они ж больше разведчики Российского генштаба, чем этнографы. Как они относились к монголам можно посмотреть в дневнике Козлова. Он не думал наверное что в будущем его издадут, не стесняется в выражениях.
Вот учеными были Позднеев, Ядринцев, Потанин. и то из них Позднеев только знал монгольский, но как истинно-православный человек очень негативно относился ко всему "дикому" и "азиятскому".
По теме монголы едят рыбу и яйца. Да и охотятся нормально. Только рыба и сурки считались уделом бедняков, у которых нет скота.
Будь у монголов отвращение к рыбам не было бы столько названий рыб и способов их ловли. Все снасти то по монгольски называются.