Спасибо, посмейалсо.   
Я читал книгу Гумилева, где описывались адайцы, если мне не изменяет память, то называется она не "Открытие Хазарии", а "Тысячелетие вокруг Каспия".  
Почему адайцы не разводили коров? Потому, что маршрут ежегодной кочевки адайцев достигал 2000 километров(точную цифру навскидку не помню) 
по Мангышлаку и другим не менее суровым местам, которые были очень неблагоприятны для крупно рогатого скота.