зеленый лук необязательный атрибут , как соль например , хочешь добавляи хочешь нет , моя мать к примеру иногда добавляет в туздык(заливка) зеленый лук (когда есть) также картошку(одну) может добавить и морковь , гостям беш с картошкои неподают, есть люди которые недобавляют , как говорится все индивидуально , а не традиционно , как тут АКБ пытается всем впарить