Активность

Я не припомню чтоб баранина стоило дешевле конины , у нас мясо дешевле , в Узбекистане примеру по 8000 тенге за кг , там всегда дороже стоило , здесь наоборот государство цену держат , так бы оно дороже стоило , ещё в прошлом году писал что мясо подорожает , и оно будет расти , к примеру вчера брал баранину , я беру мясо молодого барашка , его нет на базаре спрашиваю у мясника когда будет , он ответил что мясо молодого барашка 15-18 кг , им обойдется по 4500 , а так продают по 4000 за кг, ну там баран под 25 кг

АНАЛИЗ ДРЕВНЕЙ ДНК СРЕДНЕВЕКОВОГО НАСЕЛЕНИЯ ВЕРХОВИЙ БОЛЬШОГО ЗЕЛЕНЧУКА (ПО МАТЕРИАЛАМ МОГИЛЬНИКА АРХЫЗ II) Джаубермезов Мурат Алиевич, к.б.н., с.н.с. кафедры генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа; Институт биохимии и генетики - обособленное структурное подразделение ФГБНУ Уфимского федерального исследовательского центра РАН, Уфа; Габидуллина Лилия Рафисовна, аспирант кафедры генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа; Кушнеревич Алёна Ивановна, к.б.н,, н.с. археогеномики Института геномики, Тартусский университет, Тарту, Эстония; Екомасова Наталья Вадимовна, к.б.н., доц. кафедры генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа; Институт биохимии и генетики - обособленное структурное подразделение ФГБНУ Уфимского федерального исследовательского центра РАН, Уфа Чагаров Онгар Салихович, м.н.с. Лаборатория контекстуальной антропологии Институт археологии РАН, Москва; Айбазов Ахмат Юсуфович, зав. Археологическим музеем, Карачаево-Черкесский государственный университет имени У.Д. Алиева, Карачаевск; Хуснутдинова Эльза Камилевна, д.б.н., проф., зав. кафедрой генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа; Институт биохимии и генетики - обособленное структурное подразделение ФГБНУ Уфимского федерального исследовательского центра РАН, Уфа; Тамбетс Кристина 3., проф., археогеномики Института геномики Тартуского университета, Тарту, Эстония Архыз II – христианский могильник XIII-XIV вв., расположен на западной окраине одноименного поселка. Отсутствие в могилах предметов бытового и культового назначения, осложнило определение археологическими методами хронологических рамок, в течение которых функционировал могильник. Однако радиоуглеродное датирование определило возраст останков как XIII-XIV вв. В данной работе проанализированы древние ДНК 10 человек из могильника Архыз II. Полевые археологические работы были проведены в 2019 году сотрудниками ИА РАН совместно с археологическим музеем КЧГУ. ДНК была извлечена из палеоантропологических материалов (зубы) 10 человек с последующим проведением полногеномного секвенирования с низкой глубиной охвата. Покрытие геномов составило 0,0034-0,146X (медианное покрытие 0,047X и содержание эндогенной ДНК 17,62%). По результатам генетического определения пола было выявлено 5 мужских и 5 женских индивидов. Разнообразие гаплогрупп Y-хромосомы представлено линиями гаплогрупп R1a, R1b и G, что свидетельствует о схожем паттерне распределения с современными популяциями Центрального и Западного Кавказа. Разнообразие гаплогрупп митохондриальной ДНК в изученных образцах показывает их гетерогенность и характеризуется наличием таких гаплогрупп как: D4, T2, U3, U4, U5, H, HV. Предварительный анализ позволяет сделать предположение о формиования населения аланской эпохи, при значительном участии автохтонных популяций Северного Кавказа, а также о схожем паттерне генетических маркеров средневекового и современного населения региона. Работа поддержана Министерством науки и высшего образования Российской Федерации (№ 075-03-2021-193/5), Российским фондом фундаментальных исследований (№ 19-04-01195) и Европейским Союзом через Европейский фонд регионального развития (№ 2014-2020.4.01.16-0125) https://elibrary.ru/download/elibrary_49872996_16172616.pdf

Есть такое,но для куурдака баранина самое то.Еще лично мне манты с бараниной вполне заходит как и плов с бараниной

Не я про моменты когда цены вскакивают.Бывает часто такое что говядина выскочет а баранина остается такой же.В такие моменты дешевле покупать баранину.А у нас в последнее время цены на мясо растут по экспоненте из за перегрева экономики,антимонополия не успевает за всем уследить

