Karaganda

ну так сотни видов плова, а основные ингредиенты везде одинаковые)) Чет только казахи воюют и доказывают свою номадичность))

как и у нас. и картошкку немного добавляют и мелко нарезают ее

Келем, а то переводчик не успеет проговорить "Мен кайтып келемин"

имхо, с шеи конской после забоя. Временами даже скучаешь по этой еде на работе

Кайтып келдим - вернулся Про "умер" - миллион слов и выражений: кайтты, дуниеден озды, олди, о дуниеге аттанды, кайтыс болды (официальное) и десятки других

Куырдак бывает и кара куырдак, т.е. только мясо и ливер

Кстати, у нас никогда куырдаком не назовут мясо с макаронами или со злаками. Называем "кәщі" от каши

"Исконно казахский куырдак"

Я про Мангыстау)) а шубат да, скорее всего до сих пор пьют, но севернее уже не употребляют

Так правильно, одногорбные - выходцы аравийских пустынь

Ув. мой оппонент. Климат только части Монголии схож, в остальном ландшафт там как в Прибалхашьи. даже как в Бетпак-дала. А морозы сильнее чем на нашем севере, точнее ощущаемость

Перенесите в другую тему, а то реально мы в шаге от закрытия этой)

Нет, карын не употребляли после мая. По крайней мере, не я. Я не знаю, как его утилизировали)

я оговорился, сорпы. потом опять в кесе сорпы микс этот добавляют

Мои версии: 1. Конфискация скота. Верблюдов итак было немного, слишком дорого 2. Климат. Даже сейчас в Прибалхашье немало голов верблюдов и дальше чем южнее, тем больше 3. Даже в 50-80 гг почему-то верблюдов не стали держать при совхозах в наших краях. Возможно отчасти, из-за климата 4. Гужевой транспорт стал не нужен в следствии оседания казахов 5. Северные степи больше подходят для мобильных лошадей, чем для бактрианов. Дромадеров наши не держали. 6. Если эти слова насчет не употребления шубата и молока северянами прада, то значит и ценность верблюдов уменьшается в несколько раз П.С. лет 15 назад около Каркаралинска в одной зимовке держали 3 вроде верблюдов, последние 3-4 года не видел их. Раньше в 100 метрах от трассы постоянно лежали

Согласен на 100%. Неприятно, когда ты всю жизнь употребляешь это слово, а тебе говорят, что это ошибочно. Не думал, что как минимум 3-4 поколения моего рода (70-100 лет) как минимум были невеждами и дураками, а чуть севернее жили реальные номады с реальным и правильным языком

Про курт сказано правильно, он полужидкий для сорпы. Его еще иногда с малым количеством соли перемешивают.

Шелк на казахском Жибек. Торқа - дорогая ткань, шелк. Скорее всего монголизм. Вы тут возможно правы

ок, выкладывайте. "Кто что пьет" имеет под собой этнографический интерес

Разбавлять=готовить

2. у нас реально так не говорят. "Жаны жаннатта болсын". Ну или "Жаткан жери жайлы, топырагы торка болсын"

Магазинных много)

факты факты. сейчас это просто неэтично

Кстати, шалап не готовят уже долгое время никто

Простите, я возможно оговорился. В сорпу у нас добавляют