Казахский язык

[arkuk]

8 минут назад, Махамбет сказал:

Я думаю изначально было нож, так как "тұсау кесу", " а не "тұсау қию".

Я тут пошутил немножко. Конечно нож.

[АксКерБорж]

18 часов назад, Karaganda сказал:

АКБ ағай, откуда у вас узбекское "ляган"? А также "Сомса"

 

Сам ты ағай. Это может быть у вас в Жанаркинском районе говорят на узбекский манер - ляган, лягман и самса.

У нас произношение и сами предметы совершенно другие - ләген, сомса и бүйрек.

 

[АксКерБорж]

16 часов назад, Махамбет сказал:

Я думаю изначально было нож, так как "тұсау кесу", " а не "тұсау қию".

 

Вот именно что.

Да и разве были в далекие времена в казахской юрте ножницы? Сомневаюсь.

 

[Karaganda]

1 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Сам ты ағай. Это может быть у вас в Жанаркинском районе говорят на узбекский манер - ляган, лягман и самса.

У нас произношение и сами предметы совершенно другие - ләген, сомса и бүйрек.

 

Я с Каркаралинска, а не с Жанаарки. Лаген бизде жок, сиздерде сомсамен бирге кайдан?))))

у нас в Каркаралинске нет сомсы, легенов. Откуда они у вас?

[АксКерБорж]

17 часов назад, Аrсен сказал:

У нас тоже "саумал" - не забродивший молодой кумыс.

 

У кого это у вас? Не смешите тапочки Enhd'а.

У казахов саумал это свежевыдоенное парное кобылье молоко. Об этом свидетельствует даже его название от корня сауу - доить.

Қымыз, молодой или нескольких дней без разницы, это уже қымыз, то есть уже заброженное молоко.

 

[Karaganda]

3 минуты назад, АксКерБорж сказал:

 

Сам ты ағай.

 

А что так грубо?) АКБ, я против вас ничего не имею, несколько раз и лайкал вас. Просто не надо считать соперником того, кто в некоторых моментах несогласен в корне с вами

[Karaganda]

1 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Не смешите тапочки Enhd'а.

Саумал это свежевыдоенное парное кобылье молоко. Об этом свидетельствует даже его название от корня сауу - доить.

 

Вот как, в Алматы тоже так. А у нас в аулах не забродивший кумыс

[АксКерБорж]

2 минуты назад, Karaganda сказал:

А что так грубо?) АКБ, я против вас ничего не имею, несколько раз и лайкал вас. Просто не надо считать соперником того, кто в некоторых моментах несогласен в корне с вами

 

На ваши подколки по другому не ответишь. Обиделись?

 

[Karaganda]

Только что, АксКерБорж сказал:

 

На ваши подколки по другому не ответишь. Обиделись?

 

Нет, не обиделся. Просто не хочу, чтоб самый активный на форуме земляк обиделся. Это всего лишь форум

[АксКерБорж]

4 минуты назад, Karaganda сказал:

Вот как, в Алматы тоже так. А у нас в аулах не забродивший кумыс

 

Не бывает "не забродившего" кумыса. Кумыс это уже брожение, потому что в молоко саумал кладут "қор" (закваску) и постоянно взаблтывают. 

Вы сами пробовали саумал?

 

[Karaganda]

Только что, АксКерБорж сказал:

 

Не бывает "не забродившего" кумыса. Кумыс это уже брожение, потому что в молоко саумал кладут "қор" (закваску). 

Вы сами пробовали саумал?

 

Если молоко, то мы его не пьем. Не забродивший кумыс, это когда в кор молоко добавляют и немного взбалтывают. АКБ, у моего деда целая ферма с лошадьми, коровами и 3000 баранов и коз. Меня не надо учить, все знают о вкусности карагандинского кумыса

[Karaganda]

Вот мы и называем это «саумал». Закваска «кор». Готовый продукт «кымыз». Сорри, на мобильном нет казахской раскладки

[АксКерБорж]

7 минут назад, Karaganda сказал:

Если молоко, то мы его не пьем. Не забродивший кумыс, это когда в кор молоко добавляют и немного взбалтывают. АКБ, у моего деда целая ферма с лошадьми, коровами и 3000 баранов и коз. Меня не надо учить, все знают о вкусности карагандинского кумыса

 

Причем здесь ваша ферма?