Комплексное изучение памятников конца 2 – начала 1 тыс. до н.э. в долине р. Ээрбек (Центральная Тува) ...В настоящей работе представлены результаты исследования 11 индивидов из могильников Бай-Даг 6 и Ээрбек 2, относящихся к предскифскому и раннескифскому времени (XI–VII вв. до н.э.). Основное внимание в работе было уделено исследованиям Yхромосомной ДНК, которая в отличие от митохондриальной ДНК, с одной стороны, проявляет большую изменчивость, а с другой – результатов изучения Y-хромосомы из археологических материалов в изучаемом регионе опубликовано сравнительно немного.... Результаты. ДНК была выделена для всех 12 индивидов из образцов зубов, предоставленных для палеогенетических исследований. Использование набора Quantifiler™Trio (TFS), позволило установить, что ДНК образцов с номерами Eerbk-01, 02, 03, 04, 06 и 12 содержит Yхромосому (мужские образцы), а ДНК образцов с номерами 05, 07, 09 и 10 Y-хромосому не содержит (женские образцы).... В настоящем исследовании среди шести образцов, принадлежащих мужчинам, у трех была определена гаплогруппа R1a (M513). Один образец оказался с гаплогруппой Q1b (L54>L330) и один – с гаплогруппой N (M231). Образцы с указанными гаплогруппами также были выявлены работе (Mary et al. 2019). Вместе с тем для одного образца была определена гаплогруппа, которая в этом исследовании не встречалась. Это гаплогруппа C2a (F3985). Наименования гаплогрупп получены с помощью предикторов. Для образца Eerbk-03 несмотря на отсутствие при фрагментном анализе ДНК данных по ряду локусов, ввиду специфичности полученных значений аллелей по проанализированным локусам гаплогруппа определена с высокой вероятностью. В ближайшей перспективе предполагается провести NGS образцов ДНК из предоставленных образцов. Специально разработанная панель зондов, ориентированная на 700 SNPY-хромосомы, позволяет проверить и уточнить гаплогруппы исследуемых индивидов по основной части гаплогрупп и их главных субветвей, распространенных на всем евразийском континенте... стр26. https://elibrary.ru/download/elibrary_50279788_69512612.pdf

Памятники середины I тысячелетия до н. э. в урочище Эки-Оттуг (Центральная Тува): от типологии и хронологии к антропологии и генетике М. Е. Килуновская, И. А. Альборова, В. С. Бусова, Вл. А. Семёнов, Х. Х. Мустафин, Е. Н. Учанева ... В настоящей статье представлены результаты исследования 17 индивидов из могильников Эки-Оттуг 1 и Эки-Оттуг 2. Основное внимание в работе было уделено исследованиям Y-хромосомной ДНК, которая в отличие от митохондриальной ДНК проявляет большую изменчивость... В настоящей статье представлены результаты исследования 17 индивидов из могильников Эки-Оттуг 1 и Эки-Оттуг 2. Основное внимание в работе было уделено исследованиям Y-хромосомной ДНК, которая в отличие от митохондриальной ДНК проявляет большую изменчивость. азота особой чистоты. Были получены высокие по сравнению со значениями, характерными для древней ДНК, концентрации. В результате анализа обобщенных данных у отдельных групп исследованных индивидов в рамках алды-бельской и уюкско-саглынской археологических культур была выявлена вероятность родства по мужской линии. Впервые по гаплогруппам Y-хромосомы удалось проследить смену происхождения по отцовской линии мужчин из могильников Эки-Оттуг 1 и 2 в двух археологических культурах, которая произошла на протяжении порядка 200 лет. Мужчины — представители алды-бельской культуры из могильника Эки-Оттуг 2 характеризуются некоторым генетическим разнообразием: для 9 из 10 индивидов была выявлена гаплогруппа R1a (с субкладами R1a1a1b2 (Z93) и R1a1a1b2a (Z94)), для одного, причем наиболее древнего из исследованных в настоящей работе, — гаплогруппа Q1b1a3 (L330). Картина разнообразия с точки зрения происхождения по мужской линии фиксировалась авторами и в предыдущей работе, в которой были исследованы представители раннескифской культуры из территориально близких могильников Бай-Даг 6 и Ээрбек 2 и 10 (Килуновская и др., 2022. С. 297). Напротив, для 10 представителей уюкско-саглынской археологической культуры из могильников Эки-Оттуг 1 и 2 Y-хромосомная гаплогруппа Q1b1a3 (L330) оказалась основной и единственной. Индивиды с гаплогруппой R1a для указанной архео логической культуры выявлены не были. стр22.https://elibrary.ru/download/elibrary_54792420_73625619.pdf

Узбекский мангыт R1a левый получается?

