Конская толстая кишка "ТОҚ ІШЕК" в варенном и нарезанном виде.
По-казахски "тоқ" - сытай, сытная.
Фотки из дома (тоқ ішек слева):
Признаюсь честно, Пастернака не читал, потеряв все время на чтение исторических книг.
Вы, ув. Рустам, татар называете монголами и потому считаете их монголами, логично.
Но средневековые авторы, очевидцы и современники, татар называли татарами и считали их тюрками, вот пожалуйста.
Юань ши (ваша цитата):
"Чингис повелел, чтобы дети татарские выучились грамоте у уйгуров".
Мен-да Бэй-лу:
"Земля, в которой в первый раз являются татары ... Их покол