В Узбекистане готовят похожее блюдо Гумма. Пирожки с ливером и луком жаренные в кипящем масле. Только другой формы. Они круглые. В Ташкенте их продают везде, и скорее всего можно их в Шымкенте найти. В Хорезме их готовят по другому. Похожи на чебуреки из тандыра.
Никаких терминов монголы не передавали якутам. У якутов всё было своё. Корова у якутов была исконно якутского происхождения со времен скифов. А многие термины, наоборот, монголы получили от тюрков.