Я вам привел карту за начало 17 века , теперь ваша очередь карта с исконными землями казахов Сиб.татар , алтайцев , каракалпаков , куда денете ? Они с луны свалились в 20веке?

Баранина является универсальным, любому блюду попробуй с них беш , манты , пельмени , убедишься , а какая сорпа с нее ,это финиш Лично моя мамка всем внукам делала так , обвязав марлей , с 8 месяцев

ПАЛЕОГЕНЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ АРХЕОЛОГИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ С ТЕРРИТОРИИ ЧЕЧНИ Исаев Султан Хусенович,Арсанов Пахрудин Мугаевич,Абдулмуслимов Магомед Рамзанович В статье рассматриваются результаты палеогенетического исследования антропологических материалов, полученных из катакомбных могильников аланской культуры Северного Кавказа и каменоящечного могильника позднего средневековья горной Чечни на фоне имеющихся данных о генетическом своеобразии современного населения региона. Так же, анализируется генетическое разнообразие населения Чечни в эпоху раннего и позднего средневековья и нашего времени. Авторами было проанализировано 7 образцов из 4 могильников аланской культуры и позднего средневековья горной Чечни. Получены сведения об митохондриальной (мт-ДНК) и Y- хромосомной ДНК 6 индивидов. Анализ собранной информации позволяет заключить, что для проанализированных популяций характерно родство с современным населением Чеченской Республики. Секвенирование образцов палео-ДНК было выполнено технологической платформой SNP & SEQ в Упсале, частью Национальной инфраструктуры геномики (NGI) Швеции и лаборатории науки для жизни. Платформа SNP & SEQ, также поддерживается Шведским исследовательским советом и Фондом Кнута и Алисы Валленберг. https://scilead.ru/article/11143-paleogeneticheskie-issledovaniya-arkheologic Исследованные образцы с территории Чеченской Республики Лабор. № Могильник Погребение Дата Культура мт-ДНК Y-хромосома A079- 010 Бетти-Мохкский катакомбный могильник Катакомба -2 VII-IX вв. н.э. Аланская K1a4a J1a2b1 (J-Z1842 Y5353) A079- 011 Бетти-Мохкский катакомбный могильник Катакомба -6 VII-IX вв. н.э. Аланская Не определен Не определен A079- 012 Дачу-Борзойский катакомбный могильник Катакомба -1 V-VII вв. н.э. Аланская HV+16311 R1a1a1 (R-M417 Z645) A079- 014 Бачи-Юртовский катакомбный могильник Погр.-1 VII-X вв. н.э. Аланская H T1a (T-Y6671) A079- 015 Бачи-Юртовский катакомбный могильник Погр.-2 VII-X вв. н.э. Аланская K1a27 R1b1a1b1 (R-L23) A079- 019 Юкерч-Келойский каменоящечный могильник Кам. Ящ.-1 XIV-XVI вв. н.э. Позднесредневековая культура Чечни I2'3 J2a1a1a2b2a3b1 (J-Y3020) (Y46767) A079- 020 Юкерч-Келойский каменоящечный могильник Кам. Ящ.-2 XIV-XVI вв. н.э. Позднесредневековая культура Чечни N9a3 J2a1a (L26)

Те как я понимаю вопрос исчерпан, вопрос закрыт?

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЭДИГЕИДОВ – ПРАВЯЩЕЙ ДИНАСТИИ НОГАЙСКОЙ ОРДЫ (по данным результатов генетических исследований) А.М. Джемакулов ООО РПЦ «Титан», краевед, графический дизайнер Аннотация. Предметом исследования является происхождение золотоордынского беклербека Эдиге и его потомков, как правящей династии Ногайской Орды в 1392-1634 гг., составившей впоследствии основу ногайской аристократии дооктябрьского периода. Вопрос о происхождении Эдиге условно можно разделить на две составляющие: первое – кто был отцом Эдиге, второе – этнические корни Эдиге и его генеалогия. Однако в историографии существует еще много противоречий о его происхождении, что стало предметом исследования данной статьи. https://elibrary.ru/download/elibrary_67880248_88150918.pdf

Скажу вам по секрету, что баранина является традиционным подручным мясом практически всех оседлых земледельческих народов. У них лона действительно эталон.

