Активность

Я южанин , кто как , любителей конины у которых круглых год конина немало , ещё бьют грудь типа мен казакпын , тек жылкын етин жиймын 😁 Это парадигма , типа как сейчас говорят Чх казах по аналогии , если верить источникам , основное мясо бедняков -конина , у аристократов , богачей основное мясо баранина была , видел рилсы где так говорили , но у меня по предпочтенью , незнаю мне больше баранина нравиться https://www.instagram.com/reel/DUKvOmajBXL/?igsh=MWpyejQ0b29sbWRwZw==

Это сопутствующие факторы , все это вместе , звенья одной цепи

У нас тоже сүр эт,но чаще говорят сүрсүгөн эт.Я так понял у вас юг и север отличаются по потреблению видов мяса.У вас на севере конина это реально повседневное мясо?

Venice and the Mongols: The Eurasian Exchange That Transformed the Medieval World https://books.google.kz/books?id=W3Vk0QEACAAJ&printsec=frontcover&hl=ru&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Как будто вам лет 10, спор из-за вредности. Теперь перешли на тему о вреде копчения. Вам надо посмотреть на трубы Темиртау хотя бы и поймёте тогда про онкологию на севере

Каких именно исконных ? И что вы подразумеваете исконные , критерии какие ? https://vt.tiktok.com/ZS9Yr91x2/

А чё вы говядину стали есть ? Я беру мякоть , смешиваем с бараньим жиром , отделяя от ребер , фарш, для пельменей , мант , котлет Скажу вам вы не фуричите в мясе , если не признаете баранину как эталон Вам вопрос как тру казаху , почему маленьким детям дают курдюк сосать , а не жир с казы ? Или у вас жир с казы дают ?

В будущем откажитесь от копченки , и кто из нас балбес , поймёте

Какому вранью ? Примеры на стол Это вы мастер обувных дел , убегаете от неудобных моментов

При посещении на днях президентом Монголии Ухнаагийном Хүрэлсүх с официальным визитом Астаны были решены ряд вопросов, в том числе об открытии в монгольском аймаке Баян-Өлгий казахского консульства и запуске прямого авиарейса между керейским городом Баян-Өлгий и найманским Усть-Каменогорском. )) Соцсети Монголии возмущены подобным решение своего президента, в основе возмущения усматривается боязнь потерять в будущем западный аймак страны, населенный казахами. Но такие страхи напрасны, в отличие от других казахи на чужие земли не зарятся, свои бы сохранить в целостности (хотя в прошлом были потеряны немало наших исконных земель).

Маловато. Параллелей с казахским языком больше: Булган - Бұлғын (соболь) Аймаг - Аймақ (область) Хөвсгөл - Көпсукөл (полноводное озеро) Булаг - Бұлақ (источник, родник) Алтанбулаг - Алтынбұлақ (золотой родник) Баатар - Батыр (герой, богатырь)

К дискуссии экспертов по ценам Думана с Jagalbay'ем. )) Прямо сейчас закупали с супругой конину с говядиной и специально для вас запечатлел цены. Цена варьируется, и это видно на фото, в зависимости от ценности той или иной части туши (мүше), вы как казахи должны знать это, не мне вам объяснять. Конина: Қазы: Конская колбаса (шұжық): Вяленая конина (сүр, сүр ет) - цена тоже варьируется от ценности той или иной завяленой части туши: Говядина: Баранина дешевле конины и говядины, но ее сейчас нет совсем, не сезон. Всю зиму и в начале апреля еще была, сейчас нет, вы как казахи должны знать почему, не мне вам объяснять. Свинина самая дешевая, в пределах 2200 - 2600 тенге. И никакие узбеки тут ни причем, их у нас попросту нет и цены на мясо от них вообще не зависят.

Ну не коптите, кто вас заставляет? И землякам своим скажите что опасно, Jagalbay'ю тоже. У вас даже специальный термин есть для копчения (ыстау, қақтау), который мы даже не слышали. Повторяю для балбесов - у нас вялят (сүрлейді, сүр шығарады), см. фото ниже.

Вашему вранью давно никто не верит. Врать мужчине не подобает. Поэтому я и назвал вас Алдаром-Косе и Капуставедом. Чем постоянно писать про капусту и овощи лучше бы занялись бы историей.

На юге не коптят мясо , если не ваши родственники которые переняли от вас , ваших земляков На базаре натуральное мясо только баранина , которые вы не едите Копченое мясо представляет опасность из-за высокого содержания канцерогенов (бензапирена), образующихся при копчении, что повышает риск онкологии. Вред усиливается из-за большого количества соли, избыток которой нагружает почки и сердце, а также из-за использования «жидкого дыма» в промышленных копченостях, раздражающего слизистую желудка. Hobbi Smoke

Аналогично, сколько заливал беш с картошкой , с капустой , курицей , с рисом итд ваших земляков , выходите вы Алдар косе , так что так

В узбекской базе ftdna образец K1924 подписан как Uzbek-Argyn. Страна Казахстан https://www.familytreedna.com/public/uzbek?iframe=ydna-results-overview&srsltid=AfmBOopdoikInLl7P-fPazkUVnKpyasYti3Fh8y3E4ERKPMjr6EJYkTa

Это вы про кого?

Косвенное подтверждение происхождения аргынов (включая казахских G1a и узбекских J1a) от аргонов Тендука, упомянутых Марко Поло в 13 веке. Палео образец (H81506 from PRJCA043601) из китайского района Ningxia находится в субкладе J-MF260389 наряду с аргыном-узбеком из Казахстана, а также с уйгуром из Казахстана. Время жизни палео образца H81506 не указано, но предположительно речь идет о мусульманах хуэй, выходцах из ЦА. Обратите внимание, что расхождение ветви J-MF260389 с соседней ветвью западного армянина имело место ок. 543 года до н.э, то есть в период империи Ахаменидов.

Мясо коптят на дыму у вас на юге, а также на родине Jagalbay'я, он уже сколько лет ведет репортажи про копчение, готовку еды мужчинами и про курдак без воды и масла. ) У нас на северо-востоке мясо не коптят, а только посолив и сделав продольные надрезы вялят на воздухе. И только конину, и только остатки согыма весной после зимы чтобы мясо не испортилось. И все равно я думаю, что копченное мясо навряд ли канцероген, гораздо опаснее ГМО в продуктах, он нынче практически во всех продуктах (в погоне за прибылью и быстрым результатом). Кстати, наше мясо (кроме куриной продукции) пока натуральное, сельское.

У нас пока наша традиция рецепта бишпармака соблюдается - конина, тесто и туздук - и ничего другого, фотки я заливал. Про далекое будущее не знаю, скорее всего нахлынувшие к нам с юга "кандасы" привнесут свой рецепт с картошкой, морковью и зеленью, если старшее поколение не купятся на это, то безыдейная молодежь вполне может перенять чуждые рецепты. Например, ваш южный соленый шариковидный курт у нас уже везде продают, но правда его наши не покупают, может быть пока, а покупают наш, он совсем другой. А по поводу новоделов я вам как автору идеи предлагаю в качестве эксперимента попробовать приготовить бешбармак из подручных продуктов - урюка, баклажанов, изюма, дыни, на ваше усмотрение. Тем более у вас еду готовят же мужчины.

Ну тогда не надо было указывать розничную цену баранины 4000 тенге за кг , писали бы закупочную цену для сравнения , не вводя меня в заблуждение