Я тоже прекрасно знаю что такое саумал и что такое кумыс, пил оба. Мне кажется вы повелись на "энциклопедических" заявлениях Arсена  и тоже решили смешать между собой кумыс и молоко. 

Вот вам пару ссылок если не верите мне:

"... Конечно, всех первым делом интересует вопрос, зачем сушить молоко, - говорит Бауржан Кайназаров, технолог по производству. – Не проще ли его употреблять в естественном виде? А дело вот в чём: парное кобылье молоко, саумал, нельзя путать с кумысом. Кумыс – это тоже очень полезный продукт, но уже совсем другой. Он получается в результате брожения молока." 

http://asiarussia.ru/news/

https://informburo.kz/stati/parnoe-kobyle-moloko-poleznye-svoystva-vprok-ne-zapasyosh.html

 

[Karaganda]

Вы подменяете мои же понятия, АКБ, я вам одно, вы мне другое. Ок, 1,5 млн карагандинцев, из них 100-150 тыс каркаралы, шет, актогайских неправы. Один АКБ истинный казах со знаниями во всех сферах, у которого самый правильный казахский с «сомсой» и «леганами»

[Karaganda]

13 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Причем здесь ваша ферма?

Я тоже прекрасно знаю что такое саумал и что такое кумыс, пил оба. Мне кажется вы повелись на "энциклопедических" заявлениях Arсена  и тоже решили смешать между собой кумыс и молоко. 

Вот вам пару ссылок если не верите мне:

"... Конечно, всех первым делом интересует вопрос, зачем сушить молоко, - говорит Бауржан Кайназаров, технолог по производству. – Не проще ли его употреблять в естественном виде? А дело вот в чём: парное кобылье молоко, саумал, нельзя путать с кумысом. Кумыс – это тоже очень полезный продукт, но уже совсем другой. Он получается в результате брожения молока." 

http://asiarussia.ru/news/

https://informburo.kz/stati/parnoe-kobyle-moloko-poleznye-svoystva-vprok-ne-zapasyosh.html

 

Я же не говорю, что у вас неправильно. Молоко у нас сут, дурыстап писилмеген (не до конца взболтанный и не броженный) - саумал. Я и твердил, что у нас так, а в некоторых регионах эдак.

[АксКерБорж]

50 минут назад, Karaganda сказал:

Один АКБ истинный казах со знаниями во всех сферах, у которого самый правильный казахский с «сомсой» и «леганами»

 

Опять пытаетесь наехать и перейти на мою личность?

Что за чёртова привычка?

Обсуждаем саумал, кымыз, различные термины, а вас они по моему не интересуют, вас постоянно интересует моя скромная персона.

 

[Karaganda]

Только что, АксКерБорж сказал:

 

Опять пытаетесь наехать и перейти на мою личность?

Что за чёртова привычка?

Обсуждаем саумал, кымыз, а вас они не интересуют, вас интересует моя скромная персона.

 

Ну так я вам ясно указал, особенности названия в нашем регионе, а вы превратили это в срач

[АксКерБорж]

37 минут назад, Karaganda сказал:

вы превратили это в срач

 

А нормально общаться не можете, только вот так? 

 

[АксКерБорж]

2 часа назад, Karaganda сказал:

вы превратили это в срач

 

На вскидку еще часть различных выражений и терминов:

(слева столбец - обобщенный и примерный "северо-восток", справа столбец - обобщенный и примерный "юго-запад") 

 

Төмен, тапал (низкого роста, низкий) – Пәс

Тіс ісу (букв: чистить зубы) – Тіс жуу (букв: мыть зубы)

Ас, ас ішу (еда/пища, есть/кушать) – Тамақ, ауқат, тамақ ішу, ауқат ішу, тамақтану, ауқаттану  

Күн түнеріп тұр (пасмурно) - Бұлынғыр күн

Құрық (шест с петлей для ловли лошадей) - Бұғалық (аркан для ловли лошадей)

Мал піштіру (кастрировать скот) - Мал кестіру

Ішетін су (питьевая вода) - Ауыз су

Ештеңе етпейді (ничего страшного) - Оқасы жоқ

Көтләк (жополиз, подхалим) - Көтләк (педераст)

