кыргызские охотники когда уходили в горы на охоту то убив какого нибудь горного архара готовили следующим образом
желудок архара наполняли водой, мелко резали внутренности закидывали в этот желудок, затем разводили огонь где раскаляли камни, затем эти камни закидывали в этот желудок архара наполенный водой и др. внутренностями, внутри все сваривалось
казан с собой таскать было не удобно поэтому варили именно так
способ приготовления барана не на охоте. копали яму там жгли траву пока не станет много золы туда закладывали тушу барана, накрывали листьями травы, засыпали землей, через некоторое время запеченный баран готов...