Бишпармак-Бешбармак-Бесбармак 3

[Clownman]

6 часов назад, Лимфоцит сказал:

Я не припомню чтоб баранина стоило дешевле конины , у нас мясо дешевле , в Узбекистане примеру по 8000 тенге за кг , там всегда дороже стоило , здесь наоборот государство цену держат , так бы оно дороже стоило , ещё в прошлом году писал что мясо подорожает , и оно будет расти , к примеру вчера брал баранину , я беру мясо молодого барашка , его нет на базаре  спрашиваю у мясника когда будет , он ответил что мясо молодого барашка 15-18 кг , им обойдется по 4500 , а так продают по 4000 за кг,  ну там баран  под 25 кг 

Я припоминаю когда баранина стоила дешевле говядины но не конины

[Лимфоцит]

12 часов назад, Clownman сказал:

Я припоминаю когда баранина стоила дешевле говядины но не конины

А у вас с копченки делают беш , как у нас на севере ?

[Clownman]

2 часа назад, Лимфоцит сказал:

А у вас с копченки делают беш , как у нас на севере ?

Наверное найдется такой вариант если порыскать в интернете.Но лично я никогда с таким не сталкивался.У меня одна семья родственников из села часто употребляют вяленую говядину и баранину.Но когда готовят беш бармак всегда делают из обычного мяса

[Лимфоцит]

8 минут назад, Clownman сказал:

Наверное найдется такой вариант если порыскать в интернете.Но лично я никогда с таким не сталкивался.У меня одна семья родственников из села часто употребляют вяленую говядину и баранину.Но когда готовят беш бармак всегда делают из обычного мяса

Имел ввиду именно с копченки , как у нас на севере , вяленое это другое допустимо 

[Лимфоцит]

В 25.04.2026 в 11:28, АксКерБорж сказал:

 

Мясо коптят на дыму на родине Jagalbay'я, он уже сколько лет ведет репортажи про копчение, готовку еды мужчинами и про курдак без воды и масла. )

У нас на северо-востоке мясо не коптят, а только посолив и сделав продольные надрезы вялят на воздухе. И только конину

 

https://vt.tiktok.com/ZS9kByVpN/

https://vt.tiktok.com/ZS9kS8Grg/

У вас ход идут хвосты говяжие ,интересно , не знал