Казахская кухня 3

[arkuk]

6 часов назад, АксКерБорж сказал:

 

Даже наш уральский брат Arkuk в последнее время к сожалению стал подражать двум троллям из Алматы.

 

Да нет АКБ, никому я не подражаю. Не только я и некоторые из КЗ , но и расейский люд на форуме признал вас  очень интересным  и нужным юзером.  Но по некоторым вопросам у вас есть заскоки, идёт ответная реакция.  Мне не нравится ни то ни другое, куда деваться бедному крестьянину???

[Almaty]

24 минуты назад, arkuk сказал:

Алматы,  нас уже просит сам администратор форума ( это уже звонок !!!) , может остепенимся?

Как говорит  Нагиев в рекламе  - ...Это не позор, это позорище!!!!!!!!!!!!

 

Вот после такой "любви" к казахам, тоже надо молчать? 

 

04.09.2018 в 16:58, АксКерБорж сказал:

 

От слов, ув. Кылышбай, ничего не изменится. Как готовили у нас любые и все блюда женщины, так и готовят. У мужчин у нас другие дела чем стоять у плиты на кухне, например, зарезать лошадь, быка или барана, что женщинам не под силу.

 

 

[arkuk]

2 часа назад, кылышбай сказал:

тоқаш. у кого нибудь еще есть такое название?

Токаш - мы называли бублик магазинный.

[Аrсен]

 

[RedTriangle]

3 часа назад, кылышбай сказал:

кроме того, что чаще у нас делали ромбиком, добавлю что у нас в ауле их чаще называли не бауырсақ а тоқаш. у кого нибудь еще есть такое название? помню в школе ржали когда впрвые услышали про Токаша Бокина 

Про Бокина у нас тоже было.

Для меня тоқаш исключительно это. Не знаю что сказали бы родители

[arkuk]

40 минут назад, Аrсен сказал:

 

Так ведь это  есть не что иное как поминальный шельпек по северо-востоку(АКБ).  Он заливал фото своего региона, очень похожи - хотя ихнее чуть прозрачней.

[arkuk]

15 минут назад, RedTriangle сказал:

 

Для меня тоқаш исключительно это. Не знаю что сказали бы родители

Вот бублик, который у нас ТОКАШ.

[Аrсен]

10 часов назад, arkuk сказал:

Так ведь это  есть не что иное как поминальный шельпек по северо-востоку(АКБ).  Он заливал фото своего региона, очень похожи - хотя ихнее чуть прозрачней.

Потому что он как обычно лжет в своем стиле!

[Аrсен]

У нас токаш вот это:

Эти тоже называют токаш

[RedTriangle]

52 минуты назад, Аrсен сказал:

Эти тоже называют токаш

Мы называем это прәндік 

[Аrсен]

48 минут назад, RedTriangle сказал:

Мы называем это прәндік 

кстати да - прәндік... но часто говорят - токаш 

[Аrсен]

 

[Karaganda]

Всем салам алейкум! Перечитал все сообщения в данной теме, сам с Караганды, АКБ, на севере, в центре и на востоке многое идентично с югом. Что жая, что казы в кишках(так вкуснее), что бауырсаки (круглые, ромбики, ши баурсаки и тд). Так что братья казахи, у нас кухня, как и язык имеют почти невидимые отличия друг от друга, не делимся)

[Аrсен]

25 минут назад, Karaganda сказал:

Всем салам алейкум! Перечитал все сообщения в данной теме, сам с Караганды, АКБ, на севере, в центре и на востоке многое идентично с югом. Что жая, что казы в кишках(так вкуснее), что бауырсаки (круглые, ромбики, ши баурсаки и тд). Так что братья казахи, у нас кухня, как и язык имеют почти невидимые отличия друг от друга, не делимся)

Уагалейкум-ассалам! АКБ - это отдельная тема 

Мне интересно как в вашем регионе женский головной убор - кимешек - называется? Можете ответить в теме - 

 

[кылышбай]

6 часов назад, Karaganda сказал:

Всем салам алейкум! Перечитал все сообщения в данной теме, сам с Караганды, АКБ, на севере, в центре и на востоке многое идентично с югом. Что жая, что казы в кишках(так вкуснее), что бауырсаки (круглые, ромбики, ши баурсаки и тд). Так что братья казахи, у нас кухня, как и язык имеют почти невидимые отличия друг от друга, не делимся)

приветствуем! я тоже с Караганды, но родом из-под Ташкента. вы из каких карагандинцев: каркаралинских, жанааркинских, балхашских, жезказганских, ульяновских ...?

[Karaganda]

1 минуту назад, кылышбай сказал:

приветствуем! я тоже с Караганды, но родом из-под Ташкента. вы из каких карагандинцев: каркаралинских, жанааркинских, балхашских, жезказганских, ульяновских ...?

Правильно указали первыми каркаралинских)

[Karaganda]

07.09.2018 в 00:02, arkuk сказал:

Так ведь это  есть не что иное как поминальный шельпек по северо-востоку(АКБ).  Он заливал фото своего региона, очень похожи - хотя ихнее чуть прозрачней.

В Караганде шельпеки точно такие. Думаю, что одинаковые с севером особенно с Павлодаром

[Peacemaker]

[Rust]

Писмейкер - дайте информацию по фотографии.

[Аrсен]

 

[Duwa-Soqor]

‎02‎.‎09‎.‎2018 в 15:36, АксКерБорж сказал:

 

Баурсаки - боорцоги в кипяченном молоке с бараньим жиром.

Бузгай, күштә, күшті, керемет, здорово! 

Сытно.  

 

 

Ни фига себе. Это что за похлёбка наверное изобретение голодных студентов. Как называется блюдо?

[Duwa-Soqor]

‎30‎.‎08‎.‎2018 в 12:16, Nurbek сказал:

Назвали казы потому что так называется татарская копченая колбаса.

 

Это так должно быть или технология приготовления предусматривает не докладывать начинку для колбасы? Я без всякой иронии, вид у них непонятный.

[arkuk]

16 часов назад, Duwa-Soqor сказал:

Ни фига себе. Это что за похлёбка наверное изобретение голодных студентов. Как называется блюдо?

Блюдо называется - монгольский чай.

[arkuk]

16 часов назад, Duwa-Soqor сказал:

 

Это так должно быть или технология приготовления предусматривает не докладывать начинку для колбасы? Я без всякой иронии, вид у них непонятный.

Сурленген. Подсох  в тени и на  ветру.

[Peacemaker]

19 hours ago, Duwa-Soqor said:

Ни фига себе. Это что за похлёбка наверное изобретение голодных студентов. Как называется блюдо?

Боорцог,өрөм и кусок жир  борца/монгольского сушеного мяса/ в молочном чае .

Кстати на вкус - супер!