Казахская кухня - 2
Казахское мясо (ет) по северо-восточному (по-русски "бишпармак").
В каждом табаке непременно гора мяса, полностью закрывающая тесто большими и тонкими пластами, обязательно в каждом карта, шужук и ценные части мяса на кости (казы, жанбас, жал и пр.), после нарезки мяса перед гостями все обильно поливается луково-соляным соусом "туздук". И ни какой зелени и овощей!
Пол лошади или около 22 табака примерно на 220 гостей:
А что тут понимать? Я в отличии от Вас не отрицаю что слово Бешпармак существует и не только на юге, но и во всем Казахстане и даже в России и Средней Азии, в Кыргызстане к примеру. Это только у Вас есть непонятные разуму комплексы насчет несуществующего ныне супер номадизма исключительно в пределах северного Казахстана, отсутствию слова Бешпармак (хотя я Вам доказал его наличие в Павлодаре), но Вы его как "ПОРЯДОЧНЫЙ" человек соизволили не заметить. Это только Вы по напридумывали про бесчисле
