Алим

Казахи употребляли культурные растения в пищу активно. То что казахи кроме мясо ничего не ели (что не было и танцев) это была активная советская пропаганда. Конечно основная масса казахов жила за счет животноводства, так как климатические условия позволяли получить быстрый доход на душу населения от животноводства, нежели от растениеводства. Оседлыми были около 15% казахов, их считали бедняками и называли жатаками. Есть названия культурных растении на казахском, причем половина из них отличается от названия наших южных соседей, откуда они если казахи их не употребляли их в пищу?

КОНЕЧНО. Я вначальных постах имел виду приукрашивание травами блюдо " ет".

А дастархан казаха, конечно был разнообразен.

Под словом "хрен" я имею в виду именно растение

Бог его знает, как на русском. Это растение растет только в песках, корнеплод своим видом напоминает морковь, только кожура желто-серого цвета, а мякоть белого цвета. А вкусом почти идентичен с морковью, только сладще.

В детстве, помню ходили в пески собирать косiк и кум сагыз (жвачка), там же отряхнув от песка, с удовольствием ели.

Среди форумчан- казахов наверно найдется, кто поможет с научным названием данного растения.

Да. совсем забыл, в рационе был основной для казаха злак "тары" (просо), готовили талкан, жарма, пили чай с добавлением тары ( чай приобретает отменный аромат и вкус), так что витаминчики были.

В добрые старые времена от авитаминоза (особенно к весне) расшатывались зубы, поэтому в ход шла любая зелень. Кочевник ты или нет, но зелень есть надо, если не хочешь чтобы слезала кожа с рук и падали зубы.

Использовали упомянутый вами жуа и другие съедобные травки.

Это какие съедобные травки? Я знаю степной лук и пустынный косiк (корнеплод, вроде белой моркови), да и от цинги(вит. С) и нарушение эпидермиса (вит. Е), думаю в бульоне (если еще добавить сузбе) и других молочных продуктах достаточно витаминов.

В отдаленных аулах до сих пор в пище мало употребляют овощей, тем более травки. И насколько я знаю никто не страдает цингой, и никто не щиплет по весне траву.

Туздыки для Мясо по казахский какие бывают? Я знаю, что используется лук репчатый и черный молотый перец!

Я думаю, просто бульон (сорпа), раньше когда не знали культурного лука, наверно заливали просто сорпой. Или возможно использовали дикий степной лук (жуа).

А так приукрашивать, сыпать сверху зелень, различные приправы- это уже явно не дело кочевника (в добрые,старые времена).

Ну, а сейчас, у кого богатая фантазия, лишь бы было красиво и вкусно.

Так это кок коз-синий или голубой. а у Эллы джасыл-зеленые.

Казахи под словом "кок" в основном подразумевают зеленый цвет, например кок шоп (зеленая трава), когал (зеленый луг), когердi (позеленела) и кок коз - зеленые глаза.

Я и говорю, казахи называют "бешбармак" - ет, а не "ет асу".

оте жаксы, келістім.

Ет асу - это есть(глагол) бешбармак.

Да, бросьте этот бешбарак, никто из казахов так не говорит, и когда хотят отведать это блюдо, сами казахи говорят "ет асу" (варить мясо). Некоторые казахи даже считают название "бешбармак" одним из признаков манкуртизма.

Каракалпаки- это не узбеки. Часть бежавших от калмыков ногайцев ушла за Каспий и пополнила ряды каракалпаков или как говорят некоторые- каракалпаки- это и есть те самые ногайцы. Каракалпаки- монголоиды.

Кто спорит, что каракалпаки -это узбеки? Как божий день ясно, что каракалпаки-это каракалпаки. Я имел виду чистокровных узбеков проживающих в Каракалпакии (а их не мало, больше чем каракалпаков, но меньше, чем казахов). На счет пополнение своих рядов ногайцами, от самих каракалпаков, я такой версии не слышал. Рассказывали о том, что в некие времена проживали на берегах реки Сырдарья. И считают древних печенегов своими предками.

Так же, на счет языка- разговорный язык Каракалпакии один в один с казахским языком (литературный язык каракалпаков не знаю), вряд ли бы я понял язык тувинца. Бывал в Азербайджане и в Туркмении, языки огузкой подгруппы тяжелы для моего слуха (интонация другая), и буквально все понять просто невозможно. (если медленнее говорят, еще можно понять)

Как мне это сделать?

Зайди в галерею- это сверху, первый столбик, http://forum.eurasica.ru/ipb.html?autocom=gallery и вставь свой портрет.

Оттуда, я думаю, возможно перенести в основные темы форума. Хотя достаточно в галерее.

