Karaganda

а какой у вас род, Кылышбай?

Ниже Каркаралинска - юг!!! По факту уже в 20-30 гг. точно не пили шубат в наших краях

Ну вряд ли, так как после всего того, что тут вы про южан написали, они вам не помогут возродить верблюдоводство))

Так я хоть и младше, но имхо лучше вас на седле) Будете спорить?))) Шалап мы не делаем, в нашей семье не любят) Кстати, а для чего могила Шокана в теме про кухню?))))

Давайте на спор со мной по языку, по лошадям или убой скота? Спорим на 1000$ я вас обыграю во многом, только жаулык и кимешек будет вашей коронкой))

Ну так вы поддерживаете одно и отрицаете кочевничество других казахов))

ну так сотни видов плова, а основные ингредиенты везде одинаковые)) Чет только казахи воюют и доказывают свою номадичность))

как и у нас. и картошкку немного добавляют и мелко нарезают ее

Келем, а то переводчик не успеет проговорить "Мен кайтып келемин"

имхо, с шеи конской после забоя. Временами даже скучаешь по этой еде на работе

Кайтып келдим - вернулся Про "умер" - миллион слов и выражений: кайтты, дуниеден озды, олди, о дуниеге аттанды, кайтыс болды (официальное) и десятки других

Куырдак бывает и кара куырдак, т.е. только мясо и ливер

Кстати, у нас никогда куырдаком не назовут мясо с макаронами или со злаками. Называем "кәщі" от каши

"Исконно казахский куырдак"

Я про Мангыстау)) а шубат да, скорее всего до сих пор пьют, но севернее уже не употребляют

Так правильно, одногорбные - выходцы аравийских пустынь

Ув. мой оппонент. Климат только части Монголии схож, в остальном ландшафт там как в Прибалхашьи. даже как в Бетпак-дала. А морозы сильнее чем на нашем севере, точнее ощущаемость

Перенесите в другую тему, а то реально мы в шаге от закрытия этой)

Нет, карын не употребляли после мая. По крайней мере, не я. Я не знаю, как его утилизировали)

я оговорился, сорпы. потом опять в кесе сорпы микс этот добавляют

Мои версии: 1. Конфискация скота. Верблюдов итак было немного, слишком дорого 2. Климат. Даже сейчас в Прибалхашье немало голов верблюдов и дальше чем южнее, тем больше 3. Даже в 50-80 гг почему-то верблюдов не стали держать при совхозах в наших краях. Возможно отчасти, из-за климата 4. Гужевой транспорт стал не нужен в следствии оседания казахов 5. Северные степи больше подходят для мобильных лошадей, чем для бактрианов. Дромадеров наши не держали. 6. Если эти слова насчет не употребления шубата и молока северянами прада, то значит и ценность верблюдов уменьшается в несколько раз П.С. лет 15 назад около Каркаралинска в одной зимовке держали 3 вроде верблюдов, последние 3-4 года не видел их. Раньше в 100 метрах от трассы постоянно лежали

Согласен на 100%. Неприятно, когда ты всю жизнь употребляешь это слово, а тебе говорят, что это ошибочно. Не думал, что как минимум 3-4 поколения моего рода (70-100 лет) как минимум были невеждами и дураками, а чуть севернее жили реальные номады с реальным и правильным языком

Про курт сказано правильно, он полужидкий для сорпы. Его еще иногда с малым количеством соли перемешивают.

Шелк на казахском Жибек. Торқа - дорогая ткань, шелк. Скорее всего монголизм. Вы тут возможно правы

ок, выкладывайте. "Кто что пьет" имеет под собой этнографический интерес