Amani

У нас "Цифровой Казахстан" зачем нам скотина). А так в начале 90-ых, когда переезжали казахи из Монголии завезли с собой и скотину, но акклиматизацию не прошли. И овцы и лошади), только люди смогли быстро переориентироваться. Снежные бураны севера и востока "монгольцы" не выдерживают, а на юге и западе " травка" не подходит.

Сестра матери -нағашы, жена брата матери- нағашы-женге, дети сестры матери -"бөле". Дети брата матери -нағашы.

Вам нужно прочитать историю крупных казахских племен по отдельности (дулаты, найманы, кереи, кыпчаки, Адаи и.т.д.), тогда вы поймёте что казахские племена, протоказахские всегда занимали Великую степь. Кыргызы одни из первых спустились (Алтай, Саяны) в степь получили кочевую культуру и обратно ушли в горы. Монголы Халха вышли в степь с тайги ( Монголовед Рассадин конкретно об этом пишет), последние лесные племена, которые спустились в степь это ойраты, которые тоже получили свою часть культурного влияния. Названия государств, народов, племен менялось, а жили одни и те же люди наши прямые предки казахов, иногда часть срывалась уходили гонять Остготов, Вестготов, Согдийцев, Бактрийцев и.т.д. и оставались там создавая новые государства. Больше тысячи лет мы живём на тех же территориях, что и сейчас, и так же едим казы и пьем кумыс. Смотрите на историю Великой степи с высоты полета беркута и мысли о том, что казахи это Кыргызы или узбеки уйдут сами собой. А в современном мире только вместе мы сможем выжить и сохранить государственность.

Да, у алтайцев шонхор тоже сокол.

Сейчас цены другие в Алматы: говядина 2300, баранина 1900, конина 2400-3000, свинину не знаю у них отдельный павильон.

Казах

Не знаю как вы, но мы название "бесбармак" не взаимствовали у кыргызов).

У нас бесбармак -это любое мясо с кусочками теста (конина, баранина, говядина) . А когда варим мясо "ет асамыз", но это не название блюда, а просто действие. Если мясо раньше в советское время варили каждый день, то бесбармак готовили раз в неделю, две. Бешбармак называли русские. Просто вареное мясо название не имеет, но это самое главное блюдо)).

У нас голову, сирак, жумыр и жөргем варят отдельно от мяса, чтобы не испортить бульон.

У нас на Алтае у казахов игра действительно называется тепек, и мы в детстве играли. Мы говорили сен "теп" , т.е. пинай, поэтому он назывался "тепек" . Про название лянга мы не знали. Так что "тэвег" МНР однозначно тюркский "тепек".

На востоке Казахстана, казахи монголии, Китая делают жөргөм, өрү не знают.

На Алтае у нас проводят после обеда в четверг или до обеда пятницы, называем жума шәй.

На самом деле, раньше река Майма действительно называлась Найма, я просто видел документ 19 века в оригинале, так что Аристов названия не путал, другой вопрос имеет ли это отношение к найманам.

Почему только южно-казахстанская игра, мы в детстве играли, только называлась игра "тепек". На севере многие традиции забыли.

Бер Тәңір!

Вы правы, в Горно-Алтае в целом тепло, микроклимат, но Кош-Агачский район, где компактно проживают казахи, приравнен к крайнему северу, потому что район расположен на высокогорном плато и зимой температура доходит до -50, а -40 держится иногда месяцами, зима очень долгая, лето короткое.

На Алтае (Россия) намного холоднее, чем на севере Казахстана, на востоке КЗ, в западной Монголии холода стоят месяцами, но мы все "запихиваем" казы в кишки.

Во всем Казахстане казы готовят одинаково, только на севере КЗ казы не закладывают в кишки, с чем связано не понятно, но точно не из-за климата.

Наглядный пример, когда какой-нибудь "исследователь" напишет с потолка, а потом все ссылаются на него как источник, потом годами все спорят "хере кере кереге

Незнаю на счет исследователей, но моя бабушка, как и все другие надевали и надевают "кимешек"и "шылауш". Как я могу заблуждаться, я просто костатирую факт, как житель этого региона.

я же выше писал найманы Алтая (Республика Алтай, найманы ергенекты, каратай). И почему "газующих" я писал для полноты картины этно регионов. Если у нас "кимешек" скорее всего, так называют и монгольские, китайские казахи, а кимешек у нас точно такой же, как на фото у турецких бабушек. А так ничего личного, если в разных регионах КЗ по разному говорят, называют или режут это незначит что кто-то правильно делает, а кто-то нет.

На счет жаулыка я был не прав. У нас оказывается сперва надевают кимешек потом шылауш, т.е. мы называем как на юге "кимешек", только сверху у нас еще "шылауш".