КАЗАХИ - 4

[Kamal]

3 hours ago, кылышбай said:

помню в детстве показывали по ящику то ли хорезмских узбеков, то ли каракалпаков или туркмен (помню только большие шапки каракулевые) и они вроде пели/читали стихи в стиле похожем на каргыра. у вас какой стиль?

На чем они играли? Если на кобызе, значит каракалпаки были, т.к. на дутаре каракалпаки поют только лирические песни обычным голосом, таких исполнителей называют "бахсы". "Жырау" это мастера горлового пения, могут петь несколько дней, пока не расскажут целый дастан. А чтецов называют "кыссахан". У каждого стиля есть свои названия, наиболее древний стиль это искусство горлового пения под аккомпанемент кобыза, то есть - жырау.

 

1 hour ago, думан said:

интересно у ногаицев , каракалпак, башкортов тоже нагашы есть слово?

У каракалпаков нет этого слова. Но когда обращаются к казахским родственникам (скорее всего по отношению к сватьям) говорят "нагашылар". Если правильно понимаю значение этого слова, то у казахов "нагашы" это дядя по материнской линии, короче, вся родня по матери. У каракалпаков, дядя по материнской линии называется "дайы", а тетя - "дайы апа", а вся родня "дайы журт".

[Джагалбайлы]

1 минуту назад, думан сказал:

кумыс пьете?

Для щегольства))))))))))))

[цеванрабдан]

8 минут назад, кылышбай сказал:

не думаю что для пастухов и скачек нужно так много их разводить. наверняка экспортируете в КНР

а ваши пастухи с состарившимися семейными лошадьми что делают? у нас в подавляющем большинстве семейные лошади живут в покое до естественной смерти, несмотря на слепоту и хромоту все равно зимой получают свою порцию ячменя.

[Джагалбайлы]

А конину потребляете Kamal?

[Адай - Тобыш]

3 минуты назад, enhd сказал:

2 миллиона лошадей - эт хорошо.

Но как я думаю они не табунные лошади.

почему не табунное,в наших краях все лошади табунное, где то на 20 овец 1 лошадь пасуть, в такой пропорции, на юге где свободной пастбищ мало, там в фермах, но даже там не все наверное

[Джагалбайлы]

2 минуты назад, цеванрабдан сказал:

ячменя

Вы сеете его в Монголии?

[цеванрабдан]

1 минуту назад, Джагалбайлы сказал:

Вы сеете его в Монголии?

я калмык.

[Джагалбайлы]

Ааа, Вы с Калмыкии))

[Джагалбайлы]

Только что, цеванрабдан сказал:

я калмык.

Я было подумал 3,5 млн лошадей и каждая получает порцию ячменя))

[думан]

5 минут назад, Kamal сказал:

На чем они играли? Если на кобызе, значит каракалпаки были, т.к. на дутаре каракалпаки поют только лирические песни обычным голосом, таких исполнителей называют "бахсы". "Жырау" это мастера горлового пения, могут петь несколько дней, пока не расскажут целый дастан. А чтецов называют "кыссахан". У каждого стиля есть свои названия, наиболее древний стиль это искусство горлового пения под аккомпанемент кобыза, то есть - жырау.

 

У каракалпаков нет этого слова. Но когда обращаются к казахским родственникам (скорее всего по отношению к сватьям) говорят "нагашылар". Если правильно понимаю значение этого слова, то у казахов "нагашы" это дядя по материнской линии, короче, вся родня по матери. У каракалпаков, дядя по материнской линии называется "дайы", а тетя - "дайы апа", а вся родня "дайы журт".

а по отцовскои линии амеке ? наши узбеки так говорят или что то в этом роде

[Адай - Тобыш]

5 минут назад, цеванрабдан сказал:

а ваши пастухи с состарившимися семейными лошадьми что делают? у нас в подавляющем большинстве семейные лошади живут в покое до естественной смерти, несмотря на слепоту и хромоту все равно зимой получают свою порцию ячменя.

от лошадей ничего кроме шкур и костей  не оставляем, никто не допустить чтоб до страсти прожили..

[Kamal]

2 minutes ago, Джагалбайлы said:

А конину потребляете Kamal?

Пробовал только в Казахстане, очень понравилось, вкусно готовите.

[Джагалбайлы]

Только что, Kamal сказал:

Пробовал только в Казахстане, очень понравилось, вкусно готовите.

Имеется в виду каракалпаки в общем не потребляют ее?

[думан]

2 минуты назад, цеванрабдан сказал:

я калмык.

калмыки где то в новосибирске разводят лощадеи, одноклассник там живет рассказывал.вы тоже не едите конину?