Ноғай (этноним татарин) – Татар

Шалман (хулиган) – Бұзақы

Мәжүн, жынды, қояншық (дурак) -  Тентек

Айнаға түсу (пройти флюрографию) – Флюрография өту

Маскүнем, араққор (алкоголик, выпивоха) – Алқаш  по крайней мере в фильмах и по телевизору так говорят)))

Әзер, әрең (кое как, едва, еле-еле) – Зорға

Иіс су (одеколон, духи) – Әтір

Иіс сабын (туалетное мыло) – ?

Кір сабын (хозяйственное мыло) –

Ақман от ақ құман (маленький чайник заварник) – Құман, құманша

Шәйнек (чайник) – Шәугім

Шынтабақ от шыны табақ (блюдечко) – Табақша

Кесе (чашка для чая) - Пиала, кәсе

Самауыр (самовар) – Самаурын

Ожау (половник) – Шөміш 

Тегене (большая чаша) – Тостаған, тостақ, тегеш, шара, шылапшын

Ләген (таз) – Леген

Ақ арақ (водка) – Арақ

Қызыл арақ (вино) – Шарап, бина, вино

Елі (единица измерения толщины конского брюшного жира "Қазы") – Табан

Қазы (конский брюшной жир с нижними ребрами) – Қазы (копченная колбаса из конского брюшного жира, завернутого без костей в кишки)

Сүрлеу (вялить, коптить мясо) – Қаптау, ыстау

Сайтан (чёрт) – Шәйтан

Сөкі (коридор, сени) – Дәліз

Әйнек (окно, окна) – Терезе

Айна (зеркало) - Айна (стекло)

Дәрет (туалет, сортир) – Әжет, әжет хана

Түзге шығу, түзге отыру (сходить по нужде) - ?

Тақ (стул, скамья) – Орындық

Әбдіра (сундук) – Сандық, кебеже 

Стөл (стол) – Үстел

Қамзол (женский легкий халат без воротника, с короткими рукавами) – Шекпен

Оңды болды, шүкірлік (здорово, ok, отлично) - Бәрекелді

Пәле (неприятность, проблема) - Бәле 

Молда (мулла) - Молла

 

[Karaganda]

Большинство у нас с левого столба, некоторые слова из правого редко употребляем. 

Табан - это жир казы с размером в ладонь

[Karaganda]

АКБ, у вас орындык не используют?

[АксКерБорж]

2 минуты назад, Karaganda сказал:

АКБ, у вас орындык не используют?

 

Нет. Мы говорим "тақ".

 

[s_kair]

18 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Нет. Мы говорим "тақ".

 

мне, кажется, орындык везде ипользуется, а "тақ" больше для какой-то конкретной местности, ни разу не слышал, хотя в Астане собрались многие представители. 

Тоже самое сандык - также общее для всех, литературное старое слово, встречающееся в произведениях, сказках и т.п.

Тіс ісу (букв: чистить зубы) – Тіс жуу (букв: мыть зубы) - мы говори тiс тазарту.

и в дополнение:  кокшетауцы и павлодарцы не понимали мое "тымырсык" на душную погоду, при этом не имели аналога на казахском для обозначения такой погоды.

чтобы не было срача и нравоучительных поправлений, мои слова не истина в последней инстанции

[АксКерБорж]

19 минут назад, s_kair сказал:

мне, кажется, орындык везде ипользуется, а "тақ" больше для какой-то конкретной местности, ни разу не слышал

 

Мысли вслух.

До 20 века у казахов вроде бы не было стульев в юрте, казахи знали только один стул, ханский - трон, который называли "тақ".

Тогда откуда у казахов появилось слово "орындық"?

Может быть это название заимствовано было на юге от соседей?

Узбеки: стул - ориндик

Кыргызы: стул - орундук

Туркмены: стул - орунлук

 

[s_kair]

а в кыстау как тогда, зимой то жили не в юрте, а в наподобие землянки. 

да и традиция (привычка) подавать орындык гостю на пороге (если гость спешит или по другим причинам не проходит на тор)

кстати, а орындыки были маленькие, низкие