Джагалбайлы
-
Постов
1147 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
19
Тип контента
Информация
Профили
Форумы
Галерея
Весь контент Джагалбайлы
-
Мои Карабалык жанаркинско-нуринские по последней дислокации))
-
И по кулинарии?)) Я из-за этой темы два дня на ет-нан сижу)) + сорпа))
-
Жаксылык, а с какого региона его потомки? У меня много нағашы, потомков Коблады, Кұдай көп деп көрмесін!
-
Не знаю, может быть именно он не слышал об этом блюде. Я не видел, чтобы он так говорил. Да здесь на форуме много споров из-за ничего, как мне кажется. В двух-трех темах пишу только, а заглянул в другие - там прям все кипит и бурлит моментами))
-
Да, обычно раньше говорили: званда - звони)) Так же говорили телефон соқ - звони/позвони по телефону. Сейчас чаще слышу коңырау шал - позвони
-
Вкусные названия, особенно шюсн
-
Наверное) Так же как можно было бы сказать, что они, т.е. бахрины - это мамлюки бахри/бахриты
-
Да, у нас при подаче кускового мяса на него не льют туздык, он на тесте уже. Но после того как мясо нарезают сверху еще лук от туздыка кладут. Могут немного и самого туздыка полить еще. Да, туздык больше идет для того, чтобы тесто не слиплось между собой.
-
1. Да, приготовить плов - күріш басу 3. На западе у нас іңкәл же еще говорят
-
Ну она полезная же. Мы тоже иногда добавляем)
-
У нас так туздык и подают. На его фото настоящий ет из детства. Хотя еще раньше лук был интересно?
-
-
Вы прям как Думан)
-
Мынауыныз нагыз ет!
-
Обычный наш рис - получается действительно как шавляма, пропитанный жирным бульоном и рис от этого меняет цвет. Полу разваренным становится. Но вкусный. Но видел еще готовят как на плов запаренный рис в Астане пару раз.
-
Ел бешбармак как-то дома с вареными яйцами в 90-х. Мама сказала, что и раньше такое готовили. Отирик ет называли. Плов в 2011 видел с яйцами куриными. Узбек готовил, сказал, чтобы от мяса отдохнуть
-
Ну в таком случае будем названными братьями, особенно если окажется, что у нас родинки в одинаковых местах )) А Вы какого рода-племени будете?
-
Про верблюжатину у нас такое слышал
-
В детстве в Баянауле в гостях ели бараньи вареные мозги вперемешку с печенью, тогда друг отца у которого мы гостили, сказал, что это мипалау)
-
В Жанаарке. Станция Кызылжар. Нет, обыкновенное мясо - конина. Две головы забили на ас. Но вместо теста рис сварили
-
Первый раз в Жана-арке видел рис вместо теста на ас готовили. Вкусно с кониной. Говорят, чтобы тесто на пять казанов не катать сделали
-
У нас в Центре и на Севере морковка стала пробираться в ет-нан тоже)) В детстве не было такого, а сейчас для красоты кладут. Или для прозрачного бульона думается. Хотя, лучше ее пару кусочков в вареном виде съесть, чем хе или манты после мяса)) Никак не смирюсь с салатами после мяса или мантами)) Или торт
-
Зүгээр л!
-
Нуу)) А что это значит?
-
Подскажите пожалуйста, род матакай у казахов только керейский? Или среди наших кипчаков он тоже есть, как у ногайцев?