Частоты встречаемости аллелей STR-маркеров Y-хромосомы у калмыков А. А. Булуктаев, Д. И. Мацакова, А. Б. Адьянова, В. В. Куканова, Э. П. Бакаева, А. Г. Баянова, С. В. Джагрунов Калмыцкий научный центр Российской академии наук, Россия, E-mail: buluktaev89@mail.r Аннотация. В рамках этно-исторического исследования Калмыцкого народа, в лаборатории генетических исследований накоплен существенный пул генетических данных по STR-локусам Y-хромосомы. Цель настоящего исследования изучение распределения, разнообразия аллелей STR-маркеров Y-хромосомы, а также их сравнение на этническом и субэтническом уровнях у калмыков. Материалы и методы. В качестве объектов исследования использован биологический материал (капиллярная и венозная кровь) мужчин калмыков. Для выделения ДНК использовали хелатирующий реагент Chelex100 и фенол-хлороформную экстракцию руководствуясь протоколами и инструкциями производителя. Анализ структуры половой хромосомы включал определение аллельных профилей по STR-локусам набора реактивов AmpFlSTR® Y-filer Plus® PCR Amplification Kit. Результаты. В результате исследования установлено, что наименьшие показатели аллельного разнообразия характерны для маркеров DYS456, DYS438 и DYS437, тогда как наибольшие показатели h отмечены для DYS481, DYS449, DYS385, DYS570, DYS518, DYS19, DYS635, DYS389I/II, DYS576. Наиболее распространенными гаплогруппами в калмыцкой популяции являются — C2 M217 >> M48, C2M217 > F1067 и R2 M479. Выводы. На основании генетического анализа рассчитаны частоты распределения аллельных вариантов по 24 STR-локусам Y-хромосомы. Представлены показатели аллельного разнообразия исследуемой выборки. Определены основные гаплогруппы встречающиеся в калмыцкой популяции. https://jbks.ru/assets/files/content/2024/50/article-6.pdf

Спросите у своих детей, они наверняка знают из школьной программы по истории. Или вы думаете, что нынешняя границы были всегда такими? Исконные это те, которые на протяжении веков исторически населяли казахи как единый народ и казахские родо-племена в отдельности перед и до образования единого народа.

Ну какой же вы трудный, ёлки-палки, ведь даже ребенок давно сообразил бы, что конина и баранина хороши только для национальных блюд (ет/ас, ет кеспе, қуырдақ, бүйрек, у вас еще нарын, сірне, бесбармақ и пр.), а для современных повседневных блюд (манты, рулет, пельмени, пирог, беляши, чебуреки, котлеты, тефтели, гуляш и пр.), как точно выразился Clownman, универсальным мясом служит говядина (мы называем ее - қарамалдың еті, у вас емнип - сиыр еті). И напротив, говядина для бишпармака совсем не годится, кстати, из баранины он тоже слабоватый, как бы не настоящий. Во-первых, в наших краях так не делают лет 40-50. Во-вторых, кто вам сказал, что младенцам давали сосать только курдючный жир? Не факт, казы тоже могли давать, тем более в наших краях как минимум с декабря по март не резали баранов, а ели согым (конину), как в таком случае обходились младенцы родившиеся осенью и зимой? Кто будет отвечать? Алдар-Косе, капуставед, ұнқуырдаковед, мохэвед, инстаграмщик или Гагарин? Только не все вместе.

Анализ распространения гаплогруппы R1a-Page07 в популяции алтайцев Суфьянова Земфира БашГУ, биологический факультет, магистрант 1 г.об. Научный руководитель: к.б.н., доцент Екомасова Н. В. Алтайцы — тюркоязычный народ, проживающий в основном в Республике Алтай и Алтайском крае. Их численность составляет более 70 тысяч человек. Алтайцы делятся на две этнографические группы — южные и северные алтайцы. Процесс формирования алтайцев как населения очень сложен, на него повлияли различные исторические события, географические условия и определенные социально-экономические отношения с соседними народами. Поэтому крайне интересно изучать это население с использованием современного молекулярного подхода, а именно, изучать генетическую структуру населения. В нашем исследовании ДНК выделяли методом фенол-хлороформной экстракции. Полиморфные локусы Y-хромосомы амплифицировали методом полимеразной цепной реакции. Рестрикционный анализ полиморфных локусов Y-хромосомы проводили методом анализа полиморфизма длины рестрикционных фрагментов. Также использовали метод электрофореза в 7% полиакриламидном геле. Было проанализировано 69 образцов представителей алтайского населения. В результате исследования генетического разнообразия населения Алтая с использованием 16 маркеров нерекомбинирующей области Y-хромосомы: M9, 92R7, M207, M420, Page07, Z93, Z95, Z2125, Z2123, M558, M458, B115, M478, M269, M231, 12f2 было установлено, что 37,67% выборки в населении Алтая принадлежат к гаплогруппе R1-M420, из которых 34,78% — к гаплогруппе R1a-Page07. В популяции алтайцев мы выявили восточноевразийские линии гаплогруппы R1a-M420, такие как Z93 (15,94%), Z2125 (15,94%), а также R1a-Z2123, которая встречается с довольно низкой частотой всего 1,5%.

