arkuk

29.12.2019 в 20:26, Steppe Man сказал:

Military Weapons - Mongolia Mongol Empire Weapon Mongols Mongol Military Tactics And Organization

На первом рисунке скорее "кистень" , рядом с мечами. Это боевое оружие.

29.12.2019 в 15:16, АксКерБорж сказал:

Возвращаюсь к собственно калмыкам:

 

 

Что означает   "жёны шлюнов"?

29.12.2019 в 11:27, Almaty сказал:

Ув. Админ предлагаю, если это конечно возможно движком форума, лимитировать сообщения юзеров, к примеру 10 постами в день. Тогда форум очистится от бестолковых постов и тем, ибо каждый будет дорожить своим лимитом и 7 раз подумает прежде чем что либо написать. 

И неплохо было бы создать раздел флейма, и перенести туда все бестолковые темы. Вы же сами наверное видели как до амнистии было здесь приятно находится, все темы и сообщения в них были действительно ценные. Сейчас же это кухня с миллиардом фото из интернета (зачем он сюда тащит все это я не пойму) заполонило все, отвлекаешься на это ибо не возможно не реагировать на все его вранье! 

Было бы здорово юзер Алматы, если бы вы перестали ругаться на форуме и тогда не надо будет что то лимитировать. 

27.12.2019 в 07:05, АксКерБорж сказал:

 

 

Я в первые слышу.

27.12.2019 в 04:28, АксКерБорж сказал:

 

Потом ему тоже захочется увидеть вас. 

 

Мне главное увидеть и запомнить. А фото Уйгура нет случайно? .

26.12.2019 в 22:31, Nurbek сказал:

Это наверное стручковая фасоль. Ее часто добавляют в лягман.

нет Нурбек,  на фото от АКБ думаю что "сабак"- стебли то ли лука, то ли чеснока.

26.12.2019 в 22:19, arkuk сказал:

25.12.2019 в 11:21, АксКерБорж сказал:

Причина простая - на табакъ (блюдо) всегда нарезается только мясо и жир, кости поверх теста никогда не кладутся.

Ну вот ишо, опять северяне "не такие".

тут я поторопился, всё правильно. Извиняюсь.

26.12.2019 в 17:13, АксКерБорж сказал:

И наконец Уральск:

 

 

Та нееее   АКБ, это рестораторы южане воду мутят.

20 минут назад, Zake сказал:

Я до сих пор в шоке от активности казахов-мужчин в кулинарной теме)))

это не грязное бельё.

26.12.2019 в 14:03, АксКерБорж сказал:

Arсен, может ты и казахов Монголии обзовешь трушными скотоводами?

Ведь у них тоже как и у нас на севере, северо-востоке Казахстана и в Сибири в бишпармак не добавляются овощи - картошка, морковь и зелень.

Или все твои пыхтелки только лично для АКБ? 

 

 

 

рога не удаляют?

26.12.2019 в 09:48, Nurbek сказал:

Слышал такой звук при отрицании от южных казахов. На севере такого не замечал.

При произнесении звука еще обычно головой слегка качают по-моему, как бы подкрепляя отрицание. Используется вместо слова "нет".

У нас так же. В последнее время то ли пропадает, то ли не замечаю. "сожаление", "отказ".

26.12.2019 в 05:01, АксКерБорж сказал:

Почти во всех других регионах тесто нарезается перед варкой на небольшие квадратики или ромбики:

Поэтому нужды как у нас "нан түсіру" (выгружать тесто) нет, одна женщина легко вычерпывает тесто из бульона с помощью обычного дуршлага:

так нельзя?, не по настоящему/не исконно? Ваша "трушность" надоела до тошноты, АКБ.  И не говорите , что вы лишь заявляете о разнообразии. В детстве в нашей семье клали целую лепёшку, позже делили на 4, и сейчас так же. А недавно жена купила станок по раскатке теста -  10 см в ширине и до 100 см в длину. Прогресс однако, да и интересно человеку.   Но я не обвиняю в этом южан/северян/центральных и восточных. Всё везде потеряно безвозвратно, и только Северо-Восток КЗ  - последние из могикан.

