р-не Кордая. Врёт о том, что на юге коптят мясо, кроме коктала ничего не коптим. Про овощи в беше) якобы это норма... Да мало ли ещё, сами всё видите. Одно понял - не всем, однако, прожитые годы приносят мудрость. А различия есть, кто же спорит, и причины этого здесь миллион раз обсуждались уже, но опять и опять по кругу повторяется, с подачи АКБ.

Повелись на никнейм) он ничем не хуже и не лучше вашего). Конечно, непременно) шнурки только поглажу). И не надо прикрываться провозглашением тезиса о якобы разнообразии традиций и обычаев в регионах в противовес "серой одинаковости, инкубатора", для всех давно понятно что вы пытаетесь тут доказать "нативность", "казахскость" своего региона (не смотря на тотальное обрусение), в отличие от других регионов, в первую очередь южан. Явно "пунктик" какой-то имеется).

Тааак, дожились. Честно говоря, первый раз вижу казаха, желающего разобщить традиции, обычаи и привычки казахов. Не много ли на себя берёте? Казах ли вы вообще???

Я здесь живу, по каким причинам вы не верите тому, что вам пишут люди с мест? Даже если бы у нас говорили БЕШ, я бы подтвердил, зачем мне скрывать? Что вы носитесь со своим беспонтовым словарём как с писанной торбой, выкиньте его. Сколько раз вам указывали на огрехи в этом словаре, вы их трактуете в одностороннем порядке, главное в пользу ваших бредовых теорий. Знаете, лучше приезжайте сами, посмотрите, послушайте, покушайте, хочу быть свидетелем разрушения той бредовой картинки в вашей голове)).

Опять вы желаемое за действительное выдаете. Нет такой нормы, потребности может у кого то и есть, так сказать, личные предпочтения. Такие беши я и в Астене в гостях видел, и под Астаной в поселках, и в Караганде, и в Ускамане, только не надо говорить что они специально для нас овощи добавляли.

Чушь полная, везде бес.

Да уж, красавчики. Срочно надо поужинать.

Скорее всего южнее Алм.области)

Подтверждаю, в Алматинской и Жамбыльской обл. Сырне - обычно целый казан тушеного мяса молодого барашка, для большого количества гостей. Овощи не обязательный ингредиент, на любителя, обычно картошка крупными долями.