Ну да конина для массовки https://www.google.com/search?q=цены+на+мясо+бишкек&client=ms-android-xiaomi-rvo3&hs=dHmp&sca_esv=bc8a6715609c5d2d&sxsrf=ANbL-n4Rf5vhrNlEkNvqNqMrtdWbAgI4Fg%3A1777185139978&udm=50&fbs=ADc_l-ZCkATAmdlQq0cAq4f7K8zvoGWhxx8c8xtFRbleZkhJRt7_uf14wkjRX_cvPRiKHLqwCKNY1IdJEra__lNb7sA2YKP1k8LZKt3J96O6stu1nNji-PlGdqLyi7KPXuSefbE7pbDwTXMuhL-zsilcnUv7ENk-5S0MzOxlJJqPxxNbIIBfM6MGhGA5mWuoDAtXO5aPSJf5FRLmhjiR0mtNFjKnZVCsrKmD8id4t5vtgJmCadnPC6y_SVGbnsWiulcCeC3T43Wkr4ubn4qUigCJemoonL--2A&aep=1&ntc=1&sa=X&sqi=2&ved=2ahUKEwiVrt_H8oqUAxXpRfEDHSMoCPoQ2J8OegQIDRAE&biw=392&bih=732&dpr=2.75&mstk=AUtExfDgsCfzbrXuhgSfbk627voLExv_9iVWH1xDpuAhkR7trn66LW-8A4mLH0l-ug8BfNf_FPAOGd8kPUF4sZEoPESz1mluZSZ6jYdPyEiK_T5IVYbmTw0JS-FaAB_GLhQP1jF-kMT3HlilH8uhOIpAGLQpcH37HZ1n6gU&csuir=1&mtid=d7HtaaaDNv2si-gPmZOM8Qg Как видим у вас конина тоже дешевле , баранина и говядина одинаково

Понятно.У нас в кыргызстане конина наоброт более ритуальное мясо по особым случаям.В повседневности что в городах что в селах потребляют говядину.Если денег не хватает на говядину можно купить баранину.Но не знаю,баранина хороша по отдельности,но с разными блюдами он не универсален из за специфики своего вкуса.Поэтому говядина во всех домах,а конину и баранину мы закупаем только для традиционных блюд

Я южанин , кто как , любителей конины у которых круглых год конина немало , ещё бьют грудь типа мен казакпын , тек жылкын етин жиймын 😁 Это парадигма , типа как сейчас говорят Чх казах по аналогии , если верить источникам , основное мясо бедняков -конина , у аристократов , богачей основное мясо баранина была , видел рилсы где так говорили , но у меня по предпочтенью , незнаю мне больше баранина нравиться https://www.instagram.com/reel/DUKvOmajBXL/?igsh=MWpyejQ0b29sbWRwZw==

Это сопутствующие факторы , все это вместе , звенья одной цепи

У нас тоже сүр эт,но чаще говорят сүрсүгөн эт.Я так понял у вас юг и север отличаются по потреблению видов мяса.У вас на севере конина это реально повседневное мясо?

Venice and the Mongols: The Eurasian Exchange That Transformed the Medieval World https://books.google.kz/books?id=W3Vk0QEACAAJ&printsec=frontcover&hl=ru&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Как будто вам лет 10, спор из-за вредности. Теперь перешли на тему о вреде копчения. Вам надо посмотреть на трубы Темиртау хотя бы и поймёте тогда про онкологию на севере

Каких именно исконных ? И что вы подразумеваете исконные , критерии какие ? https://vt.tiktok.com/ZS9Yr91x2/