европеиские народы ( англичане , шотландцы , испанцы , саудиты и другие) появился болгар емнип
это не связано с монголами , смещение было задолго до этих событии
а так этноним монгол от Огуз-хана , данным своим соплеменикам не принявшим ислам (по Огуз-Наме) , видимо они шивеизировались (какая то часть)по языку, а шивеям передали свои этноним