Знаете, "татары" - ведь народ сборный, каждая группа имеет свое особое происхождение: казанские, мишари, сибирские (не те, что приехали из центральной России (опять-таки казанские и мишари), а местные, южносибирского типа, астраханские. Когда-то ведь и азербайджанцев татарами называли, этот пример как раз демонстрирует, как неоднороден по составу татарский народ, поскольку под одним названием объединялись порой весьма разные группы.
Точек зрения на происхождение татар имеется немало. По всей видимости, в основе казанских татар лежат булгарские (тюрки!), сармато-аланские , славянские и финно-угорские предки, в составе мишарей - финно-угры, булгары и славяне же. Булгарская основа ясно читается в понтийских типажах, но светлоглазые и светловолосые татары едва ли ведут свой род от булгар, скорее всего, у них были в древних предках финно-поволжские и протославянские линии. Хотя в большинстве татарских семей могут встречаться и брюнеты, и блондины, и североевропейского типа, и южноевропейского , и туранского (ну или хотя бы с влиянием какого-то другого антротипа - при одних родителях).