Происхождение плова

[alisherbek]

Плов готовят на хлопковом масле только потому, что оно дешевле( по крайней мере в Узбекистане это так), а не потому что оно лучше, а скорее, наоборот. Только бедные люди из Средней Азии употребляют хлопковое масло в пищу. 

В Уз , плов готовят на хлопковом масле не потому что оно дешевле, а потому что только из хлопкового получается хорошо.

[JALAIR]

А что он сказал?

Смысл слова "обожаю" - люблю как Бога.

Сравнивать что-либо или кого-либо с Аллахом - грех. С Ним никто и ничто не может сравниться, тем более пища, которую Он же нам и дает по своей милости. Также грех говорить про какую-либо пищу "пища богов" - Аллах един и один и он ни в чем не нуждается - ни в пище, ни в питье, ни в нас, ни в наших молитвах - ни в чем.

[povodok]

JALAIR

Также грех говорить про какую-либо пищу "пища богов" - Аллах един и один и он ни в чем не нуждается - ни в пище, ни в питье, ни в нас, ни в наших молитвах - ни в чем.

Интересно , вы сами так считаете?

[JALAIR]

JALAIR

Интересно , вы сами так считаете?

Излишне было задавать этот вопрос. Ислам отличается от христианства тем, что Бог в Исламе не доступен для познания, Он превыше того, чтобы являться на землю в обличии человека для спасения человечества, Ему не нужно прилагать каких-либо усилий для того, чтобы спасти человечество или для того чтобы наказать его, Иисус в Исламе - пророк, признается его чудесное рождение, признается непорочное зачатие, но Иисус при всем при этом - человек, хотя и сотворенный Богом чудесным образом - его сотворения - знамение для людей.

Говорите здесь про плов, если есть что сказать или спросить.

[Хак-Назар б. Касым]

Смысл слова "обожаю" - люблю как Бога.

Сравнивать что-либо или кого-либо с Аллахом - грех. С Ним никто и ничто не может сравниться, тем более пища, которую Он же нам и дает по своей милости. Также грех говорить про какую-либо пищу "пища богов" - Аллах един и один и он ни в чем не нуждается - ни в пище, ни в питье, ни в нас, ни в наших молитвах - ни в чем.

Ну, он явно не то имел в виду.

[JALAIR]

Ну, он явно не то имел в виду.

Я понял, что он имел ввиду не это, я и говорю, что "нельзя так выражаться", то есть нельзя не то что думать и считать так - так нельзя говорить, даже образно.

[Хак-Назар б. Касым]

А Вам не кажется, что это уже не богобоязненность, а даже не знаю как назвать? Сродни запрету слушать музыку или носить длинные брюки.

[JALAIR]

А Вам не кажется, что это уже не богобоязненность, а даже не знаю как назвать? Сродни запрету слушать музыку или носить длинные брюки.

Оффтоп конкретный конечно...

Нет, не кажется, это богохульство.

Вы можете сказать: "Я люблю свою жену так же как свою мать"?

Это не сравнимые вещи.

Мусульманину так говорить нельзя, если он считает себя мусульманином, а если он считает себя мусульманином, но при этом считает, что так выражаться не грех - ему нужно побольше узнать об Исламе.

[Хак-Назар б. Касым]

Хорошо. Воспользуюсь Вашим советом.

[JALAIR]

Хорошо. Воспользуюсь Вашим советом.

Алла жар болсын Сізге!

http://meshit.kz/ru/

[povodok]

Да-а...

Написал один ответ. Стер. Другой . Стер. Религия , однако... не наступить бы кому на мозоль.

Мне кажется , не стоит здесь провозглашать какие-то религиозные постулаты .

[Хак-Назар б. Касым]

Да-а...

Написал один ответ. Стер. Другой . Стер. Религия , однако... не наступить бы кому на мозоль.

Мне кажется , не стоит здесь провозглашать какие-то религиозные постулаты .

Согласен. Далее обсуждаем в этой теме только плов.

[MEN]

Что могу сказать, плов точно блюдо оседлых народов, предположительно среднеазиатских. Наверное, в древние времена оно было несколько другим, может быть вместо риса использовалась какая-то другая крупа, выращиваемая земледельцами.

[tal-ad-din]

На мой взгляд любая каша на крупе да и с мясом - и есть древний плов.

В классическом виде, то есть на рисе, плов возник тогда когда стали культивировать рис.

Появление масла ... здесь сложно. Какой вид масла сначала стали получать, растительный или животный? ... вопрос.

[Бешеный монгол]

Какой вид масла сначала стали получать, растительный или животный? ... вопрос.