По поводу взаимосвязи местности и типажа мой одноклассник, полуказах-полукалмык, сказал, что северные казахи более европеоидные, чем южные. Но я также слышал, что южные казахи больше похожи на узбеков, т.е. "сартоиды", или даже "оказашенные" узбеки.

Не совсем так. Я бы сказал, что среди северных светлых по более, среди западных можно часто встретить с острыми чертами лица, восточные казахи в основном монголоидные, а в южном Казахстане, да встречаются похожие на жителей Ср. Азий.

А так в основном казахи в большинстве однотипные.

Да и узбеки не все, как многие выражаются "сартоидные", при Союзе часто по работе бывал в Узбекистане, так узбеки из Кашкадарьи, Сурхандарьи и Маргеланские в основном по внешности ближе к монголоидам, Самаркандские и Бухарские, да в основном, как таджики. А вот узбеки из Каракалпакии по внешности- это казахи. Что удивительного я не смог различить жителей Каракалпакии по нац-м. В основном живут там казахи, узбеки и каракалпаки, все монголоидные, разговаривают на одном языке, может я ошибаюсь, но этот язык, я принял за казахский (разницы не почувтсвовал). И, что отрадно деления по нац-м в этом регионе нет (по крайней мере, так было при Союзе).

псевдоним: Алим

национальность: казах

род:"Алим улы"- "Шектi"- "Тлеу-кабак"

город: Актобе

страна: Казахстан

Спасибо, друг! Я уже начала пугаться: где это видано, чтобы тюрку девушки были неинтресны?! Разговоры о животных, а не тюрках в этой теме прямо ввергли меня в печаль.

Предпринимаю последнюю попытку заинтересовать батыров женщинами....

Мой новый клип.

Да..... Большое разнообразие. Тут и англо-саксонки, и финно-угорки, вплоть до горячих испанок. И одна монголка с зелеными глазами. Конечно я шучу. девушки прекрасны и как я подметил по разному красивы.

Клип классный, песня понравилась, вот только для такого случая (съемка клипа ) Юрту нужно было взять по более.

А тут максимум пятикрылая.

Мелодия на домбре.

С первого раза не отличишь от Казахского (мотив, интонация пения), только прислушавшись к словам чувствуешь незначительное различие, отсутствия буквы Ж и домбыра звучит слегка по другому.

Каракалпаки, и по языку, и по внешности. Так же, как и мы Ж-окают, такие же как и мы монголоидные.

На счет, того сеяли ли казахи пшеницу или нет, скорее всего да, в небольших количествах, где нибудь в приграничных р-нах со Ср. Азии. А вот тары (просо)- это уж точно. Буквально сеяли повсеместно по Казахстану (в удобных местах, где есть влага в почве, по оврагам, лощинам). Готовили талкан, жарма. Наверно эти яства всем с детства знакомы.

Ну это и так понятно, что монголойд не значит еще, что монгол. Почему же ужасно не быть монголом или наоборот быть?

Монголойдность была присуща древним тюркам, поэтому ни какой ущербности испытывать нельзя. Ваша внешность соответствует вашей крови.

Вот именно, моя внешность соответствует моей казахской крови.

А насчет извечного вопроса быть или не быть, так это было сказано образно. (просим извинения)

Многие почему-то начинают мыслить, что они по сравнению с другими монголоидными народами, более европеоидными и если их причисляют к монголоидной расе, то находят какие-то расы и типажи, лишь бы оттолкнутся от этой расы.

После развала Союза, к нам в маленький городок приехали рабочие поляки из Польши строить городок для буровиков, были там и японцы, так эти поляки не могли японцев отличить от казахов. Для поляков не видевших до этого азиатов, мы все были на одно лицо.

Около 90% казахов принадлежат к переходно-промежуточной южносибирской (тураноидной) расе, а вы говорите "поэтому даже среди казахов есть смешанный тип людей"

Скажем, честно мы казахи монголойды и от этого никуда не уйти. Это не значит, что мы монголы и это так ужасно.

Да, возможно, среди нас есть типа "переходно-промежуточная южносибирская (тураноидная) раса"

Но, в основном у нас монголоидная внешность, и в этом никакой ущербности я не вижу.

не надо уподобляться заблуждающимся

бешбармак кыргызское блюдо

если бы было казахское то называлось бы бесбармак...

Бешбармак или бесбармак разницы нет, это точно не название казахского блюдо. Сами казахи не называли так это блюдо(кроме городских и приграничных с РФ). В некоторых отдаленных аулах даже не знают блюдо под названием бесбармак(понятие не имеют), для них это всего лишь пять пальцев по казахски. А так для них это блюдо просто наз-ся ет асу.

На счет киргизкого гульчетай , наверно от слово кулше (кулше нан)- тонкая лепешка.