говядина не запретна , но она тоже является переносчиком как минимум паразитов например эхонокок ,(есть помои) не говоря о бруцеллезе итд , ее надо хорошо проваривать , например лощадь не станет есть помои
может какая часть монгол употребляет конину , здесь на форуме Меченосец ели признался что употребляет конину , и то с оговорками , там старая или которая ногу сломала
сегодня за одним столом ел самсу с туркменками(студенты) сказали что из племени сару.одна похожа на этих сельджуков, спросил у неи мамка казашка , ответила что чистокровные туркмены так выглядят