[цеванрабдан]

Только что, Джагалбайлы сказал:

Я было подумал 3,5 млн лошадей и каждая получает порцию ячменя))

зимой у нас буквально так и есть. может потому что лошадей на полтора порядка меньше, чем в Монголии)

[цеванрабдан]

3 минуты назад, Адай - Тобыш сказал:

от лошадей ничего кроме шкур и костей  не оставляем, никто не допустить чтоб до страсти прожили..

понятно.

[Джагалбайлы]

10 минут назад, цеванрабдан сказал:

семейными лошадьми

Это в смысле рабочие лошади или другое имеется в виду?

[Джагалбайлы]

2 минуты назад, цеванрабдан сказал:

зимой у нас буквально так и есть. может потому что лошадей на полтора порядка меньше, чем в Монголии)

Ну тоже не мало, очень даже хорошее поголовье

[думан]

3 минуты назад, Джагалбайлы сказал:

Имеется в виду каракалпаки в общем не потребляют ее?

не потребляет судя по всему и кумыс не пьют, пошли по стопам братьев - соседеи туркмен

[цеванрабдан]

2 минуты назад, думан сказал:

калмыки где то в новосибирске разводят лощадеи, одноклассник там живет рассказывал.вы тоже не едите конину?

сейчас калмыки целенаправленно разводят лошадей на продажу в Казахстан. мы едим все виды скота традиционные для всех кочевников, но лошадей и верблюдов не выращиваем для собственного пропитания(есть ведь тема об этом).

[Джагалбайлы]

7 минут назад, Адай - Тобыш сказал:

от лошадей ничего кроме шкур и костей  не оставляем, никто не допустить чтоб до страсти прожили..

Анекдот вспомнил)) Казах у русского в гостях увидел свинью огромную, белую)) И все не переставал удивляться))) Ну русский ему одного поросенка закинул))) Приезжает он через год к казаху, а у того свинья где-то на отшибе, маааааленькая, чееееерная, хууууудая такая вся))))) Он и спрашивает вы что ее не кормите что ли? В ответ казах говорит: кормим конечно, вместе даже кушаем, утром чай, в обед чай, вечером чай, ночью бешбармак - а он (свинья) ну и пусть спит, а что его будить то?))))))))))))))))

[Джагалбайлы]

5 минут назад, думан сказал:

кумыс не пьют

Да нуууу, серьезно?

[Адай - Тобыш]

9 стран, в которых любят конину

• Новости
• Новости Казахстана

18 февраля 2013

 

Разразившийся в Британии скандал с подменой говядины кониной даже самых авантюрных гурманов заставил насторожиться по отношению к лошадиному мясу, пишет The Huffington Post. Но, если разобраться: что странного в том, что некоторые люди едят конину?

Удивительно, но забой лошадей для употребления в пищу является совершенно легальным занятием в США, сообщается в недавнем репортаже NBC News. Правда, после 2011 года ни одна новая бойня здесь открыта не была. Хотя в Штатах вы вряд ли найдете гамбургер с кониной, есть немало стран, где на это мясо не существует никакого табу.

Франция

Конина является популярным ингредиентом в определенных блюдах французской кухни.

Китай

По данным Fox News, Китай является одним из крупнейших в мире потребителей конины,. Как правило, мясо обычно вялят и употребляют его в виде колбасы или с рисовой лапшой.

Казахстан

Конина также популярна в Казахстане. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН считает, что Казахстан является вторым по величине потребителем конины после Китая.

Индонезия

Индонезийцы делают из конины сате, жареный шашлык на углях, который они нанизывают на деревянные шпажки.

Германия

Немецкий Sauerbraten, или жаркое, традиционно готовится из конины.

Бельгия

Конина является основным диетическим продуктом в этой стране, пишет New York Times.

Япония

Японцы любят конину так же сильно, как суши. Обычно конину нарезают тонкими ломтиками и едят сырой.

Швейцария

Несмотря на участие Швейцарии в «конском» скандале, в стране по-прежнему считается, что есть конину - совершенно нормальное явление.

Шотландия

Монгольская закусочная в Глазго после добавления в меню гамбургера с кониной и «конских» чипсов пользуется ажиотажной популярностью.

действительно здесь нет Монголии, не ожидал..

[думан]

Только что, Джагалбайлы сказал:

Да нуууу, серьезно?

туркмены да огузы каким племенам относятся степным или лесным?

[Kamal]

9 minutes ago, думан said:

а по отцовскои линии амеке ? наши узбеки так говорят или что то в этом роде

Ко всем родственникам отца обращаются одинаково "ага" и "апа". Но отца иногда могут звать как "ажага", также и родных дядей. Сейчас конечно много заимствований типа русских "мама" и "папа".

11 minutes ago, Джагалбайлы said:

Имеется в виду каракалпаки в общем не потребляют ее?

Я например никогда не думал, что конину можно есть.