26.12.2019 в 00:32, mechenosec сказал:

Не , он не носатый , волнистые волосы и у меня , не говорю уже про  кучерявого отца.

так вы всё время нам поёте про исключительную монголоидность калмыков. Сдаётся мне фраерок , что вы гордитесь своей туранидной внешностью ( ну там, волнистые волосы, жена рыжая конопатая). В общем,  гладко рассказываешь.

25.12.2019 в 20:09, Nurbek сказал:

Юрте как минимум 3000 лет. Какие средние века, о чем вы? Юрта была еще у саков.

Что то похожее на войлочный дом был ещё у этрусков, которые римлян научили всему.

25.12.2019 в 15:50, АксКерБорж сказал:

она решила испробовать угощать местный люд всеми региональными рецептами бишпармака с разных уголков Казахстана, доселе незнакомых

На западе такая же фигня

25.12.2019 в 14:04, Nurbek сказал:

Кстати человек режущий мясо обычно отдает саркыт хозяйке дома, чтобы она подготовила его (упаковала).

такого  нет, не пришёл  -  нет тебя .

25.12.2019 в 14:00, АксКерБорж сказал:

Но гостям подается только верхняя часть головы,

Гостям мужчинам - верхняя часть, нижняя - женщинам.

25.12.2019 в 13:31, АксКерБорж сказал:

 

Nurbek вводит вас в заблуждение, у нас такого нет и в помине. Заранее никто ничего никому не раздает, да и глупо было бы это.

 

А Нурбека  не трогайте, такой же северянин. И  не говорите "за всю Одессу". Я за родственников и сватьёв не отвечаю, а тут регион двух стран.

25.12.2019 в 13:31, АксКерБорж сказал:

принято по моему только на севере и северо-востоке.

по своему вы не правильно думаете.

25.12.2019 в 11:21, АксКерБорж сказал:

Причина простая - на табакъ (блюдо) всегда нарезается только мясо и жир, кости поверх теста никогда не кладутся.

Ну вот ишо, опять северяне "не такие".

24.12.2019 в 17:44, АксКерБорж сказал:

Азбаяра, Энхдалая, Владимира

Энхдалая не видел. А хотелось бы посмотреть на потомка Кок тюрков.

24.12.2019 в 17:47, Steppe Man сказал:

Звук харама..жаль,увы .

Мне кажется, что происхождение у него - интернасиональ.

23.12.2019 в 14:20, АксКерБорж сказал:

Но откуда не скажу, Новый год испорчу, шутка. 

У нас,  в отдельном регионе запада такого чтобы "повально" нет, но встречается местами. Некоторые хозяйки или  шеф-повара, думая что этим они украсят блюдо ,ошибаются. Как то сваха положила морковь, шеф повар  - зелёный лук. Аппетит терялся.

23.12.2019 в 12:41, АксКерБорж сказал:

Всегда удивляюсь как везет другим, поели и даже совсем не вытирая рты/губы уходят, никаких тебе ушыков, никаких тебе салфеток.

Я уверен, что если перестать это делать, то "это" пройдёт. Но должно пройти какое-то время. Но мы не перестанем , так как делаем это с детства.

23.12.2019 в 12:35, АксКерБорж сказал:

И казы и шужук в регионах разные, мои посты и темы в помощь. Давайте не будем возвращаться к тому, что давно и досконально обсудили и выяснили. 

А давайте ещё раз - почти везде "казы" - это целиком срезанное мясо с жиром от рёбер в кишке , а "шужук/шужык" - это рубленое мясо в кишке. Когда к нам  Оренбуржцы привозили  "казы с рёбрами в кишке", то местные говорили, что у нас когда -то так делалось. Я с рёбрами без кишок или с  рёбрами в кишке   "казы" не видел никогда.