Перейти к содержанию

Steppe Man

Пользователи
  • Постов

    11166
  • Зарегистрирован

  • Победитель дней

    42

Весь контент Steppe Man

  1. Какой ваш выбор -пить воду с хурутам и воду без всякого ингредиента ? При этом кто будет сильнее ?
  2. В зимнее время, когда у них не хватает молока, они кладут в бурдюк это кислое и свернувшееся молоко, которое называют гриут, наливают сверху теплой воды и сильно трясут его, пока оно не распустится в воде, которая делается от этого вся кислая; эту воду они пьют вместо молока.
  3. Как они приготовляют кумыс Самый кумыс, то есть кобылье молоко, приготовляется следующим образом. На двух кольях, вбитых в землю, они натягивают длинную веревку; к этой веревке они привязывают около третьего часа дня детенышей кобылиц, которых хотят доить. Тогда матки стоят возле своих детенышей и дают доить себя спокойно. А если какая-нибудь из них очень несдержанна, то человек берет детеныша и подносит к ней, давая немного пососать; затем он оттаскивает его, и на смену является доильщик молока. Итак, накопив большое количество молока, которое, пока свежее, так же сладко, как коровье, они наливают его в большой бурдюк или бутыль (butellum) и начинают бить по нему приспособленной для этого деревяшкой; величина ее внизу с человеческую голову, а внутри она просверлена. Как только они {97} начинают сбивать, молоко начинает кипеть, как новое вино, и окисать или бродить, и они его сбивают до тех пор, пока не извлекут масла. Тогда они пробуют молоко и, если оно надлежаще остро, пьют. Ибо оно при питье щиплет язык так же, как вино с прибавкой свежего винограда, а когда человек перестает пить, оно оставляет на языке вкус миндального молока и доставляет много приятности внутренностям человека, слабые же головы даже опьяняет; также вызывает оно много мочи. Они делают также для нужд важных господ каракосмос, то есть черный кумыс. В этом случае кобылье молоко не свертывается. Правилом служит то, что ни у одного животного, если оно не стерильно, молоко не подвергается свертыванию. Если в брюхе кобылицы нет зародыша жеребенка, то молоко кобылицы не свертывается. Итак, они настолько сбивают молоко, что все, что в нем есть густого, идет прямо на дно, как винная гуща, а то, что чисто, остается сверху, и оно напоминает собою сыворотку или белый виноградный сок. Гуща бывает очень бела, дается рабам и наводит глубокий сон. Светлую часть пьют господа, и это, несомненно, напиток очень приятный и хорошего действия. Около своего становища, на расстоянии дня пути, Бату имеет тридцать человек, из которых всякий во всякий день служит ему таким молоком от ста кобылиц, то есть во всякий день [он получает] молоко от трех тысяч кобылиц, за исключением другого белого молока, которое приносят другие. Ибо как в Сирии поселяне дают третью часть плодов, так Татарам надлежит приносить ко дворам своих господ кобылье молоко каждого третьего дня. Из коровьего молока они сперва извлекают масло и кипятят его до полного сварения, а потом прячут его в кожах баранов, которые для этого сберегают. Хотя они не кладут соли в масло, оно все-таки не подвергается гниению вследствие сильной варки. И они сохраняют его на зиму. Остальному молоку, которое остается после масла, они дают киснуть, насколько только можно сильнее, и кипятят его; от кипения оно свертывается. Это свернувшееся молоко они сушат на солнце, и оно становится твердым, как выгарки железа; его они прячут в мешки на зиму. В зимнее время, когда у них не хватает молока, они кладут в бурдюк это кислое и свернувшееся молоко, которое называют гриут, наливают сверху теплой воды и сильно трясут его, пока оно не распустится в воде, которая делается от этого вся кислая; эту воду они пьют вместо молока. Они очень остерегаются, чтобы не пить чистой воды.
  4. Согласно мнению ряда других исследователей, история албанов началась после периода монгольских завоеваний. Происхождение албанов часто освещают в рамках их родственных связей с другими родами из племенного объединения уйсун. Б. Б. Ирмуханов в уйсунах видел потомков дарлекин-монгольского племени ушин[3]. Согласно шежире, предком уйсунов является Майкы-бий из монгольского племени ушин (хушин)[4][5]. Также возможна связь албанов с родом албат[6][7], ветвью кереитов[8] (кереев)[6][7]. Согласно альтернативному мнению, происхождение уйсунов связано с нирун-монгольском племенем баарин. Подобного мнения придерживаются М.-Х. Сулейманов[9], Ж. М. Сабитов и Н. Б. Баймуханов. Как считают Сабитов и Баймуханов, роды дулат, албан, шапрашты, ошакты являются потомками рода уйсун и имеют общего предка по мужской линии (предположительно это Байдибек, потомок Майкы-бия)[6].
  5. Schleicher's fable (http://en.wikipedia.org/wiki/Schleicher's_fable): English non-literal translation: The Sheep and the Horses A sheep that had no wool saw horses, one of them pulling a heavy wagon, one carrying a big load, and one carrying a man quickly. The sheep said to the horses: "My heart pains me, seeing a man driving horses". The horses said: "Listen, sheep, our hearts pain us when we see this: a man, the master, makes the wool of the sheep into a warm garment for himself. And the sheep has no wool". Having heard this, the sheep fled into the plain. Proto-Indo-European: Howis hekwos-kwe Howis kesjo wlhneh ne hest hekwoms speket hoinom crhum wogom wegontm (Hitt. oikom grrum wogom wegontm) hoinom-kwe megehm borom hoinom-kwe dhgmonm hohku berontm Howis nu hekwobjos weuket: "Krd hegnutoi hmoi hekwoms hegontm wihrom widntei Hekwos tu weukwont: "Kludi, howi! krd hegnutoi nsmei widntbjos hner, potis, howjom-r wlhnehm swebi germom westrom krneuti. Howjom-kwe wlhneh ne hesti. Tod kekluwos howis hegrom buget. Mongol: Howin atkwos-we Howin, kense nowlur es asan Atkwos usmegdui Negenu gucru hohgom yutgentem Negenu-we macim oborom Negenu-we humunem ohcum barintom Howin unu atkwosru eukulwet: Sed ubdnut mine Atkwos hegontom erim mednte Atkwos ten eukulwed: Duulsi, howin! Sed ubdnut nadnai medntru Ner, bod, howinon ru nowlurim Cubi galmum umeskrem jalganat Howinon-we nowlur ese aj Tod dulaksan howin hegrom bugwet. http://www.theapricity.com/forum/archiv ... 23148.html
  6. Steppe Man

    Алтайцы

    Алтайский дербет и монгольская дербетка.
  7. На видео иранский монгол? У него коса монгольская. Кто знает персидский язык?
  8. Казахи БӨ любят навестить свойх братьев-цаатанов и изучают культуру свойх предков.
×
×
  • Создать...