в городах конечно же сарты жили, и в малом количестве, казахи (в очень большом количестве) кочевали вокруг него.
вот численность г. Шымкент в 1897 году - 11 194 чел. (6185 мужчин и 5009 женщин), из них 8470 (!) сарта
а численность по уезду - 285 059 (!) чел. и 78,8 % из них - казахи, т.е. 224600 (!) казахов.