В моей книге вообще ничего про детей и жен в походе Бату и прочих чингизидов НЕ СКАЗАНО, это какая-то ошибка или недоразумение.
Что касается вопроса так сказать "в общем", то ответа на него "в общем" не существует. Надо рассматривать все КОНКРЕТНЫЕ случаи. Можно лишь констатировать как более менее общую практику следующее - во время набегов и собственно военных кампаний монголы как правило женщин и детей естественно не брали. Но вот на этапе освоения уже завоеванного или покоренного, тогда естественно на новые земли (для кочевания или даже оседания) шло переселение. Были и промежуточные, так сказать, варианты - например присылка подкреплений, в составе которых были не только воины, но и молодежь и женщины.
Посмотрите внимательнее мою книгу - цифра в 120-140 тыс. относится не к походу на Русь, а такова моя оценка выделенных в 1235 г. войск на ВЕСЬ "Кипчакский поход", он же Великий западный. Сколько из них зимой 1237 г. пришло на Русь - это вопрос дискуссионный, моя личная оценка это ок. 100 тыс.
Что касается "шапками закидать" - вот как раз когда вся армия монголов собиралась, тогда и могли это сделать. А когда отдельный корпус или облавной отряд попадал на упорно защищающийся город, то сразу незадача получалась - маленькие, причем по русским меркам, Торжок и Козельск сколько недель/месяцев взять не могли эти "монголы , как известно, воевали "не числом, а уменьем" ", а ? А вот когда туда приходила ВСЯ армия, то как пишет РД, Козельск и брали "за три дня". Так что те 3-7 дней, которые тратила вся армия Бату на Владимир и Рязань - имеем тут вполне разумные и сроки и численность войск монголов, выделенных на это. Про фураж бессмысленно считать, чисто физически понятно, что прокормить можно - например кавалерийские корпуса зимой 1941/42 г. в лесах средней полосы России в окружении выживали по 2-3 месяца с конским поголовием в несколько десятков тысяч голов, это при том что кони у них не монгольские и не грабили они местное населения до нитки. Так что я лично все эти подсчеты "фуражиров" или "укушенных Дельбрюком" не считаю пока сколько нибудь достойным аргументом, против вполне достоверных фактов существования и операционирования кавалерийских армий типа ногайской орды в 100-150 тысяч человек. Не вижу почему, если в 16 в. ногайцы действовали такими армиями, то монголы, со значительно более высоким уровнем дисциплины и искусства/опыта вождения конных армий, не могли выставить 100 тыс. в 1237 г.