А мне кажется, что здесь наоборот все просто! Сами подумайте какой из них быстрее и проще всего получить? Ест-но животный жир!

P.S. Встречал людей (между прочим со Ср. Азии!) утверждавших, что плов не на курдючном сале - это вовсе не ПЛОВ, а так...!!!

Изменено 3 февраля, 2010 пользователем Аллид

[Бешеный монгол]

Что могу сказать, плов точно блюдо оседлых народов, предположительно среднеазиатских. Наверное, в древние времена оно было несколько другим, может быть вместо риса использовалась какая-то другая крупа, выращиваемая земледельцами.

Вот-вот, теперь остается "выяснить" где из 3-х перечисленных регионов (Индия, Китай, Ср.Азия) земледелие возникло раньше?

[JALAIR]

На мой взгляд любая каша на крупе да и с мясом - и есть древний плов.

В классическом виде, то есть на рисе, плов возник тогда когда стали культивировать рис.

Появление масла ... здесь сложно. Какой вид масла сначала стали получать, растительный или животный? ... вопрос.

А какую культуру начали культивировать первой, может и рис, кто его знает?

По маслу согласен, животный жир был доступнее, думаю.

Плов, на мой взгляд, вкуснее когда в нем много морковки и мяса. Рис хорошо подходит китайский и узбекский, но если повар хороший может приготовить и из кзылординскогою Наш хороший, вкусный, но разваривается, его готовить надо уметь. Морковь тоже должна быть вкусной - сладкой и сочной, вкус плова во много зависит от качества ингредиентов. Есть форумчане из Узбекистана или ЮКО - там плов первейшее блюдо - даже день есть пловный - четверг в Шымкенте, как в СССР рыбный!

[MEN]

А вот на севере Кыргызстана плов практически не готовят и не умеют готовить, не то что на юге. Все благодаря узбекам и таджикам. Вот они настоящие мастера плова, да и вообще кулинары. Готовка, возделывание земли, торговля, строительство, музыка, песни, танцы это у них в крови.

[JALAIR]

Да-а...

Написал один ответ. Стер. Другой . Стер. Религия , однако... не наступить бы кому на мозоль.

Мне кажется , не стоит здесь провозглашать какие-то религиозные постулаты .

Снова не в тему, конечно, надеюсь администрация простит.

Я ничего не провозглашал, я исполнил свою обязанность, поделился знаниями со своим братом-муслимом, в надежде заслужит довольство Всевышнего. А в обращении к Вам чуточку разъяснил постулаты Ислама, не собираясь принижать каким-либо образом Вашу веру, Брат, ведь все мы дети Адама, пусть Бог будет доволен нами в Судный День!

[povodok]

JALAIR

Кушайте плов на здоровье!

У меня в институте был друг , татарин из Алмалыка , так я у него многое подсмотрел . Ох , и вкусный у него плов получался!

[Бешеный монгол]

Есть форумчане из Узбекистана или ЮКО - там плов первейшее блюдо - даже день есть пловный - четверг в Шымкенте, как в СССР рыбный!

Я слышал, что в Узбекистане, после 12-ти дня, плов уже не подадут! Его надо с утра кушать! Не знаю правда это или нет? Форумчане из Узбекистана просветите!

[Хак-Назар б. Касым]

Что-то я плохо себе представляю плов на завтрак.

[MEN]

У узбеков есть утренний плов, его едят рано утром, чтобы побольше быть сытым, да и вообще какая-то традиция чтоли. А так конечно и после 12 едят, и на ужин.

[Azat Bashqort]

У узбеков есть утренний плов, его едят рано утром, чтобы побольше быть сытым, да и вообще какая-то традиция чтоли. А так конечно и после 12 едят, и на ужин.

в 5 утра!

так же как и в юговосточной турции, кушают печеного барана на завтрак...

[JALAIR]

Я слышал, что в Узбекистане, после 12-ти дня, плов уже не подадут! Его надо с утра кушать! Не знаю правда это или нет? Форумчане из Узбекистана просветите!

Слышал такое про праздник по случаю обрезания в Узбекистане. Так самые почетные гости приглашались позже всех - в 7 утра, а самые первые гости приходили к 5, стол был не общий, гости приходили партиями - кто-то к 5 кто-то к 5.30 и т.д. Приходишь вручаешь подарок или деньги, садишься кушаешь плов, прощаешься и на работу! Откуда такой обычай не понял. Вообще плов и бесбармак в Казахстане наверное два основных блюда, которые готовят на торжества и на похоронах и поминках, при этом плов больше как бы поминальное блюдо что-ли, по крайней мере в Жетысу так.